Hirsipuder potis. Hirsipuder potis ahju Hirsipuder pottides vee peal

Potis pole see mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik roog kogu perele.

Hirsipuder ahjus piimaga.

Valmistamiseks vajate: 300 grammi hirssi, 1,5 klaasi vett, suhkrut ja 300 ml piima. Teravili pestakse ja keedetakse vees 20 minutit. Seejärel kurnatakse vesi ja hirss viiakse potti. Vala see piimaga, lisa näpuotsaga soola ja 3-4 spl suhkrut ning pane veerand tunniks 220 kraadini eelkuumutatud ahju. Seejärel lülitage tuli välja ja laske veel 10 minutit tõmmata. Lisa kuumale pudrule tükk võid.

Hirsipuder potis kõrvitsaga osutub väga maitsvaks.

Koostis: pool kilo seemnetest puhastatud ja kooritud kõrvitsat, paar lusikatäit suhkrut, 100 grammi kuivatatud aprikoose või suhkrustatud puuvilju, liiter piima ja maitse järgi võid. Keeda piim ja lisa sellele väikesteks kuubikuteks lõigatud kõrvitsa viljaliha. Keeda 5 minutit ja seejärel lisa hirss. Soola, lisa suhkur, kata kaanega ja lase veel veerand tundi podiseda. Puder pannakse portsjonitega pottidesse, igasse lisatakse tükk võid ja kaetakse kaanega. Asetage see eelnevalt ja soojendage seda pool tundi 180 kraadini. Enne serveerimist võid hirsipudrule lisada suhkrustatud puuvilju, kuivatatud puuvilju või pähkleid.

Hirsipuder potis, lihtne retsept.

Vaja läheb: klaasi hirssi, muna, 2 klaasi piima, soola, paar supilusikatäit suhkrut. soola ja lisa suhkur. Hirss pestakse, valatakse vette ja keedetakse umbes 10 minutit.Pudrule lisatakse muna ja või, segatakse, seejärel pannakse portsjonitega pottidesse, valatakse üle piima või koorega. Potid pannakse pooleks tunniks ahju, mis kuumutatakse 200 kraadini. Hirssi keetmisel võite lisada kuivatatud aprikoose, mis on lõigatud väikesteks tükkideks.

Kellele meeldivad magusamad pudrud, sobib lihtne kõrvitsa ja kondenspiimaga.

Selle valmistamiseks vajate: kilogrammi kooritud kõrvitsat, klaasi hirssi, 100 ml kondenspiima ja võid. Kõrvits lõigatakse kuubikuteks, täidetakse veega, pestakse ja sorteeritakse hirss ja kondenspiim ning keedetakse pliidil umbes 15 minutit.Seejärel viiakse puder kuumakindlasse kaussi ja pannakse pooleks minutiks ahju. tund temperatuuril 180-200 kraadi.

Hirsipuder kodujuustuga võib olla suurepärane hommikusöök.

Selle valmistamiseks peate võtma: klaasi kodujuustu ja hirssi, suhkrut, võid, soola ja 500 ml piima. Hirss pestakse ja sorteeritakse ning valatakse seejärel keevasse piima. Keeda putru umbes 20 minutit ning seejärel lisa paar supilusikatäit suhkrut, veidi soola, kodujuust ja või. Sega puder läbi ja jäta pliidile veel 15 minutiks.

Hirsipuder ploomide ja pähklitega pole vähem maitsev.

Selle ettevalmistamiseks peate võtma: 10 tk. ploomid, 2 klaasi vett, klaas hirssi, 3 spl. lusikad kooritud kreeka pähkleid. Kõigepealt valmistage ploomid – peske need ja eemaldage kaevud, kui neid on. Seejärel lõigatakse viljaliha väikesteks tükkideks ja visatakse keevasse vette. 5 minuti pärast lisatakse sellele hirss, sool ja suhkur. Putru keedetakse kümme minutit, viiakse potti ja pannakse pooleks tunniks ahju. Mõni minut enne küpsetamist lisa purustatud pähklid. Maitsesta tüki võiga.

Hirsipuder potis võib olla mitte ainult magus. Hirsipuder lihaga sobib suurepäraselt teiseks roaks.

Kõigepealt peate valmistama puljongi. Selleks keeda kanarinda soolaga maitsestatud keevas vees pool tundi või 40 minutit. Et puljong oleks maitsvam, lisatakse sellele enne keetmist kooritud porgandeid ja terveid sibulaid. Kui kana on valmis, eemalda liha ja köögiviljad ning kurna puljong. Seejärel valatakse sellesse pestud hirss ja keedetakse umbes veerand tundi, nii et teravili imab kogu vedeliku. Keedetud porgandid lõigatakse kuubikuteks, sibul tükeldatakse ja hautatakse veidi. Liha eraldatakse luudest ja jagatakse tükkideks. Porgand, kana ja sibul segada pudruga, panna kõik potti, lisada tükk võid ja lasta pool tundi 180 kraadi juures podiseda.

Samm-sammult retseptid maitsva ja rahuldava hirsipudru valmistamiseks ahjus potis

2017-10-03 Mila Kochetkova

Hinne
retsept

7009

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

5 gr.

12 gr.

Süsivesikud

26 gr.

232 kcal.

Variant 1: Klassikaline retsept hirsipudru keetmiseks potis ahjus

Lihtne variant rammusa hommikusöögi valmistamiseks ahjus, mille retsepti valmistamine ei võta palju aega ning ahjus potis olev hirsipuder osutub õrna ja hautatud maitsega.

Hirsitangud - 2-3 spl. lusikad;
Klaas keskmise rasvasisaldusega piima;
Meresool - maitse järgi;
Vanillsuhkur - 2 spl. lusikad;
Või - 65 gr.

Nisu tera vajab enne küpsetamist spetsiaalset ettevalmistust. Seda pestakse põhjalikult, kuni vesi on selge ja täidetakse keeva veega - see tehnika aitab märkimisväärselt mitte ainult valmistoidu kibedusest vabaneda, vaid ka küllastab terad niiskusega. See tähendab, et puder valmib kiiremini.

Pott, olgu see keraamiline või savi, on soovitatav leotada külmas vees. Minimaalne protseduuri aeg on pool tundi.

Määri kuiva poti põhi ja servad võiga ning aseta teravilja alla. Täitke see kuni 2/3 piimaga ja asetage see ahju. Ahju ei pea eelkuumutama, kuid siis peaks piim olema külm ja kui see on kuumutatud, siis tuleks piim keema ajada. Viimasel juhul väheneb küpsetusaeg märgatavalt.

20 minuti pärast imendub kogu piim hirsi sisse, nüüd võib pudrule lisada soola ja maitseaineid, segada, peale panna õhukesed võitükid, vajadusel lisada piima.

Hauta putru ahjus veel 10 minutit, samal ajal saab kuumutamise välja lülitada.

Puder paisub haududes veelgi, seepärast tuleks peale valada väike kogus piima. Roog on maitse järgi taltsutatud marjade või puuviljade, pähklite või meega.

Variant 2: Kiiresti potis ahjus hirsipudru keetmine

Hirsipudru kiire keetmine pole lihtne ülesanne, selle teravilja valmimine võtab nagu hernes või pärlmuttergi päris kaua aega. Hirsiputru saate kiiresti ahjus potis valmistada ainult siis, kui valmistate teravilja eelnevalt kuumtöötlemiseks. Või petke nagu selles retseptis tegime ja kasutage kiirkaera.

Tooted, mida vajate:

Lamestatud hirsihelbed - 1 tass;
3 klaasi värsket omatehtud piima;
3 spl. lusikad roosuhkrut või pruuni suhkrut;
Natuke lauasoola;
Või - maitse järgi.

Hirsipudru keetmine potis ahjus:

Kuumuta ahi 180 C. Leota potti vees, seejärel loputa ja kuivata köögipaberiga. Kodune piim, võite kasutada isegi kitsepiima, see on veidi kuumutades veelgi maitsvam, et pott ahju temperatuuride erinevuse tõttu ei lõhkeks.

Määri potid võiga, lisa sellele hirsihelbed, mida tuleb keeta, kuid lühemat aega kui teravilja. Soola need ja jaga granuleeritud suhkrut. Kõige parem on lisada suhkruroogu või pruuni, siis on maitse karamelline. Noh, kui sellist asja pole, pole vahet - tavaline suhkur sobib.

Valage pottidesse piim, lisage ülejäänud või ja asetage anumad 18-20 minutiks kuuma ahju. Lülitage ahi välja ja laske teraviljal üleliigne piim imada, paisuda ja aurutada.

Keedetud hirsiputru võid serveerida ahjus potis koos piimaga mistahes täidisega, näiteks banaanitükkide või šokolaaditükkidega, magusust lisada mee, kondenspiima või moosiga.

Variant 3: Vanaema meehirsipuder pottides vee peal

Keraamiliste pottide asemel, kui sul neid pole, võid ahjus või pliidis küpsetamiseks kasutada malmpada või mis tahes riista. Anul peab tingimata olema kaas, vastasel juhul ei osutu roog nii õrnaks ja "aurutatud".

Tooted, mida vajate:

1 tass kvaliteetset hirssi ilma lisanditeta;
3-4 klaasi vett;
Lille- või pärnamesi - 80 g;
Või või päevalilleõli - maitse järgi;
Natuke suhkrut ja soola.

Hirsipudru keetmine potis ahjus:

Esmalt soojenda ahi keskmise temperatuurini 180 C. Valmista ette savi- või keraamiline vorm, leotades seda vees ja määrides või või päevalilleõliga.

Sorteeri ja loputa teravili, vala peale keeva veega, lase seista ja loputa uuesti.

Lahustage suhkur ja sool vees, lisage mesi ja valage see segu määritud kujul laiali hirsile. Lisa peale võitükid. Kui kasutatakse päevalille, tuleb see valada teravilja alla.

Aseta anum ahju ja küpseta umbes 35 minutit, keera kuumus maha ja vajadusel lase pudrul serveerimisvalmis “aurutada”.

Ideaalne on rooga serveerida kärjega, kuid tavalise mee lisamine ei lähe sugugi hulluks, eriti magusate roogade austajatele. Meele võib lisada ka värskeid puuvilju või marju.

Variant 4: Hirsipuder kõrvitsa ja aprikoosidega ahjus, keedetud pottides

Magus versioon tervisliku pudru valmistamisest mahlaste aprikooside ja meekõrvitsaga. Savipottides osutub see maitselt eriti õrnaks ja aromaatseks ning kõik vitamiinid säilivad ahjupotis hirsipudrus.

Tooted, mida vajate:

Keetmiseks mõeldud nisuhelbed - 325 gr .;
Normaalse rasvasisaldusega piim - 600 ml;
Aprikoosid - 100 gr .;
Värske kõrvits - 150 gr .;
Sool - suur näputäis;
Vajadusel suhkur - maitse järgi;
Või - 75 gr.

Hirsipudru keetmine potis ahjus:

Kuumuta ahi temperatuurini 170-190 C.

Määri potid õliga, vala neisse teraviljad, lisa sool ja suhkur.

Koorige kõrvitsalt kare nahk, olge väga ettevaatlik, et mitte ennast ära lõigata. Lõika see õhukesteks ribadeks või kuubikuteks. Samamoodi jahvatage aprikoosid. Neid võib asendada ploomide või värskete (konserv)virsikutega.

Aseta kõrvits ja aprikoosid teraviljadele, vala peale piim ja laota võitükid.

Aseta potid ahju ja küpseta umbes 20 minutit, seejärel ava potid veidi, kontrolli pudru konsistentsi ja lisa vajadusel piima või vett.

Kui puder osutub liiga vedelaks, siis jäta potid välja lülitatud ahju, et helbed paisuks. Roa serveerimisel võid kaunistada värske aprikoosi tükkide või viiludega ning värske piparmündi okstega.

Variant 5: Ahjus küpsetatud hirsipuder lillkapsa ja brokoliga lisandina

Ärge arvake, et saate hommikusöögiks teha ainult magusat hirssi. Seda tüüpi tera sobib suurepäraselt liha- või köögiviljaroogade maitsvate lisandite valmistamiseks. Ahjus potis hirsiputru oleme teadnud lapsepõlvest saati, sest meie emad ja vanaemad valmistasid selliseid putrusid.

Tooted, mida vajate:

Hirss -2 tassi;
Lillkapsas - 400 gr .;
soolatud juust - 150 gr .;
Või - 85 gr .;
Värske petersell - 5 oksa;
Näputäis jämedalt jahvatatud pipart;
Köögivilja- või kanapuljong - 500 ml.

Hirsipudru keetmine potis ahjus:

Valmista hirss keetmiseks ja kuumuta ahi 180 C-ni.

Lõika lillkapsas väikesteks tükkideks, sega pestud teraviljaga ja pane õliga määritud tulekindlatesse pottidesse. Maitsesta maitseainetega, lisa puljong ja küpseta ahjus umbes 35 minutit.

Serveeri lisandina, puista peale fetajuustu ja hakitud peterselli. Fetajuustu asemel võib kasutada tavalist kõva juustu, kuid siis peab teravili hästi soolatud olema.

Koostis:

0,7 spl. vesi,

1 + 1/3 spl. piim,

1 spl. hirss,

1 spl. Sahara,

2 näputäis soola

1 spl. rosinad,

1 spl. kuivatatud aprikoosid.

Isuäratav – suurepärane. Maitsvat putru ei saa mitte ainult potis pliidil keeta (siin on näiteks retsept), vaid ka ahjus potis. Valmista beebile näiteks hirsipuder rosinate ja kuivatatud aprikoosidega.
Hirsipuder annab väikesele südamele jõudu ja energiat ning kuivatatud puuviljad laevad energiat terveks päevaks.

Hirsipuder potis – Valmistamine:

1. Loputage hirss, hõõrudes terad kätega korralikult läbi ja vahetades vett kolm korda. Valage teravilja potti.

2. Lisa vesi.

3. Seejärel vala piim ja sool.

4. Pese rosinad ja lisa potti.

5. Loputage kuivatatud aprikoosid hoolikalt ja lõigake neljaks ning asetage potti.

6. Kata kindlasti tihedalt kinni ja pane ahju. Peaksite teadma, et ahi peab olema külm, kui asetate sinna savinõusid, näiteks hautamispotti. Muidugi, kui paned selle eelsoojendatud ahju, siis see murenema ei hakka, kuna see põletati ahjus tootmisprotsessi käigus, kuid see kestab vähem. Seadke temperatuur 180 kraadini. Hauta putru ahjus umbes tund ilma kaant avamata.

7. Valmis puder on aromaatne ja maitsev. Serveeri või või piimaga.

Muide, kui avad poti kaane 5 minutit enne küpsetusaja lõppu, kattub puder kuldse koorikuga. Head isu!

Kui oled tervisliku toitumise austaja või tervislike roogade tundja, siis tuleb hirsipuder kindlasti ahjus potis keeta. Ja lisades sellele kõrvitsatükke või seeni, saate tõelise kulinaarse meistriteose. Niisiis, lugege retsepte ja valige endale meelepärane valik.

Maitsva pudru saladused:

Hirsipudru valmistamiseks on kaks võimalust – vee ja piima baasil. Viimase puhul võib kasutada ka küpsetatud piima.
Valige pudru jaoks kvaliteetne hirss: see peab olema erkkollast värvi ja olema poleeritud.
Enne toiduvalmistamist tuleks teravili sorteerida ja prahist ja rafineerimata teradest eemaldada, seejärel hirssi mitu korda pesta ja kuivatada.
Hirssi kibeduse vältimiseks võite selle paar minutit keeva veega üle valada ja seejärel kuivatada.

Kogenud kokkade saladus! Roa maitse ja toiteväärtuse parandamiseks tuleb pestud teravilju kuival praepannil kuumutada.

Kui valmistad hirsiputru kõrvitsaga, siis vali tihke ja küps päikeseline köögivili. Seda saab lõigata väikesteks kuubikuteks või riivida suurele riivile.
Potte ei tohi vedelikuga täielikult täita, sest see võib, nagu öeldakse, kuumtöötlemise käigus välja voolata.
Õliga hirsiputru rikkuda ei saa, seega ära sellega koonerda.
Hirss muutub muredaks, kui seda pool tundi väljalülitatud ahjus hoida.

Tähelepanu! Pudrupotid tuleb panna külma ahju, muidu lähevad need aja jooksul pragu.

Lihtne retsept maitsvaks pudruks

Alustame hirsipudru ahjus keetmise klassikalisest versioonist. Seda rooga saab serveerida liha, kala või köögiviljadega.

Ühend:

10 spl. l. hirss;
või maitse järgi;
puhastatud vesi;
sool;

Tähelepanu! Määratud toodete kogusest saadakse kaks potti putru, mis on mõeldud kahele või kolmele täiskasvanule.

Ettevalmistus:

Kaks ühes: küpseta lisand lihaga

Hirsipuder sobib harmooniliselt paljude toodetega, sealhulgas kana ja köögiviljadega. Ilma suuremate kulutuste ja probleemideta saate ühe hoobiga valmistada maitsva lisandi ja liha, nagu öeldakse. Ja parem on sellist rooga serveerida pottides, sest see näeb alati ilus ja isuäratav välja.

Ühend:

2 porgandit;
1 spl. hirss;
250 g kanafilee;
sool;
vürtside segu;
värskete ürtide oksad;
50 ml oliiviõli;
puhastatud vesi;
100 g võid.

Tähelepanu! Näidatud toodete kogusest piisab 3-4 täiskasvanud portsjoniks!

Ettevalmistus:

Peseme ja kuivatame hirsi.
Kuumuta pannil oliiviõli ja prae selles teravilja mõni minut kuldpruuniks.
Tõsta hirss kastrulisse ja täitke puhastatud veega. Proportsioonid arvutame järgmiselt: 1 spl. hirssi vajate 3 ½ spl. vedelikud.
Soola ja keeda, kuni vesi aurustub.
Pese kanafilee ja tükelda kuubikuteks.
Köögiviljad puhastame, peseme ja tükeldame.
Pruunista köögiviljad oliiviõlis, seejärel lisa kanafilee. Lisa sool ja maitseained, sega ning jätka praadimist, kuni liha on peaaegu valmis.
Nüüd pane puder pannile ja sega läbi. Hauta rooga paar minutit ja lülita pliit välja.
Jaota puder pottidesse ja lisa peale võitükid.
Küpsetage putru lihaga pool tundi, seades temperatuuri 180-190 kraadini.
Puista valmis roog peeneks hakitud ürtidega ja serveeri.

Nõuanne! Võite lisada mis tahes juustu tükke.

Hirsi "pajaroog"

Ja see puder on oma välimuselt väga sarnane pajaroa või pirukaga. See roog osutub toitvaks ja maitsvaks.

Ühend:

1 liiter piima;
1 spl. hirsi teraviljad;
1 tl. lauasool;
2-3 spl. l. Sahara;
100 g võid.

Ettevalmistus:

Särav ja tervislik roog lastele

Lapsed saavad valmistada hirsiputru kõrvitsaga. Ja kui lisate sellele suhkrustatud või kuivatatud puuvilju, on võimatu oma last taldrikult lahti rebida. Lisaks on see roog uskumatult tervislik.

Ühend:

300 g hirsi teravilja;
250 g kõrvitsat;
1 liiter piima;
sool;
granuleeritud suhkur maitse järgi;
võid.

Nõuanne! Kõrvitsa viljaliha saate väikese lusikaga välja võtta.

Ettevalmistus:

Pese hirss ja vala mitu korda keeva veega üle, et tera võimalikust kibedast vabaneda.
Puhastame kõrvitsa köögivilja seemnetest. Lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks või riivi.
Aseta kõrvitsa viljaliha potti nii, et see võtaks enda alla umbes poole.
Lisage maitse järgi granuleeritud suhkrut ja soola.
Nüüd laotame välja hirsitangud.
Lisa peale mõned kõrvitsatükid.
Lisa veel veidi granuleeritud suhkrut ja vala koostisosadele piim. Tähelepanu: poti ülaosale peaks jääma väike ruum.
Kata pott kaanega ja pane külma ahju.
Küpsetage putru kõrvitsaga nelikümmend viis minutit temperatuuril 180-190 kraadi.
Seejärel peame katte hoolikalt eemaldama. Jätkake roa küpsetamist veel 10-15 minutit. Siis osutub puder mitte ainult muredaks, vaid ka punakaks.

See kiire hommikuroog on kõige maitsvam maiustus, mida lapsed ja täiskasvanud armastavad. Ahjus küpsetatud ja meie samm-sammult koos fotodega retsepti järgi valmistatud hirsipuder potis on ideaalne algus päevale. Ebatavaline valmistusviis ja maasikakuju annab sellele roale ainulaadse maitse.

Kuidas keeta ahjus potis hirsiputru

Selle roa valmistamiseks valime kõige tervislikuma teravilja – hirsi, mis on organismis kergesti omastatav ning sisaldab suures koguses kaaliumi, magneesiumi ja joodi. Maitsestades pottides küpsetatud hirsiputru rosinate, või, kaneeli ja kardemoniga, saame kõige maitsvama hommikusöögi väikestele maiasmokkadele ja nende vanematele. Fotoretseptis märgitud koostisosade kogusest saad 2 potti hirsiputru piimaga.

Hirsi teravili - 1 tass;
Piim - 2 klaasi;
Või - 60 gr;
Rosinad - 100 gr;
Suhkur - 2 spl. lusikad;
Kaneel - maitse järgi
Sool - maitse järgi
Kardemon - maitse järgi

Hirsipudru keetmine piimaga potis

Samm 1.

Loputage teravilja, kuni vesi muutub selgeks.

2. samm.

Enne potis küpsetamist tuleb hirss poolküpseks keeta. Küpseta teravilja 10-15 minutit.

3. samm.

Peseme rosinad, soovi korral võib neid aurutada. Kuid isegi kui paned rosinad algsel kujul, auravad need pudru valmistamisel hästi.

4. samm.

Küpsetamiseks on kõige parem kasutada keraamilist potti. Pane keedetud hirss anumasse, jättes poti servani 10 sentimeetrit, et teised koostisained ära mahuksid.

5. samm.

Lisa teraviljale rosinad, kaneel ja kardemon.

6. samm.

Kuumutame piima, et suhkur ja sool selles lahustuksid. Lisa poti kohta supilusikatäis suhkrut ja näpuotsaga soola.

7. samm

Vala piim potti ja jäta kausi servani 2 sentimeetrit, et piim pudru valmistamisel ära ei jookseks. Lisage 30 grammi võid. Ahju temperatuur tuleb seada minimaalsele kraadile ja hirsiputru hautada potis 10-15 minutit. Järgmiseks seadke temperatuur 180 kraadi peale ja küpsetage putru, kuni pind on pruunistunud.