Shawarma (shawarma) - kimin ulusal yemeği? Peki Shawarma ne zaman ve nerede icat edildi? ve en iyi cevabı aldım

Elena N[Guru] tarafından gönderilen yanıt
Shawarma, shawarma, shawarma, shuarma (sırasıyla Moskova, St. Petersburg, Tver ve İsrail/ABD'de yaygın olan isimler Arapça شاورما‎, İbranice שווארמה‎, Türkçe çevirmeden), bazı ülkelerde döner -kebab (tur. döner kebap) olarak adlandırılır - baharatlar, soslar ve taze sebze salatası ilavesiyle doğranmış kızarmış et (domuz eti, kuzu eti, sığır eti, hindi veya tavuk) ile doldurulmuş pide veya pide ekmeğinden oluşan bir Orta Doğu yemeği (muhtemelen Türk kökenli). Türkmenlerin bozkır çobanları tarafından icat ettiği bir yemek - bir ceylanın veya sayanın haşlanmış eti ince ince doğranarak aynı ceylanın veya sayganın yıkanmış karnına konur ve içine yağı dökülür. Daha sonra mide dikilir. Böyle bir iyilik bozulmadan birkaç aya kadar saklanabilir İlginç bir gerçek: Moskova'da shawarma kelimesi kullanılıyor, St.Petersburg'da - shawarma (bkz. Muskovitler ve St.Petersburg sakinleri arasındaki konuşma farklılıkları). Petersburg ve Moskova arasında bulunan Tver'de shavarma kelimesi kullanılır.Urallarda (Perm, Yekaterinburg) her iki isim de kabul edilir - dolgunun ince bir mayasız "Ermeni" lavaş tabakasına sarıldığı bir yemek için shawarma ve shawarma - pide ekmeğinin yarısı alındığında (hamburger çöreğine benzer) ve dolguyla doldurulduğunda.Azerbaycan'da shawarma beyaz tatlı ve ekşi soslu ve pide ekmeğinde bir yemektir, geleneksel shawarma'ya ise döner denir kebap.Ermenistan'da shawarma veya Karsi-Khorovac (Kar tarzı kebap).Muhtemelen bu, bu şehirlerde yemeğin orijinal olarak farklı dil ve lehçeleri konuşan yabancı Araplar veya Kafkasyalılar tarafından hazırlanmasından kaynaklanmaktadır.İsrail'de shavarma adı aynı yemek için kullanılır, ancak İbranice'deki (שווארמה) olağan yazımda sesli harflerin bulunmaması nedeniyle "shvarma" okunuşunda yaygın olarak kullanılır; İsrail'de yaşayan Araplar bunu şuarma (belirgin bir aksan olmadan) olarak telaffuz ederler.Kazakistan'da shawarma kelimesi yerine döner-kebab (Türk döner-kebap) adı sıklıkla kullanılır ve pide yerine pide ekmeği kullanılır. Çek Cumhuriyeti'nde bu yemek için gyros adı kullanılıyor - muhtemelen Yunan kökenli. Ayrıca dener'in Cezayir versiyonu, kubba adının Lübnan versiyonu ve Yunanca - gyros da bulunuyor.

Yanıtlayan: Kullanıcı silindi[guru]
Araplar - eğer yanılmıyorsam. Sadece orada kebap denir.

Yanıtlayan: Tamam[guru]
Doğuda... doğuda... şavurma olmasaydı çay ne olurdu...

Yanıtlayan: Arnika[guru]
Bozkır çobanlarının icat ettiği bir Türkmen yemeğinin adı olan Shawarma, haşlanmış ceylan veya saiga eti ince ince kıyılarak aynı ceylanın veya saiganın yıkanmış karnına konur ve içine yağı dökülür. Daha sonra mide dikilir. Böyle bir iyilik, bozulmadan birkaç aya kadar saklanabilir.

Yanıtlayan: Afrodita Kiprida[guru]
Beyler, tüm bu Moskova-St.Petersburg shawarmaları ve shawarmaları tamamen berbat ve açgözlü pazar topaklarına ve sivilceli öğrencilerin onları yutmasına izin veriyor - iki tarife göre hazırlanan gerçek İsrail שווארמה'ya bile yakın değiller - Arapça ve Yahudi: Aradaki fark şu ki Arap ya kuzu, dana eti ve kırmızı hindiden yapılır, ancak şişin üstünde her zaman kuzu yağı ile yağlı bir kuyruk bulunur.Biraz farklı şekilde marine edilir - et ıslatılır ve bu nedenle hafif bir Ekşi tat. Yahudi olanı kırmızı hindi veya tavukla hazırlanır.Salatalarda yağ yerine her zaman ince doğranmış domates ve salatalık bulunur ve oldukça seyreltilmiş tahinle tatlandırılır.Geri kalanı Yahudilerde olduğu gibi humus, tahin, turşu, otlar, derin yağda kızartılmış patlıcan ve tabii ki patates kızartması, Rusya'nın yanı sıra - patates kızartması. Bazen özel bir şekilde hazırlanmış fasulye ile servis edilir - dolu. Ve diğer tüm şavurmalar, şavurmalar, döner kebaplar (Türk Avrupa adı) - emmek: the et uygun şekilde marine edilmemiş, porsiyonlar önemsiz, ketçap ve mayonezin varlığı KONTRENDİKTİR !

Yanıtlayan: Hulk[uzman]
Her şeyi bilmek istiyorsanız Yandex, Google, May ru'ya yazın ve orada bir soru sorun, her şeyi öğreneceksiniz.

Üretici: TM “Marislavna” (IP Veselova M.V., Maykop)

Koleksiyonda antitümör, antiinflamatuar, immünomodülatör, antioksidan ve onarıcı şifalı bitkiler yer alıyor. Koleksiyonda yer alan şifalı bitkiler yoğun kanı arındırıcı, hemostatik, antimikrobiyal ve antispazmodik etkilere sahiptir. Çay, kadın genital bölgesindeki tümörlerin çürük ürünlerini temizlemeye yardımcı olur ve analjezik etkiye sahiptir.

Kadın üreme sistemi bölgesindeki malign onkolojide ve büyük rahim miyomlarında kullanılır.

BİRLEŞTİRMEK: kediotu kökleri, elecampane kökleri, meyan kökü, muz yaprağı, kumru otu, tatlı yonca otu, St. John's wort otu ve çiçekleri, karahindiba otu, çoban çantası otu, pelin otu, agrimon otu, civanperçemi otu ve çiçekleri, at kuyruğu otu, kekik otu , kırlangıçotu otu, rengi bozulmayan çiçekler, calendula çiçekleri.

Hazırlık: Karışımın 1 çorba kaşığını 1 bardak (200 ml) kaynar su ile demleyin. 2 dakika kaynatın, 30 dakika bekletin, süzün. Gün boyunca öğünler arasında porsiyonlar halinde içilir. Kurs 3 ay.

Kontrendikasyonlar: hamilelik, emzirme, bileşimin bileşenlerine bireysel hoşgörüsüzlük.

Porsiyon başına gerekli toplama paketi sayısını hesaplarken aşağıdaki bilgileri kullanın: 1 küçük tepeleme yemek kaşığı 6-7 gram toplama içerir. Böylece 200 gr'lık 1 paket yaklaşık 1 aylık kullanım için yeterlidir.

Hastalık karmaşık tedavi gerektirir! Bu şifalı bitki koleksiyonuyla birlikte tentürlerin alınması tavsiye edilir: baldıran otu, akonit, prens, Todikamp, ​​fruktozlu siyah mürver şurubu vb. Rahim ve yumurtalıkların onkolojisinin karmaşık tedavisi için hazır programlar bu bölümde sunulmaktadır. FİTOKOMPLEKSLER,

Kuru otlar ve infüzyonlar oda sıcaklığında kuru ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Raf ömrü 2 yıl.

Ürün sertifikalıdır. TU 9197-004-0177188917-2013 (uygunluk belgesi, uygunluk beyanı)

Hangisi doğru: shawarma mı yoksa shawarma mı? Bu popüler yemeği hazırlamak için Rusya'nın en iyi yeri neresidir? Dönerin bundan farkı nedir? Popüler Telegram kanalı "Şaurmolog Kabinesi"nin yazarı Augustin Aliev, sorunu özel olarak çözdü ve ülkenin en popüler sokak yemeğiyle ilgili ana soruları yanıtladı.

Orijinal ve sahte

Shawarma ve dönerle tanışmamın hikayesi gençlik bilincimin yeni oluştuğu dönemde başladı. 2004 yılında Azerbaycan'ın başkenti Bakü'ye taşındım ve orada uzun süre favori fast food yemeğim haline gelen yerel sokak yemeği otoritesi dönerle tanıştım. 2009 yılında memleketim Moskova'ya döndüm ve vardığımda tanıdık vitrinler ve et şişli tezgahlar keşfettim - Türkçeden çevrilen "döner", "döndürme" anlamına geliyor. Doğal olarak, hiç tereddüt etmeden, ünlü fast food'un tadını çıkarmaya karar verdim, ancak "shawarma" ismi kafamı karıştırdı.

"İsim ne?" - Kendime sordum ama yine de şüphelerimi görmezden geldim ve her şeyi göze alma riskini aldım. Bana pideden yapılmış "uzun bir çubuk" verdiler, bu beni zaten şaşırttı ve sonra şaşkınlık daha da büyüdü, ancak tam tersine olumlu tutum azaldı. Sorular birbirini takip etti. Lahana? Ne? O neden burda? Ne tür sarımsak sosu? Neden lavaş? Bu nedir?

O zaman hala shawarma'yı bitiremedim ve aslında bu yemeği almaya karar verdiğimde yemeyi hiç bitirmedim. Ama nabzımı kaybedene kadar döner yiyebilirim. Peki shawarma nedir? Kim icat etti ve nereden geldi? Neden Moskova'da shawarma ve St. Petersburg'da shawarma var? Ve son olarak neden Rusya'da shawarma ve döner bazen aynı yemek olarak görülüyor?

Tekrar ediyorum, döner bir Türk yemeğidir ve çoğu kişinin inandığı gibi shawarma Arap'tır. Ama ben benim yerimdeyim diploma çalışması mevduatı Arap ülkelerinde değil, sattıkları İspanya'da gösterdi Et Dilimi salata ile servis edilir ve lâhana turşusu. Bu ruloların çok tanıdık bir adı vardı: "shawaruma". Adının shawarma ile uyumlu olmasının bir nedeni var: Arap göçebeler bunu tarifle birlikte ödünç alıp kendi topraklarına getirdiler. Ancak tek bir İspanyol bile bu teoriyi bana doğrulamadı.

Rusya'da ilk shawarma tezgahları 1990'larda ortaya çıktı, ancak İspanyol-Arap şişlerinin kitlesel yayılması 2005 ile 2008 yılları arasında başladı. Shawarma, Moskova'daki yemeğe yapışan bir isim, ancak sık sık zehirlenme vakaları nedeniyle kısa sürede dönüşüme uğradı. Shawarma'nın satışı bile yasaklandı, ancak ülkemizde girişimci ve bilgili işadamları yaşadığı için popüler ürün, yeni adı olan "döner" sayesinde tek bir gecikme olmadan faaliyete geçti.

Shawarma'ya yalnızca etin döndüğü dikey direklerin benzerliği ve her iki yemeğin adında da bulunduğu için "kebap" ek kelimesi nedeniyle döner adı verildi: "döner kebabı" ve "shawarma kebabı". Benim için bazı efsanevi ve anlaşılmaz nedenlerden dolayı, irili ufaklı bilgi portalları, ünlü blogcular ve bilgilerin toplu olarak yayılmasına erişimi olan diğer kişiler ve siteler, shawarma'yı döner olarak adlandırarak bu yemek hakkında hala yanlış bilgiler yayıyor.

Farklı dönerlere ihtiyacımız var

Aradaki farkın ne olduğunu bulalım. Döner geleneksel olarak gözleme içinde veya Türklerin deyimiyle "ekmek arası" olarak "ekmek içinde" ("ekmek" Türkçe'de "ekmek") olarak servis edilir. Birçok insan bu kavramları bile karıştırıyor. Gözleme pide veya pide ekmeği değildir. Pideler bile birbiriyle karıştırılabilir: Sami, Yunan vb. olabilirler. Dönerin de farklı çeşitleri bulunmaktadır. Mesela Türk-Azerbaycan ve Almanca. Aynı zamanda Almanlar bu ismi dune(r) olarak telaffuz ediyorlar.

Birincisi geleneksel, ikincisi ise Alman şartlarına göre değiştirildi. Ben klasik Türk-Azerbaycan dönerinin destekçisi ve hayranıyım. Tarifi şöyle: gözleme (oval), dana eti (geleneksel) veya tavuk (popüler), taze domates ve salatalık, biber turşusu (geleneksel ama popüler değil), salatalık turşusu, patates kızartması (her yerde kullanılmaz), domates sosu ve mayonez ( popüler ama geleneksel değil). Dönerin pidede değil, pidede hazırlanmadığını, ayrıca sarımsaklı sos içermediğini ve en önemlisi lahana içermediğini lütfen unutmayın. Azerbaycan'da döner aynı zamanda "tombik" adı verilen yuvarlak ekmekle de servis edilmektedir.

Alman döner, 20. yüzyılda Almanya'ya göç eden Türklerin geleneksel gastronomik sokak yemeklerini yanlarında götürdüğü, ancak yabancı bir ülkede zaten yemek dönüşüme uğradığı zaman ortaya çıktı. Alman döneri de ekmekle ama külah şeklinde hazırlanır. İçinde lahana, yemeğin daha güzel görünmesi için kırmızı lahana kullanılabilir.

Daha önce de belirttiğim gibi, Türk döneri oval bir gözleme içinde hazırlanır ve kapatılır ve duna (dune - Almanca telaffuzu) durumunda açık olarak servis edilir, bu da büyük bir yemeğin yanlış çağrışımlarını verir. Her ne kadar Alman döneri Türk dönerine göre biraz daha büyük olsa da. Tipik olarak Alman dönerine Berlin Kebabı denir. Ayrıca Alman dune(r)'u genellikle sığır etiyle hazırlanır. Diğer ayırt edici bileşenler: salata karışımı, beyaz peynir ve domates ve cacıkın ana soslar olduğu çeşitli soslar.

Şah mat, döner

Rusya'nın başkenti uzun zamandır gerçek bir dönercinin saldırılarına maruz kalıyor, ancak çoğu girişim başarısızlıkla sonuçlandı, çünkü Moskova'da ucuz bir uzun shawarma çubuğunun hacim açısından en avantajlı teklif gibi göründüğü çok fazla insan var. oval döner. Ancak ne yazık ki bu basit mantık ne yazık ki yanıltıcıdır, çünkü shawarma yalnızca büyük miktarda taze doğranmış lahana nedeniyle hacim olarak büyüktür, dönerde ise baskın içerik et ile birliktedir. tam yokluk lahana

Çoğu zaman, bir Döner tabelası gördüğümde çaresizce tezgah penceresine koşuyorum ve şu soruyu soruyorum: "Döner gerçek mi, yoksa shawarma'nız var mı?" Ve yanıt olarak neredeyse her zaman şunu alıyorum: “Fark nedir? Bu cehennem ve aynı şey, sadece Arapça pide.” Böyle bir cevabın saçmalığını anlamak için vereceğim açık örnek başka bir bölgeden. Satmak için bir araba bayisine geldiniz Japon arabaları Nissan ve şunu sorun: "Gerçekten Nissan'ınız var mı yoksa satıyor musunuz?" Cevabını alıyorsunuz: “Fark nedir? Motor ve amblem tamamen Çek Skoda'sından." Ben buna üçlü diyorum.

Hayır, shawarma'ya karşı değilim ama geleneksel, özgün haliyle. Bir ana gerçeği anlamanız ve bilmeniz gerekiyor: Moskova'nın ayrı ve kendi shawarma endüstrisi var ve bu korkunç. Nadir durumlarda, Belokamennaya'da orijinal ve hatta daha az sıklıkla gerçek Semitik shawarma (Semitler Araplar ve Yahudilerdir), yani yemeğin etnik versiyonuyla bir kuruluş açmaya yönelik cesur girişimler vardır. Moskova varyasyonuna benzer Shawarma, Kiev ve Minsk'te de satılıyor, ancak St. Petersburg'da yemeğin farklı bir tarihi ve başkentinkinden kat kat daha iyi olan kendi endüstrisi var.

Moskova'da, gölgelerdeki büyük tekelciler ya da benim onlara söylediğim gibi "shawarma mafyası" çok sayıda tezgahtan sorumludur. Bu nedenle sermayenin bileşimi, tadı ve maliyeti benzerdir. St.Petersburg'da, büyük ölçüde düşük kira maliyeti ve dolayısıyla kendi shawarma noktanızı kolayca açma fırsatının daha yüksek olması nedeniyle, shawarma hem maliyet, hem tat hem de biçim açısından her yerde farklılık gösterir ve bu da özel ilgiyi hak eder.

Kendi gururu

Ünlü YouTube projesi Shaverma Patrol'ün aynı derecede ünlü blog yazarı Yuri Khovansky'den bu şehirde doğması şaşırtıcı değil. St.Petersburg'a vardığımda kanalım için incelediğim çeşitli kuruluşların yanı sıra en az bir et rulosuna da gastronomik ilgi göstermekten mutluluk duyuyorum. Kuzey başkentinde shawarma her zaman rulo şeklinde sarılmasa da, bazen kare shawarma da bulunur. Şeklinin yanı sıra, eti marine etmek için kullanılan farklı ürünler ve baharatlar nedeniyle shawarma'nın tadı da farklılık gösterir. Moskova'da standartlar basit ve sıradan: sarımsak dehşeti ve bir gazeteden lavaş.

Ülkenin shawarma haritasında Moskova ve St. Petersburg'un yanı sıra başka oyuncu şehirleri de var. Örneğin, ismin İsrail versiyonu olan shvarma'nın halka sunulduğu Tver. Ancak kompozisyon ve hazırlama yöntemi Yahudilikten uzaktır. Ayrıca bir şehri daha gözden kaçırmamalısınız - Nijniy NovgorodÇok sayıda incelemeye göre Rusya'daki en lezzetli shawarma'yı hazırlıyorlar. İkonik tezgahın basit ve anlaşılır bir adı var: “Sredny'deki Aynı Shawarma”.

Sochi de shawarma'yı kendi yöntemleriyle gördükleri şehirler arasında ama bu Arap yemeğinin yanı sıra, güneşli bölgenin sokaklarında Yunan rakibi jiroskoplar da popüler. Jiroskoplara shawarma denmesi özellikle rahatsız edici çünkü aynı zamanda şişte de pişiriliyor. Gyros ağırlıklı olarak domuz eti, patates kızartması, domates ve salatalık, kırmızı soğan ve cacık yoğurt sosundan oluşur. Üstelik kompozisyonun ortalama bir örneğini veriyorum ama gerçekte temanın çok sayıda varyasyonu var.

St.Petersburg'da shawarma'ya yalnızca geleneksel Arapça bir isim olduğu için shawarma denildiği genel olarak kabul edilir, ancak bu hiç de doğru değildir. Doğu halkları arasında yemeklerin isimleri lehçelerdeki farklılıktan dolayı farklılık gösterir: shawarma, shawarma, shaorma, shuarma vb. Arapçada شاورمة yazılır ve “shau(W)rma/e” olarak okunur. Yani aynı harf (üçüncü) hem Rusça “u” hem de Arapça w olarak telaffuz edilebilir. Rus dili gerekli sesten yoksun olduğundan “v” ye dönüşür.

Arapça shawarma geleneksel olarak kuzu veya dana etinden yapılır, ancak bazen tavuklu bir seçenek de vardır. İçi bazı yörelerde “laffa” olarak adlandırılan pide ekmeğine sarılır. Bu ince ve yumuşak bir oryantal gözlemedir. Arapça shawarma'da da lahana yoktur, ancak humus ve salatalık turşusu hariç diğer turşuların yanı sıra baharatlar da bulunur.

İsrail shwarma'sı da var ayırt edici özellikleri: İsrail pidesi, humus, tahin, patlıcan, taze otlar, mango amba sosu gibi birçok asitli malzeme, turp turşusu ve biber. Yukarıdaki yemek bileşimlerinin tümü Farklı ülkeler popüler olanlara örnek olarak verilmiştir. Bölgelere ve kuruluşlara bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Yukarıdaki ürün ve malzemeler de farklı yerlerde farklı şekilde hazırlanabilir. Örneğin, pide tamamen farklı olabilir: Yahudilerde cepli küçük yuvarlak bir tabaka var, Araplarda daha büyük ve daha ince, Yunanlılarda ise cepsiz kalın yuvarlak bir tabaka var. Lavaş da farklıdır ve özellikle Moskova'da ve genel olarak Rusya'da onu tortilla ile karıştırmayı bile başarırlar.

Moskova'da adı karıştırılan ve başka bir yemeğe verilen tek yemek Shawarma değil. Ve genel olarak, Moskova gastronomi arenasında tam bir terminolojik kaos ve yanlış bilgi var: shawarma döner, gyros shawarma, gyros souvlaki, burrito shawarma, burrito fajita, quesadilla taco, Yunan falafel vb. Herkes yemeği istediği gibi adlandırır ve doğru olup olmaması önemli değildir.

Ancak yine de Moskova'da otantik dönerin yapıldığı nadir yerler bulmak mümkün. Kelimenin tam anlamıyla onları parmaklarınızla sayabilirsiniz ve herkes onları kesinlikle doğru şekilde pişirmez. Kural olarak, gerçek döneri Türklerin çalıştığı yerlerde bulabilirsiniz: Sadovod pazarı, Afimall alışveriş merkezi vb.

Eğer arzunuz ve yeteneğiniz varsa, Berlin kebabını, otantik Arap şwarma'sını ve İsrail şwarma'sını bulabilirsiniz. Yine kural olarak Yahudilerin ve Arapların yaşadığı ve takıldıkları yerlerde. Her şeye ek olarak, orijinal shawarma varyasyonlarına sahip kuruluşlara da rastlayabilirsiniz. Kanalımda sık sık döner, orijinal ve otantik shawarma, jiroskop ve benzeri yemekleri doğru uygulanışıyla bulabileceğiniz yerlerden bahsediyorum.

Shawarma veya shawarma aynı yemek midir? Doğru şekilde nasıl telaffuz edilir? Bugün “Tamam, Google” bölümünde bu oryantal yemeğin Rus dili normlarına göre doğru telaffuzuna bakacağız.

Shawarma mı yoksa shawarma mı?

Etle doldurulmuş pide ekmeğinden oluşan bir Orta Doğu yemeği, anadilini konuşanlardan bazıları buna şavurma diyor, diğerleri ise buna şavurma diyor. Evet, bu aynı yemek, burada gastronomik bir fark yok. Kafelerin üzerindeki tabelalardan da tek bir isme ulaşılamayan tabelalar da kafa karışıklığına neden oluyor. Aslında, modern Rusça sözlüklerde shawarma yok, sonra shawarma var. Tüm uzmanlar ve dilbilimciler bu konuda hemfikirdir: doğru seçenek shawarma'dır ve yalnızca budur.

İki başkentin savaşı

Bu kelime karşıtlığının iki büyük harften dolayı ortaya çıkması ilginçtir. Moskova'da doğru diyorlar - shawarma, ancak St. Petersburg'da her yerde shawarma yiyorlar. Yandex'e göre, Kuzeybatı'da “shawarma” demek gelenekseldir ve Rusya'nın geri kalanında “shawarma” dır.

— Uzun süredir kullanılan orijinal bir kelimenin aniden bazı reformlar yapmaya başlaması çok tipik bir durumdur. Aniden başlangıçta orada olan kelime kazanır çünkü shawarma shawarma'dır. Orada nasıl Türkçe, Farsça vb. olduğu konusunda çok fazla konuşma var, yani etimolojisinden uzun süre bahsedebiliriz. Ama shawarma bizi yakaladı, shawarma'yı tanıtmaya çalıştılar. Bir de Moskova ve St. Petersburg'un artısı var, elbette bu konuda çok endişeliler. Sonuç olarak halk etimolojisi kazanır, yani halk arasında yaşayan kazanır. Ve bence shawarma'yı yenmek imkansız, bence onu istediğin kadar zehirleyebilirsin, ama yine de her metro istasyonunda ve hala yaşayacak. Bu, iyi hazırlanmışsa çok iyi yemek adının normal Avrasya versiyonudur" diye açıkladı Moskova Devlet Üniversitesi profesörü Vladimir Elistratov.

“Shawarma” kelimesi neden ortaya çıktı?

Gerçek şu ki, halkımız için shawarma en uygun isim değil. Rus dili iki sesli harfin çakışmasını önler, bu da bizim için shawarma'nın daha uygun bir telaffuz seçeneği olduğu anlamına gelir. Bazı dilbilimciler, tıpkı süzme peynir, kahve ve diğer ürünlerin normlarının değişmesi gibi, shawarma'nın da yakında sözlüklerde görüneceğine inanıyor.

Shawarma'nın diğer isimleri

Bu yemeğin her zamanki "shawarma" dışında pek çok ismin olması ilginçtir. Örneğin, Türkiye'de shawarma'ya dener kebabı, Belçika'da pide derum ve Yunanistan'da gyros denir. Yemeğin özü her yerde aynı - gözleme içine sarılmış et.