Biskota me karrota. Biskota me karrota Biskota karrote me bollgur

Biskotat e ndritshme, aromatike me karota janë një trajtim i shijshëm dhe i shëndetshëm për fëmijët dhe të rriturit. Produktet e pjekura rezultojnë të buta dhe të thërrmuara, dhe ju nuk mund të nuhasni fare erën e karotave. Duke përdorur ndonjë nga recetat e propozuara, mund të përgatisni një ëmbëlsirë për çdo ditë ose një ëmbëlsirë për një tryezë pushimi.

Delikatesa për këtë recetë përgatitet nga një grup minimal përbërësish. Nuk është e nevojshme të shtoni sheqer në brumë nëse karotat janë mjaft të ëmbla. Edhe foshnjat nën një vjeç mund të trajtohen me një ëmbëlsirë kaq të shëndetshme.

Komponentët e kërkuar:

400 g karrota të papërpunuara;
300 g miell të situr;
80 g gjalpë të ëmbël;
80 g sheqer të grimcuar;
20 g sheqer vanilje;
5 g pluhur për pjekje;
2 g kripë.

Hapat e gatimit.

Gjalpi zbutet paraprakisht në temperaturën e dhomës.
Grini gjalpin e shkrirë me pirun derisa të shpërndahen të gjitha kokrrat.
Karotat e qëruara grihen në rende të imët dhe përzihen me gjalpë të ëmbël.
Shtoni kripën, sheqer vaniljen dhe pluhurin për pjekje. Përziejeni derisa të jetë e qetë.
Shtoni miellin dhe gatuajeni brumin portokalli të ndezur. Duhet të dalë viskoze, paksa e ngjitur në duart tuaja.
Nga brumi bëhet topa jo më të mëdhenj se një arrë.
Boshllëqet shtrohen në një tepsi të veshur me pergamenë dhe vendosen në një furrë të parangrohur në 180°C. Piqeni për 22 minuta.

Këshillë: nëse përdorni karota me shumë lëng, duhet të merrni më shumë miell (400 g perime me rrënjë 400 g miell).

Mundësia e gatimit me rrush të thatë

Këto biskota përzihen me salcë kosi, kështu që dalin më të buta, dhe rrushi i thatë i jep produktit të pjekur një shije origjinale.

Kërkohet:

250 g miell gruri;
250 g karrota;
100 ml salcë kosi e lëngshme;
60 g sheqer;
40 g rrush të thatë;
3 g pluhur për pjekje;
1 vanilinë.

Procesi i gatimit.

Rrushi i thatë lahet dhe zhytet në ujë për një orë që të zbutet.
Shtoni sheqerin dhe kosin tek karotat dhe përziejini.
Mielli, vanilina dhe pluhuri për pjekje bashkohen dhe derdhen në masën kryesore në pjesë.
Të gjithë përbërësit përzihen derisa të jenë të lëmuara. Nuk kërkohet zierje e gjatë e brumit.
Rrushi i thatë thahet në peceta dhe shtohet në brumë.
Baza e karotës që rezulton hapet në një tortë jo shumë të hollë (rreth 1,5 cm e trashë).
Brumi pritet në trekëndësha të barabartë.
Biskotat me rrush të thatë vendosen në një letër furre dhe piqen për 20 minuta në 180°C.

Biskota me karrota me tërshërë

Ju mund të shijoni biskota krokante dhe të shëndetshme të bëra nga karota dhe bollgur edhe në dietë.

Komponimi:

160 g miell;
160 g tërshërë;
200 gr karota;
60 g sheqer;
40 g mjaltë;
3 g sode;
60 ml vaj ulliri.

Recetë hap pas hapi.

Grini imët karotat, përzieni me vaj ulliri dhe mjaltë pak të ngrohur.
Shtoni tërshërën. Masa përzihet mirë dhe lihet gjysmë ore në mënyrë që thekonet të zbuten.
Më pas, shtoni miellin dhe sodën dhe gatuajeni brumin e ndritshëm. Duhet të jetë pak ngjitës.
Priten copa të vogla nga brumi dhe rrotullohen në topa.
Sheqeri hidhet në një pjatë dhe çdo pjesë mbështillet në të.
Biskotat shtrohen në letër furre dhe vendosen në furrë të parangrohur në 180°C për 20 minuta.

Delikatesë me gjizë dhe karrota

Këto biskota janë perfekte për të ngrënë mes vakteve ose pas stërvitjes. Do të jetë një ëmbëlsirë e shkëlqyer për fëmijët e vegjël.

Produktet e kërkuara:

200 g karota të papërpunuara;
180 g gjizë me yndyrë të mesme;
300 g miell orizi;
2 vezë;
40 g mjaltë;
40 g sheqer.

Teknologjia e gatimit.

Karotat priten në rende më të imët.
Shtoni vezën, gjizën dhe mjaltin. I trazojmë mirë.
Shtoni miell orizi në pjesë. Nëse nuk e keni, mund ta grini të njëjtën sasi orizi në një blender me shpejtësi të lartë.
Përbërja që rezulton lihet në temperaturën e dhomës për një orë.
Nga brumi i injektuar formohen boshllëqe me formë arbitrare.
Biskotat me gjizë dhe karrota piqen në furrë në 180°C për rreth 20 minuta.

Si të bëni biskota nga keku me karrota?

Pas bërjes së lëngut, shtrydhësi i frutave prodhon tul, i cili më së shpeshti hidhet. Megjithatë, në bazë të këtij produkti mund të bëni biskota aromatike, me pak kalori dhe të shëndetshme. Pulpa e ngrirë është gjithashtu e përshtatshme për gatim.

Do t'ju duhet:

150 g kek me karrota;
gjysmë portokalli;
100 g gjalpë;
400 g miell;
120 g sheqer;
3 g kripë dhe sode.

Hapat e gatimit.

Tuli i thatë ngjyhet në lëngun e gjysmë portokalli.
Shtoni 20 g lëkurë portokalli.
Gjalpi pritet në kubikë dhe lihet në tavolinë të zbutet dhe më pas bluhet me sheqer.
Gjalpi i ëmbël kombinohet me karotat.
Shtoni sodën, kripën dhe miellin. Gatuani brumin e butë.
Hapeni tortën me trashësi 1,5 cm dhe hiqni figurat prej saj duke përdorur kallëpe.
Biskotat e kekut me karrota vendosen në një tepsi me letër dhe vendosen në furrë të parangrohur në 170°C për 25 minuta.

Recetë për ata që agjërojnë

Ky opsion për të bërë biskota është i përshtatshëm për ata që nuk mund të heqin dorë nga ëmbëlsirat edhe gjatë Kreshmës.

Megjithë recetën e pazakontë, produktet e pjekura dalin të buta, të thërrmuara dhe nuk ngecin për një kohë të gjatë.

Përbërësit e kërkuar:

250 g karrota;
100 g sheqer;
1 g vanilje;
2 g kripë;
60 ml vaj vegjetal;
240 g miell;
80 g niseshte patate;
5 g pluhur për pjekje.

Fazat e gatimit.

Karotat grihen në rende, përzihen me vanilinë, kripë, sheqer dhe derdhen me vaj.
Shtoni gradualisht miellin, niseshtenë dhe pluhurin për pjekje.
Masa përzihet me dorë derisa të fitohet një brumë i trashë pak ngjitës.
Formoni toptha të vegjël nga baza, vendosini në një tepsi të veshur me një tepsi dhe vendosini në furrë. Biskotat e kreshmës përgatiten për rreth 20 minuta në 180°C.

Komponimi:

2 vezë;
300 gr karota;
150 g sheqer;
200 g margarinë;
300 g miell;
5 g sode;
100 g reçel molle;
20 ml vaj vegjetal.

Procesi i gatimit.

Margarina shkrihet në një banjë uji dhe më pas ftohet.
Perimet me rrënjë grihen në një rende.
Vezët mbulohen me sheqer dhe rrihen.
Të gjitha produktet kombinohen dhe përzihen derisa të jenë të lëmuara.
Shtoni sode në përbërjen që rezulton dhe shtoni gradualisht miellin.
Brumi nuk është shumë i fortë, por as shumë i lëngshëm.
Hapni ëmbëlsira të vogla të sheshta.
Vendosni gjysmë luge reçel në qendër të secilës pjesë.
Skajet e bukës janë ngjitëse, si një petë. Prerjet tërthore bëhen përgjatë shtresës së produktit me thikë.
Vendosini biskotat në një tepsi të lyer me yndyrë dhe ziejini për 15 minuta në 190°C.

Me shtimin e kumbullave të thata

Biskotat e shëndetshme "me një surprizë" patjetër do të tërheqin si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.

Përbërësit:

250 g karrota;
100 g gjalpë;
100 g sheqer;
350 g miell;
10 g pluhur për pjekje;
10 kumbulla të thata.

Fazat e gatimit.

Gjalpi i zbutur në temperaturë ambienti bluhet me pirun me sheqer.
Shtoni karotat e grira.
Shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje.
Ziejeni brumin me duar, duke shtuar miell nëse është e nevojshme.
Nxirrni copa të vogla nga brumi, rrafshoni me gisht, vendosni gjysmë kumbulle kumbulle brenda dhe rrotulloni në topa.
Produktet gjysëm të gatshme vendosen në një fletë pjekjeje, duke lënë distancë të mjaftueshme midis tyre.
Biskotat me mbushje piqen për rreth 25 minuta në 180 gradë.

Biskotat e karotave shërbehen të ngrohta dhe të ftohta me çaj, lëngje dhe qumësht. Gjatë servirjes, delikatesa mund të spërkatet me sheqer pluhur ose arra të grimcuara.

Në versionin e biskotave të karotave të treguara, rrënjët e freskët të xhenxhefilit dhe kanella e bluar do të përdoren si erëza. Ju mund të zgjidhni sasinë e xhenxhefilit që i përshtatet shijes tuaj, por mesatarisht përqendrohuni në sasinë e rrënjës që është rreth 1 metër katror. cm.
Përveç rrënjës së freskët të xhenxhefilit, xhenxhefili i bluar i thatë mund të përdoret gjithashtu në sasinë e disa majërave.
Sheqer vanilje ose vanilje (rreth 1 lugë çaji), kanellë (deri në 1 lugë çaji), kardamom (0,3-0,5 lugë çaji), lëkura e agrumeve (veçanërisht portokalli) shkon në harmoni me aromën e karotës. Të gjitha këto shtesa mund të shtohen ose individualisht ose në kombinimin e dëshiruar me njëra-tjetrën.

Karotat për brumin duhet të copëtohen. Për ta bërë këtë, ose grijeni imët me dorë ose grijeni në një tas blender. Mund ta përdorni edhe tulin e karotës pas shtrydhëses, por nëse është shumë e thatë, fillimisht ia ktheni lëngun thjesht duke shtuar ujë.
Këtu karotat priten me thika blender së bashku me feta rrënjë xhenxhefili.

Mund të vazhdoni të përgatisni brumin në një blender, thjesht mos harroni të ndryshoni thikat e mprehta metalike në ato plastike të dizajnuara për gatimin e brumit.
Pavarësisht se si përgatitet brumi (mekanikisht ose manualisht), radha e shtimit të përbërësve është e njëjtë. Përzieni karotat e copëtuara me vaj vegjetal të rafinuar dhe sheqer ose demerara. Varietetet e ndryshme të karotave kanë ëmbëlsi të ndryshme, kështu që zgjidhni sasinë e sheqerit për shije dhe fokusohuni në 0,3-0,5 gota.

Më pas shtoni miellin e pjekjes me pluhur pjekjeje, kanellë (ose erëza dhe barishte të tjera), tërshërë të mbështjellë ose drithëra të tjera.

Përziejini përbërësit në një masë të barabartë dhe brumi juaj i biskotave me karrota është gati.

Biskotat mund të piqen në një tepsi të lyer me yndyrë ose në një kallëp, në një rrogoz silikoni ose në letër pjekjeje. Vendosni se për çfarë do të piqni dhe shtrini brumin në një shtresë të hollë menjëherë në këtë sipërfaqe. Trashësia e shtresës bëhet rreth 1 cm.
Masën e karotave e pjekim në furrë në temperaturën 180-200 gradë derisa të marrin ngjyrë kafe (rreth 20 minuta). Pastaj thjesht priteni në drejtkëndësha ose trekëndësha dhe biskotat tuaja me karrota janë gati.

Biskota të shijshme - receta të thjeshta me foto

Çfarë duhet të bëni nëse nuk ka pothuajse asnjë ushqim në frigorifer, por dëshironi diçka të ëmbël? Ju duhet të përgatisni biskota të buta me karota sipas një recete të detajuar me foto dhe video!

40 min

275 kcal

5/5 (2)

Kur dëgjojmë fjalën "biskota", shumë prej nesh mendojnë për produkte që piqen me aditivë të ëmbël, si reçel ose krem - të paktën, perimet sigurisht që nuk na vijnë në mendje. Pavarësisht kësaj, në botë ka shumë lloje të biskotave me perime të ëmbla dhe unë do t'ju prezantoj me njërën prej tyre sot.

Avantazhi i biskotave me karrota ndaj homologëve të tyre me fruta është i dukshëm - me kosto të ulët, më pak yndyrë dhe, si rezultat, me pak kalori duke ruajtur plotësisht shijen e këndshme dhe aromën e freskët, gjallëruese. Unë vodha recetën e ofruar sot nga fletorja e gjyshes sime, një thesar i vërtetë me produkte të thjeshta, të shpejta dhe të shijshme.

A e dinit? Historia e biskotave me karrota shkon pas disa shekujsh. Në mesjetë, paraardhësit tanë sllavë shpesh i jepnin përparësi asaj për shkak të thjeshtësisë dhe aksesit, për fat të mirë, me diçka, dhe toka jonë sigurisht nuk u privua kurrë nga karotat e sheqerit. Pas njerëzve të thjeshtë, fisnikëria iu bashkua edhe partisë së adhuruesve të biskotave me karrota, por në kohët sovjetike receta pothuajse u harrua - ka ardhur koha për të kthyer trashëgiminë tradicionale të të parëve tanë në shtëpitë tona!

Pajisjet dhe furnizimet e kuzhinës

Për të zvogëluar kohën që duhet për të përgatitur biskotat, përgatit enët dhe enët e nevojshme: tepsi e gjere me lyerje qe nuk ngjit me diagonale 24 cm , një copë letër pergamene të paktën 25 cm e gjatë, disa enë me vëllim 200 deri në 800 ml, lugë gjelle dhe lugë çaji, një rende mesatare, një filxhan matës ose peshqir kuzhine, peshqir pambuku ose liri, një sitë e imët dhe një kamxhik çeliku . Unë rekomandoj gjithashtu që të përdorni një blender ose mikser gjatë zierjes së brumit për ta bërë më të lehtë për ju që të përzieni disa nga përbërësit deri në një konsistencë homogjene.

Përbërësit e kërkuar

E rëndësishme! Receta klasike lejon përdorimin jo vetëm gruri, por edhe miell misri, si dhe vetëm margarinë kremoze në vend të gjalpit nuk ka nevojë të shtoni perime, sepse do t'u japë produkteve një shije të hidhur. Plus që bën biskota të shkëlqyera. me sheqer kafe dhe jo me sheqer të rregullt, kështu që nëse keni një të tillë, mos ngurroni ta shtoni në produktet tuaja të pjekura.

Sekuenca e gatimit

Përgatitja

A e dinit? Nëse karotat kanë lëshuar shumë lëng, shtrydhni lehtë masën e grirë në mënyrë që biskotat tona të ardhshme të mos prishen pas pjekjes. Gjithashtu, nëse dëshironi, mund t'i grini karotat në një rende të mesme (të trashë), atëherë produktet tuaja do të dalin me spërkatje ose damarë të dukshme të kuqe, të cilat do t'i japin produktit të pjekur një pamje interesante dhe të pazakontë.

Brumë

Ndezim mikserin dhe i rrahim përbërësit me shpejtësi mesatare.

Më pas lëreni përzierjen që rezulton rreth 10 minuta.
Në këtë kohë, në një enë të veçantë, përzieni miellin e situr dhe kanellën.

Brumin e përfunduar e vendosim në frigorifer për gjysmë ore në mënyrë që brumi të bëhet më i dendur dhe më i fortë.

E rëndësishme! Duhet të keni një brumë të butë që ngjitet në duar dhe në tas, por jo aq i lëngshëm sa të mos mund ta formoni në një biskotë mjaft të brishtë. Nëse sidoqoftë masa del pak e lëngshme, hidhni një lugë tjetër miell në tas, përzieni fuqishëm dhe më pas mos harroni të provoni brumin për kripë dhe sheqer.

Kuvendi

A e dinit? Për ata që nxitojnë, kam një këshillë: nëse nuk keni kohë për të formuar disa dhjetëra produkte të ngjashme, vendosni të gjithë brumin menjëherë në një tepsi dhe rrafshoni me një lugë në mënyrë që të merrni një byrek të madh. . Menjëherë pas pjekjes mund të pritet në biskota identike të çdo forme.

Furra buke

Gatimi ka mbaruar! Këto biskota të buta janë më të mirat thjesht spërkatni me sheqer pluhur, dhe gjatë pirjes së çajit shtoni pjatat tuaja të preferuara si mjaltë viskoz, arra, reçel - për shembull, vajza ime pëlqen të hajë biskota me karrota me mjaltë dhe bollgur.

Ky lloj pjekje është gjithashtu i shkëlqyeshëm me komposto molle, dardhe ose kumbulle dhe lëng boronicë. Është më mirë t'i hani biskotat e karotave të ngrohta, pasi në këtë formë ato thjesht shkrihen në gojë dhe ngopen këndshëm gjatë një rostiçeri pasdite, por të nesërmen produktet mund të bëhen pak të ndenjura.

Video recetë për të bërë biskota me karota

Në video mund të shikoni mirë se si të gatuani me sukses dhe shpejt brumin e përsosur të biskotave me karrota, si dhe si të piqni siç duhet copat e brumit.

Në fund, më lejoni t'ju rekomandoj disa opsione të tjera për biskota të shpejta dhe të thjeshta, të përshtatshme për fjalë për fjalë për të gjitha rastet, dhe veçanërisht për ata që nuk janë mësuar të kalojnë shumë kohë të lirë duke qëndruar në kuzhinë.

Fillimisht, provoni atë të famshmen, që të gjithë e mbajmë mend mirë që nga fëmijëria, kur këto na servireshin në kopsht. Për më tepër, do t'ju duhen patjetër receta të shkëlqyera për ato klasike delikate dhe të mrekullueshme - sapo i pjeqa vetë këto kohët e fundit dhe u befasova shumë që gjithçka doli në mënyrë perfekte herën e parë.

Përveç kësaj, fëmijët tuaj do ta vlerësojnë shumë mirë. Unë i përdor të gjitha këto receta mjaft shpesh dhe nuk jam penduar kurrë, prandaj mos u turpëroni dhe provoni të gatuani diçka të re!

Gëzuar eksperimente në kuzhinë! Unë me të vërtetë do të doja të dëgjoja nga ju disa komente dhe komente për përgatitjen e biskotave me karrota, si dhe idetë tuaja të reja për shtimin e brumit në brumë, dekorime shtesë dhe dekorim më të mirë. Mirë oreks të gjithëve!

Biskotat me karota përmbajnë shumë fibra, karotinë, si dhe vitamina D dhe B, ndaj janë shumë të shëndetshme për t'u ngrënë. Sidomos nëse bëni biskota pa vezë dhe gjalpë - ato mund t'u jepen fëmijëve të moshës 1.5 vjeç për një meze të lehtë pasdite, në mes të ditës ose si ëmbëlsirë për darkë.

Ne do të dekorojmë biskota me karota portokalli të ndezura për fëmijë me fruta të ëmbël të ëmbëlsuar. Në formën e saj ngjan me biskotat me tërshërë, struktura është po aq e lirshme dhe e brishtë, por shija është më e butë dhe më delikate.

Numri i porcioneve: 20 copë.
Koha e përgatitjes: 10 minuta
Koha e gatimit: 30 minuta
Koha totale: 40 minuta
Kuzhina: Evropiane
Teknika: furrë
Produktet kryesore: karrota, miell
Qëllimi: rostiçeri, ëmbëlsirë për fëmijë

Përbërësit:

karota të papërpunuara - 300 g;
miell gruri - 300 g;
pluhur për pjekje - 1 lugë;
vanilinë - 1 çip;
vaj vegjetal - 80 ml;
sheqer i grimcuar - 50 g;
sheqer pluhur - 0,5 lugë;
fruta të ëmbëlsuar - 20 g.

Biskota me karota për fëmijë - recetë me foto hap pas hapi:

Qëroni karotat dhe shpëlajini tërësisht në ujë të ftohtë. Meqenëse perimet me rrënjë kërkon shumë kohë për t'u përgatitur, ne e presim sa më imët - një rende me rrjetë të imët ose një "rende patate" është e përshtatshme. Është më mirë të shmangni përdorimin e një blenderi, pasi nuk do të japë konsistencën e dëshiruar.

Shtoni pluhurin për pjekje dhe pak vanilje, sheqerin në karotat e grira, derdhni në vaj vegjetal, përzieni.

Shosh miellin në një sitë dhe gradualisht e shtojmë në përzierjen e karotave. Ziejeni me duar në një brumë të trashë por të butë. Në varësi të lëngshmërisë së karotave, mund t'ju duhet të përdorni pak më shumë miell, por në përgjithësi brumi duhet të mbetet i lagësht dhe ngjitës për duart tuaja.

Lubrifikoni duart me disa pika vaj vegjetal, hiqni pak brumë dhe formoni topa në madhësinë e një arre. Ju mund të përfshini fëmijën tuaj në procesin emocionues, i cili do të jetë i lumtur të ndihmojë nënën e tij. Vendosni topat e brumit në një tepsi të veshur me letër furre të thatë dhe shtypini lehtë me pëllëmbën tuaj derisa të jenë të sheshta.

Vendosni 1 frut të ëmbëlsuar në qendër të çdo produkti, duke e shtypur atë në brumë.

E vendosim fletën e pjekjes në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe i pjekim biskotat me karrota për 25-30 minuta. Nëse dëshironi të merrni biskota më të freskëta, mund t'i thani në furrën e fikur për 20-30 minuta të tjera.

Spërkateni me sheqer pluhur - dhe biskotat e shijshme të karotave për fëmijë janë gati!

Struktura është shumë delikate, dhe shija e karotave nuk ndihet absolutisht. Të bëftë mirë!

Ngjyra portokalli e ndezur e biskotave ju ngre humorin dhe oreksin. Nëse nuk më besoni, piqni biskotat tuaja me karrota duke përdorur një nga recetat e sugjeruara.

Shija e karotave në këtë delikatesë nuk ndihet fare. Produktet e pjekura janë aromatike dhe të buta dhe nuk ndeshen për një kohë të gjatë. Karotat përmirësojnë strukturën e brumit, shijen dhe pamjen e biskotave. Nëse mendoni se karotat dhe pjatat e ëmbla nuk mund të kenë asgjë të përbashkët, atëherë e keni shumë gabim. Përdorej për të përgatitur ëmbëlsira të ëmbla në ato kohëra të largëta kur sheqeri ishte një produkt i rrallë dhe i shtrenjtë. Pite të ëmbla, ëmbëlsira me karrota dhe biskota u pjekën nga karotat.

Sheqeri tani mund të blihet lirshëm, por kjo nuk i ka bërë ëmbëlsirat me karota më pak të shijshme, ato thjesht janë bërë paksa të harruara, të zëvendësuara nga shumëllojshmëria e biskotave të blera në dyqan. Sigurohuni që të provoni një nga recetat e sugjeruara për ta parë vetë.

Biskota të thjeshta me karrota

Kjo është receta më e lehtë që mund të bëni për të shijuar shijen e biskotave me karrota. Për aromë, shtoni lëkurën e portokallit, limonit ose vanilinës; disa njerëzve u pëlqen kanella në brumë.

Biskotat e informacionit të shijes

Përbërësit

Karrota - 1 lugë gjelle;
Sheqeri - 150 g;
Gjalpë - 100 g;
Pluhur për pjekje - 1 lugë;
Miell - rreth 350 g.

Si të bëni biskota të shijshme me karota

Grini gjalpin e butë me sheqerin derisa të jetë homogjen.

Karotat i kalojmë në një mulli ose tre në një rende të imët dhe i shtojmë në vaj. Ju mund të përdorni tulin e karotës që mbetet në shtrydhëse frutash e perimesh duke shtuar disa lugë gjelle lëng karrote.

Përzieni karotat me përzierjen e vajit. Shtoni vanilinë në majë të një thike ose një lugë çaji lëvore limoni.

Përzieni pluhurin për pjekje me miellin. Shtoni miell tek karotat.

Gatuani brumin plastik. Me duar të lagura formoni toptha dhe vendosini në një tepsi të lyer me vaj. Ndezni furrën në mënyrë që të ngrohet.

Piqni biskotat për rreth 25 minuta (përdorni furrën tuaj) në 180 gradë. Ne shërbejmë biskota të shijshme me çaj, lëng, kos dhe pije të tjera.

Biskota me karrota me tërshërë dhe çokollatë të bardhë

Biskotat dalin të buta, të ajrosura dhe të thërrmuara, me vrima të vogla nga çokollata e shkrirë në brumë. Jam shumë i kënaqur me aromën e këndshme të lëvores së agrumeve dhe shijen delikate kremoze.

Përbërësit:

sheqer - 100 g;
salcë kosi - 50 ml;
thekon tërshërë - 50 g;
lëvorja e portokallit - 1 lugë gjelle. l.;
çokollatë e bardhë - 60 g;
gjalpë - 100 g;
miell - rreth 240 g;
pluhur për pjekje - 0,5 lugë;
karota - 80 g.

Përgatitja:

Grini karotat në një rende të imët dhe përziejini me lëkurën e portokallit. Duhet të qëndrojë pak për të lëshuar lëngun. Hidhni të gjithë lëngun e tepërt në një gotë, duke mbajtur karotat me dorë, nuk është e nevojshme në brumë.
Përziejini veçmas përbërësit e thatë dhe të lagësht. Shtoni thekonet e bluara në blender, pluhurin për pjekje dhe çokollatën e grirë në miell.
Rrihni sheqerin dhe gjalpin e butë për 5 minuta derisa të bëhen me gëzof, në mënyrë që biskotat të dalin të ajrosura. Shtoni salcë kosi, vanilinë dhe karotat.
Kombinoni përbërësit e thatë dhe të lagësht të brumit, gatuajeni, vendoseni në frigorifer për një orë. Brumi është shumë i butë, ngjitet në duar, pas ftohjes do të jetë më i lehtë për t'u punuar.
Në një fletë të mbuluar me letër ushqimore ose letër të lyer me vaj, vendosni biskota në toptha të vegjël në madhësinë e një arre. Piqeni për rreth 15 minuta në furrë në 180 gradë. Mund të dalloni nga aroma që biskotat me karrota me tërshërë dhe çokollatë janë gati. Ju mund të krijoni çaj dhe të ftoni mysafirë.
Rrjeti ngacmues

Biskota me karota të kreshmës me rrush të thatë

Kombinimi perfekt i përfitimeve dhe shijes e ka bërë këtë recetë të preferuar për shumë entuziastë të ushqimit të shëndetshëm. Biskotat e karotave të kreshmës kanë erë si mjaltë dhe hahen shumë më shpejt se produktet e pjekura me tërshërë nga dyqani. Kjo ëmbëlsirë mund të përgatitet gjatë Kreshmës, pasi nuk përmban gjalpë dhe vezë, ose si një mëngjes i shpejtë në vend të tërshërës së mërzitshme.

Përbërësit:

thekon tërshërë - 170 g;
pluhur për pjekje - 1 lugë;
rrush të thatë dhe arra - 100 g;
karota - 160 g;
kripë - 0,25 lugë;
vaj vegjetal - 60 ml;
miell - 1,25 lugë gjelle;
mjaltë - 7 lugë gjelle. l.

Përgatitja:

Grini karotat në një rende të imët, përzieni me mjaltë, rrush të thatë, arra të skuqura në tigan dhe vaj vegjetal të rafinuar.
Bashkoni miellin e situr me pluhurin për pjekje dhe thekon. Është më mirë të merrni thekon të vogla të tërshërës nr 2 ose t'i grini pak.
Ziejmë brumin duke i bashkuar të dyja pjesët në një masë homogjene.
Vendosni biskota të vogla në një tepsi të përgatitur të veshur me letër të lyer me vaj.
E vendosim në furrë të nxehtë dhe e pjekim në 180 gradë për rreth 25 minuta. Shërbejini biskota të shijshme me karrota me qumësht të ngrohtë.

Biskota me karrota me gjizë

Kjo recetë do të jetë interesante për nënat e reja. Nga karotat dhe gjiza ata do të jenë në gjendje të përgatisin shumë ëmbëlsira të shijshme dhe të shëndetshme për fëmijët - ëmbëlsira me djathë, tavë, ëmbëlsira dhe biskota.

Përbërësit:

gjizë - 300 g;
gjalpë - 120 g;
salcë kosi - 2 lugë gjelle;
miell - 200 g;
kripë - një majë;
karota - 240 g;
sheqer - 200 g;
vezë - 2 copë;
pluhur për pjekje - 1 lugë;
rrush të thatë, kajsi të thata ose kumbulla të thata - 100 g.

Përgatitja:

Tre karota në një rende të imët. Shkrini gjalpin në një banjë me ujë.
Rrihni vezët dhe shtoni sheqer në to. Nëse keni sheqer kallami të errët, mund të shtoni pak më pak.
Përziejmë karotat, gjysmën e sasisë së gjizës, vezët dhe sheqerin, gjalpin, miellin e situr me pluhurin për pjekje dhe kripën. Mund të shtoni pak vanilje për aromë.
Vendosini biskotat me lugë në një tepsi të veshur me letër të lyer me vaj. Sipër e zbukurojmë me rrush të thatë ose copa kajsi të thata dhe kumbulla të thata sipas dëshirës.
I vendosim biskotat në furrë të nxehtë dhe i pjekim në 200 gradë për rreth 40 minuta derisa skajet të marrin ngjyrë kafe.
Tani le të bëjmë një shtresë për biskotat tona. Duke përdorur një mikser, përzieni sasinë e mbetur të gjizës, gjizën dhe një lugë çaji sheqer.
Lyejini biskotat e gatshme me përzierjen e gjizës për të bërë biskota si në foto.
Shërbejini pasta aromatike dhe rozë me qumësht, çaj, lëng për mëngjes ose rostiçeri pasdite.

Biskota karrota me reçel

Kjo pastë të kujton disi bagels bukë me reçel. Nëse ju pëlqejnë, patjetër do t'ju pëlqejnë biskotat me karrota me reçel molle. Në vend të reçelit të mollës mund të vendosni reçel të trashë kajsie ose qumësht të kondensuar të zier me arra të thekura.

Përbërësit:

karota të mëdha - 2 copë;
margarinë ose gjalpë - 200 g;
Reçel i trashë molle - 1 b.;
vaj vegjetal - 1 lugë;
vezë - 2 copë;
sheqer - 220 g;
miell - rreth 700 g;
pluhur për pjekje - 2 lugë.

Përgatitja:

Grini karotat e qëruara të papërpunuara në një rende të imët. Mund ta grini në rende të trashë, por më pas brumi nuk do të jetë homogjen, do të ketë copa karrote portokalli.
Shkrini gjalpin ose margarinën në një banjë me ujë dhe lëreni të ftohet.
Rrihni vezët derisa të formohet shkumë, shtoni sheqer. Për shije, mund të vendosni vanilinë në majë të një thike.
Përzieni karotat, masën sheqer-vezë dhe gjalpin e shkrirë.
Shosh miellin, bashkojeni me pluhurin për pjekje, shtoni karotave dhe përbërësve të tjerë.
Gatuani në një brumë të butë që nuk ngjitet në duart tuaja.
Hapeni brumin në ëmbëlsira të vogla të sheshta, me diametër 5 ose 6 cm. Në mes të secilës vendosni një lugë çaji reçel molle.
Palosni petat në gjysmë për të formuar petë dhe bëni prerje përgjatë skajeve, si petale lulesh.
Vendosini biskotat në tepsi të përgatitur dhe vendosini në një furrë të nxehtë. Piqeni për rreth 25 minuta në 200 gradë. Kur të ftohet e kalojmë në një pjatë të bukur, e spërkasim me sheqer pluhur dhe ftoni familjen të pijë çaj.

Të bëftë mirë!