Tipik Amerikan ailelerini tasvir eden filmlerde, genellikle Amerikan krepleri olarak adlandırılan krepler her zaman en az bir kez görünür. Onlar olmadan kahvaltı kahvaltı değildir. Besleyici ve sıcaktırlar, uzun süre tokluk ve enerji verirler ve birkaç dakika içinde hazırlanırlar. Ve üstüne akçaağaç şurubu, reçel veya eritilmiş dondurma eklenmiş bir tabağa dizilmiş kreplerin görüntüsü herkesi heyecanlandıracaktır.
Kreplerin düşük kalorili versiyonunu yapmak daha kolay olamazdı. Bunu yapmak için sadece iyi bir hayal gücüne, yapışmaz bir tavaya ve 10-15 dakikalık boş zamana ihtiyacınız var.
Sütlü diyet yulaflı krep
İçindekiler:
- Yulaf ezmesi veya pul – 200 g
- Yumurtalar – 2 adet.
- Süt – 150 ml
- Soda – 1/3 çay kaşığı.
- Vanilin, tatlandırıcı
Evde yulaf ezmesi yoksa ama mısır gevreği varsa, onu bir kahve değirmeni içinde öğütmeniz yeterli. İnce pulları öğütmenize gerek yok - bu şekilde krepler düzensiz ama ilginç bir dokuya sahip olacaktır. Yulafları hafif ılık sütle karıştırın, vanilin ve soda ekleyin, 10 dakika bekletin. Yumurtaları çırpın, yulaf ezmesi ve süt karışımıyla karıştırın, tatlandırıcı ekleyin. Krepleri her iki tarafta kapalı olarak kısık ateşte 2-3 dakika pişirin.
100 g başına KBJU:
- Proteinler – 9,3 gr
- Yağ – 6,9 gr
- Karbonhidratlar – 31,9 gr
- Kalori içeriği – 217,5 kcal
Süzme peynir ve elmalı krep
İçindekiler:
- Süzme peynir %0 – 150 gr
- Süt – 150 ml
- Yumurtalar – 2 adet.
- Tam tahıllı un – 60 gr
- Elmalar – 1-2 adet.
- Soda – ½ çay kaşığı.
- Tatmak için tatlandırıcı
Süzme peynir taneli ve kuru ise, kreplerin homojen olması için bir elekle öğütmek veya bir blender ile öğütmek daha iyidir. Süzme peynirine süt, yumurta, elenmiş un, kabuksuz rendelenmiş elma, soda ve tatlandırıcı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve krepleri ısıtılmış, kapaklı bir tavada pişirin.
100 g başına KBJU:
- Proteinler – 6,7 gr
- Yağ – 2,7 gr
- Karbonhidratlar – 11 gr
- Kalori içeriği – 97,1 kcal
Unsuz muzlu krep
İçindekiler:
- Muz – 1 adet.
- Yumurta – 1 adet.
- Mısır nişastası – 1 yemek kaşığı. l.
- Ayçiçek yağı – 1 yemek kaşığı. l.
- Tarçın, tatlandırıcı
Muzu çatalla iyice ezin veya bir blenderde püre haline getirin. Yumurtayı, nişastayı, tereyağını, tatlandırıcıyı ve tarçını ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Önceden ısıtılmış kuru bir tavada her iki tarafını da 2-3 dakika pişirin.
100 g başına KBJU:
- Proteinler – 4,4 gr
- Yağ – 8 gr
- Karbonhidratlar – 24,4 gr
- Kalori içeriği – 185,1 kcal
Havuç-karabuğday diyet krepleri
İçindekiler:
- Havuç – 1-2 adet.
- Karabuğday unu – 150 gr
- Yumurtalar – 2 adet.
- Süt – 100 ml
- Tatmak için tatlandırıcı
Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, yumurta, süt ve unla karıştırın, tatlandırıcı ekleyin. Karabuğday unu hızlı bir şekilde nemi emdiği ve hamur çok kalınlaştığı ve sütle seyreltildiğinde artık tavada pek iyi oturmadığı için krep pişirmeye bir an önce başlamanız gerekir.
100 g başına KBJU:
- Proteinler – 8,3 gr
- Yağ –3,7 gr
- Karbonhidratlar – 26,2 gr
- Kalori içeriği – 174,2 kcal
Kefir ile kabak krep
İçindekiler:
- Balkabağı – 200 gr
- Çavdar unu – 200 gr
- Yumurtalar – 3 adet.
- Kefir – 150 ml.
- Soda – 1 çay kaşığı.
- Tatlandırıcı, tarçın tadı
Balkabağını ince bir rende üzerine rendeleyin, kefir ile çırpılmış yumurtaları, elenmiş un, soda, tatlandırıcı ve tarçını ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kreplerin her iki tarafını da 3-4 dakika pişirin.
100 g başına KBJU:
- Proteinler – 6,5 gr
- Yağ –3,3 gr
- Karbonhidratlar – 23,7 gr
- Kalori içeriği – 145,7 kcal
Kuru kayısılı mısır unundan yapılan baharatlı diyet krepleri
İçindekiler:
- Mısır unu – 200 gr
- Ryazhenka – 500 ml
- Yumurtalar – 2 adet.
- Kuru kayısı – 100 gr
- Zencefil kökü – 20 gr
- Tarçın, hindistan cevizi, tatlandırıcı
- Soda – 1/3 çay kaşığı.
- Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.
Yumurtaları fermente pişmiş sütle çırpın, unu ekleyin, soda ve bir kaşık tereyağı ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Zencefil kökünü soyun ve olabildiğince ince rendeleyip hamura ekleyin. Oraya ince kıyılmış kuru kayısı, tarçın, hindistan cevizi ve tatlandırıcı ekleyin. Kreplerin her iki tarafını da kısık ateşte 2-3 dakika pişirin. Döndürürken dikkatli olun; mısır hamuru oldukça kırılgandır ancak hoş, ipeksi dokusuyla bunu telafi eder.
100 g başına KBJU:
- Proteinler – 5,1 gr
- Yağ – 3,2 gr
- Karbonhidratlar – 23 gr
- Kalori içeriği – 144 kcal
Kepekli krep
İçindekiler:
- Kepek – 3 yemek kaşığı. l.
- Yumurtalar – 2 adet.
- Yoğurt – 1 yemek kaşığı. l.
- Bitkisel yağ – 1-2 çay kaşığı.
- Tatmak için tatlandırıcı
Herhangi bir kepeği alabilirsiniz - çavdar, buğday, yulaf. Bunları yoğurt ve yumurta sarısı ile karıştırın, tatlandırıcı ekleyin. Beyazları kabarık olana kadar ayrı ayrı çırpın ve ardından kabarcıkları yok etmemek için dikkatlice diğer malzemelerle karıştırın. Kısık ateşte üstü kapalı olarak pişirin.
100 g başına KBJU:
- Proteinler – 12 gr
- Yağlar – 12 gr
- Karbonhidratlar – 17 gr
- Kalori içeriği – 226 kcal
Stil Özeti
Yapışmaz tava olmadan krep pişirebilirsiniz ancak yağ kullanıyorsanız mutlaka BCJU tarifini ayarlayın. Kreplerin neyle servis edileceği hayal gücünüze bağlıdır. Az yağlı ekşi krema veya krem peynir, fıstık ezmesi, taze veya dondurulmuş meyveler, meyve parçaları, bal - kahvaltıya lezzetli ve sağlıklı bir katkı kesinlikle mutfağınızda bulunacaktır.
Çok lezzetli ve kabarık ama aynı zamanda diyet krepleri, figürlerine dikkat edenler için en iyi çözüm olacak. Buğday unu ve şeker içermeyen Amerikan krepleri yapmak için pek çok tarif var ama bu onların lezzetini kaybetmesine neden olmuyor. Böyle bir tatlının kalori içeriği 100 gramda 200 kcal'den azdır, dolayısıyla diyet yaparken bile yenilebilir. Krep yapmak inanılmaz derecede kolaydır ve tüm süreç yalnızca birkaç dakika sürer. En popüler tarifler muz ve yulaf ezmesi içeren tariflerdir ve bu malzemeler birleştirilebilir veya ayrı ayrı kullanılabilir.
Yulaf ezmeli krep yapmak için sadece 3 malzemeye ihtiyacınız var:
- yulaf gevreği - 150 gr;
- Yumurta;
- süt - 100 ml.
Öncelikle un elde etmek için pulları öğütmeniz gerekir ve bir blender bu konuda yardımcı olacaktır. Blenderiniz yoksa kahve değirmeni kullanabilir veya hazır yulaf ezmesi satın alabilirsiniz. Yulaf ezmesine ılık fakat kaynatılmamış süt ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve 3 dakika bekletin. Bu arada yumurtayı ayrı bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar hafifçe çırpın. Daha sonra ayakta duran yulaf ezmesi-süt kütlesine eklenmeli ve her şeyi iyice karıştırmalısınız - hamur hazır.
Yulaf ezmeli krepleri kuru, ısıtılmış bir tavada, tercihen yapışmaz kaplamalı bir tavada kızartmanız gerekir. Krepleri eşit hale getirmek için, hamuru bir daire oluşturacak şekilde dikkatlice kaşıkla çıkarmak daha iyidir. Öncelikle tortilla bir tarafta yüzeyinde kabarcıklar oluşana kadar 2-3 dakika kızartılır, ardından diğer tarafa çevrilerek kapakla kapatılır ve 1 dakika daha kızartılır.
Kural olarak, tüm pişirme işlemi 20-30 dakika sürer.
Yulaflı diyet krepleri çilek, kuru üzüm ve balla servis edebilirsiniz.
Çay, kahve veya sütle iyi giderler.
Amerikan muzlu krep tarifi belki de en popüler olanıdır. Bu bileşen tatlıya daha yumuşak bir doku ve ilginç bir tat verir. Yulaf ezmeli muzlu krep yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:
- olgun muz;
- yumurtalar - 2 adet;
- süt - 50 ml;
- yulaf ezmesi - 80 gr.
Bir blender kullanarak yulaf ezmesini un haline getirmeniz ve ardından ısıtılmış sütle karıştırmanız gerekir. Yulaf ezmesi-süt karışımı demlenirken muzu bir karıştırıcıda öğütün, ardından tüm malzemeler iyice karıştırılır. Ayrı bir kapta yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın ve hazırlanan karışıma ekleyin. İşlemi kolaylaştırmak için tüm bileşenler bir karıştırıcıda karıştırılabilir ancak teker teker eklenmelidir.
Diyet muzlu krepler yapışmaz kaplamalı kuru bir tavada kızartılır. Kreplerin eşit bir şekle sahip olmasını sağlamak için hamuru bir çorba kaşığı kullanarak kaşıkla çıkarmak en iyisidir. Krepleri her iki tarafta karamel rengi oluşana kadar kapakla kapatmadan 2 dakika kızartın. Ateş orta derecede olmalıdır. Muzlu krepleri bal ve meyve ile servis edebilirsiniz, en iyisi onları sütle yıkamaktır.
Muzlu Pankek
Minimum miktarda kalori içeren muzlu kreplerin en basit tarifi yalnızca iki malzemeden oluşur - muz ve yumurta. Krepler un, şeker veya süt olmadan hazırlansa da çok yumuşak ve lezzetli çıkıyor.
Diyet krepleri şu şekilde hazırlanır:
- 2 tavuk yumurtası alın ve sarılarını ve beyazlarını ayırın.
- Beyazları ve sarıları ayrı ayrı blenderda çırpın ve ardından birleştirin.
- Yumurta karışımına soyulmuş 2 büyük muzu ekleyin ve kabarık bir kıvam oluşana kadar bir blender ile iyice çırpın.
- Yapışmaz bir kızartma tavasını ısıtın ve üzerine hafifçe yağ püskürtün.
- Muz-yumurta karışımını eşit daireler oluşturacak şekilde tavaya dökün.
- Krepleri her iki tarafta bir dakikadan fazla olmamak üzere kısık ateşte kızartın.
Muzlu krepler tavaya yapışabilir veya yanabilir, bu nedenle pişerken onları takip etmek önemlidir. Tatlıyı meyve, kuruyemiş veya az yağlı ekşi krema ile servis edebilirsiniz.
İçindekiler:
- 1,5 su bardağı yulaf ezmesi;
- 1 su bardağı süt;
- 1 muz;
- tarçın (tatmak için);
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
- İstenirse şeker kamışı veya şurup ekleyebilirsiniz.
Çikolata sosu:
- 4-5 adet hurma;
- 1 yemek kaşığı keçiboynuzu veya kakao;
- su.
Muz diyeti krepleri. Adım adım tarif
- Yulaf ezmesini (hazır değil, normal yulaf ezmesini) bir blender veya kahve değirmeni kullanarak un haline getirin (mağazadan satın alınan yulaf ezmesini kullanabilirsiniz).
- Yulaf ezmesine bir muz ekleyin (olgunlaşmış bir muz kullanmak daha iyidir, tadı daha tatlı olacaktır). İstenirse şeker veya şurup da ekleyebilirsiniz.
- Sütü dökün ve tüm malzemeleri bir blender ile çırpın.
- Tarçın ve vanilya şekeri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Hamur sıvı ekşi krema gibi çıkmalıdır.
- Yağla (ayçiçeği) yağlanmış bir kızartma tavasını ısıtın. Hamuru yayın ve krepleri her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
- Bütün pankekler hazır olunca üst üste dizip üzerine çikolata sosunu dökün.
Çikolata sosu nasıl yapılır
- Yıkanmış ve çekirdekleri çıkarılmış hurmaları blender kasesine koyun.
- Oraya keçiboynuzu veya kakao ekleyin (kakao kullanıyorum).
- Çırpmaya ve biraz su eklemeye başlıyoruz (kendi takdirimize bağlı olarak): ne kadar az su olursa hamur o kadar kalın olur.
Muzlu kreplerin dekorasyonu
- Muzu halkalar halinde kesin ve kreplerin etrafına yerleştirin.
- Kreplerin üzerine çikolata sosunu yağlayın veya dökün.
- Üst kısmını meyve/çilek/fındık parçalarıyla (muz, kivi, ahududu) süsleyin.
- Krepleri dilediğiniz gibi sıralayabilirsiniz.
Sağlıklı muzlu krep yapmak için bazı ipuçları.
Bir tavsiye. Çikolatalı krep seviyorsanız hamurun içine keçiboynuzu veya kakao da ekleyebilirsiniz.
İkinci ipucu. Krep için yapışmaz tava kullanmak daha iyidir. Daha sonra yalnızca ilk krep partisinden önce yağla ve ardından yağsız olarak yağlayın.
Üçüncü ipucu. Krepler piştikçe kasedeki hamur koyulaşacaktır, bu nedenle gerektiği kadar hamura süt ekleyin.
Muzlu diyet krepler kreplere benzer ancak doğru beslenmeye bağlı kalanlar için uygundur. Çocuklara şekersiz oldukları ve diyateze neden olmadıkları için (diğer bileşenlere alerji olmadığı sürece) bu tür krepler hazırlamalarını tavsiye ediyorum.
Hazırlanması çok kolay olan ve büyük bir zaman ve çaba yatırımı gerektirmeyen orijinal Amerikan kreplerinin yardımıyla Maslenitsa'yı ve günlük yiyecekleri çeşitlendirebilirsiniz. Bu yemek tüm aile üyelerini memnun edecek ve en sevilen günlük kahvaltı haline gelecektir.
Yabancı filmlerde, özellikle de Amerikan filmlerinde sıklıkla fark edebileceğiniz gibi, insanlar kahvaltıda büyük bir keyifle yoğun küçük krepler yiyorlar. Boyutları bir tabak çapına ulaşır ve çeşitli şuruplar, tereyağı ve meyvelerle tatlandırılırlar. Peki ne sıklıkla böyle bir gözleme denemek istedin?
Amerikan krepleri
Artık boşuna salya akmaya gerek yok, çünkü birçok Rus ev hanımı böyle bir inceliğin sırrına hakim oldu ve sabah, öğle ve akşam çocukları ve kocaları için başarılı bir şekilde krep hazırladı. Krep, standart krep ile krep arasında bir şeydir. Yemeğin malzemeleri oldukça basit ve her mutfakta kolaylıkla bulunabiliyor.
gözleme - geleneksel Amerikan kahvaltısı Rus krep çeşitleri kadar krep hazırlama çeşitlerinin de olduğunu belirtmekte fayda var. Her ev hanımı bunları kendi yöntemiyle ve kendi sırrıyla hazırlar. Bununla birlikte, geleneksel pişirme yöntemlerine dikkat çekilebilir, bunlardan birkaçı vardır:
- çikolata parçacıklarıyla
- fındıklı
- meyveli
- çikolata
- muz
- yulaf
teflon kızartma tavası Önemli: Dikkat edilmesi gereken temel koşul, kızartma için yalnızca Teflon kızartma tavası veya yapışmaz efektli kızartma tavası kullanılmasıdır.
Krep: adım adım tarif
Rus krepleri gibi krepler de oldukça fazla yağ içerir ve bu da tavaya yapışmalarını engeller. Standart bir krepin yüksekliği en az beş milimetre olmalıdır. Yemeğe ihtişamını veren kabartıcılar değil, malzemelerin adım adım çırpıldığı özel pişirme teknolojisidir.
bir yemek için malzemeler seti Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- un - yaklaşık 1 su bardağı (kalınlığına dikkat edin)
- yoğurt veya kefir veya süt (1 - 1,5 su bardağı)
- yumurta: 1-2 adet
- sebze yağı
- bal (bazı tariflerde)
- şeker (kahverengi veya beyaz)
- tuz, soda
Krep yapmak çok kolay! Adım adım tarif:
- Yumurtaların pişirilmesi için soğutulması gerekir. Beyazını sarısından ayrı kaselere ayırın.
- Beyazları bir süre buzdolabına koyun ve soğurken hamuru yoğurun.
- Uzun bir kapta, çırpma aparatı olan bir mikser veya blender kullanarak sarıları çırpın. Kabarcıklı bir kütle elde etmeniz gerekiyor.
- Çırpılmış sarılara soğutulmuş yoğurt, kefir veya süt ekleyin ve kuvvetlice çırpın.
- Daha sonra bal, tatlı şurup veya şekeri ekleyin.
- Kütle kabarcıklı olana kadar iyice çırpılır.
- Yağ eklenir, soda sirke ile söndürülür. Kırbaçlama.
- Ayrı bir kapta yumurta aklarını yüksek mikser hızında bir tutam tuzla kabarık ve kalın bir köpük oluşana kadar çırpın. Kütle, ters çevrildiğinde bile tabaktan düşmeyecek kadar yoğun bir duruma ulaştığında ideal kabul edilir.
- İki kitle karıştırılıp çırpılır.
- Elenmiş un yavaş yavaş hamura porsiyonlar halinde ilave edilir ve çırpılır. Hamur hazır.
krep yığını Hamurdaki yüksek yağ içeriği nedeniyle krepler, yüzeye ilave yağ ilave edilmeden bir tavada kızartılır. Krepler her iki tarafı da kızartılıp bir tabağa istiflenmelidir. Geleneksel olarak krepler tatlı şuruplarla doldurulur ve meyveler, tereyağı ve nane yapraklarıyla süslenir.
Önemli: Krep bıçak ve çatalla yenir, sanki bir pastadanmış gibi bir parça kesilir, krepler daha az tek başına tüketilir.
Video: " AMERİKAN PANCAKLARI, PANCAKLARI PİŞİRİYORUZ | Amerikan Kahvaltı Krepleri"
Çikolata parçacıklı krep: yemek tarifi
Kaç ev hanımı - Amerikan krepleri için pek çok tarif:
Çikolata parçalı Pankek
Tarifi çeşitlendirip çikolatalı krep yapabilirsiniz. Amerikalılar arasında en sevilenlerden biri ve çocuklar arasında olağanüstü talep görüyor. Bu tür krepleri hazırlamak için standart tarife ince doğranmış çikolata eklemeniz veya mağazalarda satılan damla şeklinde özel bir çikolata satın almanız gerekir.
çikolata parçacıklı krep Önemli: Ana şart, çikolatayı aşırıya kaçmamak ve tavada erimeye ve yanmaya meyilli olduğundan hamura çok fazla eklememektir.
Meyveli krep: yemek tarifi
Meyveli krep
Bu krepler, hamura şeker yerine meyve şuruplarının eklenmesi ve taze meyvelerle bol miktarda süslenmesi nedeniyle zengin meyveli tadıyla öne çıkıyor. Meyveleri ve meyveleri beğeninize göre seçmekte ve hatta krepleri çok tatlı yapmamakta özgürsünüz. Meyve şurupları süpermarketlerde ve büyük mağazalarda satılmaktadır. Genellikle dondurma reyonlarında bulunabilirler.
meyveli krep Önemli: Şurup aramak istemiyorsanız tarife reçel ekleyin ancak hamurun kalınlığına dikkat ettiğinizden emin olun - çok sıvı olmamalıdır. Un miktarını artırın.
Kanada krepleri: yemek tarifi
Bu ismi yalnızca Kanada'da geleneksel ve sevilen akçaağaç şurubu içerdikleri için aldılar. Çok tatlı, zengin bir tadı vardır, bu nedenle hamurun içine eklerseniz, yemeğin mide bulandırıcı hale gelmemesi için aşırıya kaçmamaya çalışın. Bu tür krepler hiç şekersiz hazırlanabilir, çünkü yığın cömertçe akçaağaç şurubu ile dökülür ve üstüne bir parça tereyağı konur.
akçaağaç şuruplu krep Önemli: Akçaağaç şurubu oldukça nadir bir üründür, ancak genellikle büyük süpermarketlerden satın alınabilir.
Muzlu krep: yemek tarifi
Muzlu kreplerin hoş bir aroması ve hassas bir tatlılığı vardır. Bu tarifte hem hamura hem de dekorasyona muz ekleniyor. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:
- 250 gram elenmiş un
- kabartma tozu veya kabartma tozu
Muzlu krepler en lezzetli olanlardan bazılarıdır! Kuru malzemeler ayrı bir kapta iyice karıştırılır. Uzun bir tencerede veya tabakta mikserle çırpın:
- yumurta (1 adet)
- şeker (1 su bardağı)
- süt (1,5 su bardağı)
- yağ (bitkisel, kıvama dikkat edin)
- bir blenderde doğranmış bir muz
Tüm malzemeler iyi ısıtılmış bir tavada karıştırılıp kızartılır. Bal ve muz dilimleri ile süslenmiştir.
Video: Muzlu krep. Adım adım hazırlık. Yemek tarifi
Diyet krep: yemek tarifi
Diyet yapmaya zorlananlar için diyet krepleri uygundur. Lor kremasıyla hazırlayabilirsiniz. İhtiyacın olacak:
- Bir yumurta
- Bir tutam tuz
- Karbonat
- Vanilin
- 100 mililitre az yağlı yoğurt veya kefir
- Tatlandırıcı
- İki yemek kaşığı kepek
- Üç yemek kaşığı yulaf ezmesi
- Süzme peynir
- Dekorasyon için meyve ve meyveler
diyet krep Hamura ezilmiş muz veya başka meyveler ekleyebilirsiniz. Krepler Teflon tavada yağsız olarak kızartılır. Bal ile tatlandırılmış meyvelerle lor katmanları ile dekore edilmiştir.
Video: Lor kremalı diyet krep
Yulaf ezmeli krep: yemek tarifi
Bu orijinal krepleri hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 200 gram yulaf ezmesi, kahve değirmeni veya blenderde öğütülmüş (un elde etmek için)
- bir bardak soğutulmuş süt
- iki yumurta
- şeker (tat ve ihtiyaçlara göre)
- sirke veya kabartma tozu ile söndürülmüş soda
yulaf krep Önemli: Diyet yapmıyorsanız hamura tereyağı ekleyin. Yulaf ezmesi hamuru meyve ve meyvelerle iyi gider.
Video: Yulaf ezmeli krep
Krep: kefirli tarif
Kefir krepleri sadece inanılmaz derecede lezzetli değil, aynı zamanda alışılmadık derecede yumuşaktır. Bu krepleri hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- şeker
- kefir
- kabartma tozu
Kefir krepleri çok kabarık - İki yumurtayı beyazı ve sarısı olarak ayırın
- Beyazları soğuması için buzdolabına koyun.
- Sarısını şekerle bir karıştırıcıda veya karıştırıcıda koyulaşana kadar çırpın.
- Beyazları tuzla sert köpük oluşana kadar çırpın (tutam)
- Sarılara bir bardak kefir ve iki yemek kaşığı yağ ekleyin
- Pürüzsüz olana kadar çırpın
- Elenmiş un kabarıklık verecektir, bu nedenle dikkatlice ayrı bir kaseye eleyin ve kabartma tozu ekleyin.
- Tüm malzemeler karıştırılıp krepler kızartılır.
Video: Kefirli krep. Yemek tarifi
İçerik seti oldukça basittir:
- süt - 1 bardak
- un - 200 gram
- yumurta - 1 adet
- tereyağı ve ayçiçeği
- kabartma tozu
- şeker
sütlü krep Önemli: Sütle yapılan krepler hassas bir yapıya sahiptir.
Tüm malzemeler yavaş yavaş mikser yardımıyla karıştırılır. Kabartma tozu veya soda hamurun havadarlığını sağlayacaktır. Hamurun üzerine yağ eklenir ve iyi yapışmaz bir tavanız varsa yağlamanıza gerek yoktur. Bir yığın krepi eritecek ve kreplere hoş kremsi bir tat verecek olan tereyağıyla baharatlayabilirsiniz.
Video: Sütlü krep
Kabarık krep yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 2 yumurta
- şeker - 50 gram
- tereyağı - 50 gram
- süt - 270 ml
- un - 180 gram
- tuz - 2 gram
- kabartma tozu - 15 gram
- vanilya özü - 1 çay kaşığı
kabarık krep Önemli: Kabarık kreplerin sırrı, bir karıştırıcıda iyice karıştırılması ve unun kabartma tozu ile elenmesinde yatmaktadır.
Video: Kabarık krepler
Zengin çikolatalı krepler zevkin ve tarif edilemez lezzetin zirvesidir. İhtiyacın olacak:
- tereyağı - 20 gram
- kabartma tozu - yarım çay kaşığı
- kaynar su - yarım bardak
- şeker - yarım bardak
- süt - 400 ml (kefir veya şekersiz yoğurt)
- kakao - 50 gram
- un - 2 su bardağı
- yumurta - 2 adet
çikolatalı krep Tüm malzemeler mikserle iyice karıştırılıp yağlanmış tavada kızartılır.
Video: Çikolatalı krep
Süt içmeyen veya sütü sevmeyenler için bu tarife göre krep hazırlama imkanı var:
- iki büyük yumurta
- şeker - 70 gram
- un - 120 gram (elenmiş)
- kabartma tozu - yarım çay kaşığı
- sebze yağı
- vanilin, tarçın (isteğe bağlı)
sütsüz krep Yumurtalar şekerle çırpılır. Kuru malzemeler karıştırılır, un elenir. Tüm malzemeler iyice çırpılıp yağlanmış tavada kızartılır.
Video: Sütsüz krep
Alışılmadık derecede yumuşak, lezzetli, aromatik olanı denemenizi öneririm. Yulaf ezmeli krep. Bu krepler buğday unu eklenmeden hazırlanır. Yulaf ezmeli kreplere bal, şurup veya reçel harika bir katkı olacaktır. Çiftlikte yulaf ezmesi yoksa, yulaf ezmesini bir kahve değirmeni içinde öğütün - harika sonuç verecektir!
İçindekiler
Yulaf ezmeli krep yapmak için ihtiyacınız olacak:
süt - 130 ml;
tavuk yumurtası - 1 adet;
yulaf ezmesi - 1 su bardağı;
tuz - bir tutam;
şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
vanilin - 1/4 poşet;
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı. (slayt yok).
Cam - 200 ml.
Pişirme adımları
Süte tuz, yumurta, şeker, vanilin, kabartma tozu ve bitkisel yağ ekleyin.
Yulaf ezmeli krepleri kuru, ısıtılmış bir tavada kızartın, hamuru bir kaşıkla tavanın ortasına dökün (her biri 1,5-2 yemek kaşığı). Yaklaşık 1 dakika kısık ateşte pişirin (bakın, karakteristik delikler görünecek ve üstteki hamur kuru olacaktır).
Krepi ters çevirin ve diğer tarafta da kısık ateşte yaklaşık 30-40 saniye kızartın.
Yulaf ezmesinden yapılan harika, lezzetli krepleri bir tabağa koyun ve üzerine bal, şurup veya reçel ekleyin. Krepleri masaya servis edin! Krepleri portakal şurubuyla servis ettim - kesinlikle lezzetli!
Afiyet olsun!
