Gỏi mực tươi. Salad mực - ngon nhất: công thức nấu ăn

Món salad với mực gần đây đã trở nên đặc biệt phổ biến, tôi thậm chí còn gọi nó là một loại mốt dành cho hải sản. Và thời trang này rất hữu ích. Thứ nhất, giá trị của mực nằm ở hàm lượng protein tốt cho sức khỏe, thứ hai, hàm lượng calo thấp cho phép bạn tiêu thụ sản phẩm này mà không bị hạn chế. Mực chứa sắt, iốt, selen, đồng, axit béo bão hòa Omega và nhiều loại vitamin khác nhau. Và giá thành của mực khá phải chăng. Chà, trong những ngày nghỉ, chúng ta chắc chắn có thể mua nhiều món ăn khác nhau với những cư dân biển kỳ lạ này. Nhân tiện, mực rất hợp với rau tươi và nướng, cơm, rau thơm, trứng và nhiều sản phẩm khác.

Hôm nay chúng ta sẽ chỉ xem xét 8 công thức đơn giản và ngon miệng từ tất cả các loại salad mực. Và để chế biến món mực mềm làm gỏi, bạn cần biết một số nguyên tắc đơn giản mà tôi sẽ giới thiệu ở cuối bài.

Salad đơn giản với mực và trứng - công thức ngon

Một trong những công thức salad mực đơn giản nhất nhưng lại rất ngon. Nó có thể được chuẩn bị chỉ một hoặc hai lần, rất thuận tiện nếu bạn đang mong đợi những vị khách bất ngờ.

Chúng ta sẽ cần:

• mực - 2 chiếc.
• trứng gà - 4 chiếc.
• hành tây - 1 chiếc.
• thì là tươi và rau mùi tây
• muối tiêu
• mayonaise

1. Luộc mực và trứng trước rồi để nguội.

2. Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ và trụng với nước nóng để loại bỏ vị đắng.

3. Cắt mực thành từng dải mỏng.

4. Cắt trứng thành khối. Đừng tiết kiệm trứng cho món salad này, khi đó món salad sẽ mềm hơn.

5. Từ các loại thảo mộc tươi, bạn có thể sử dụng thì là và rau mùi tây. Cắt nhỏ rau xanh.

6. Trong tô salad, trộn tất cả nguyên liệu, thêm muối và hạt tiêu. Nêm sốt mayonnaise cho vừa ăn.

Phục vụ món gỏi mực đã ướp lạnh nên sau khi nấu xong hãy cho vào tủ lạnh cho đến khi khách đến.

Công thức salad với mực, cà chua và phô mai

Món salad này cũng rất dễ chế biến, chỉ có điều chúng ta sẽ thêm cà chua và phô mai vào món salad mực.

Chúng ta sẽ cần:

• mực - 3 chiếc.
• trứng gà - 3 chiếc.
• cà chua 2 - 3 chiếc.
• hành lá - 100 g.
• phô mai cứng - 100 gr.
• thì là tươi
• muối tiêu
• mayonaise

1. Luộc mực trước. Cho muối, một ít thì là và hạt tiêu đen vào nước sôi. Cho mực vào nước và nấu đúng 2 phút, sau đó để nguội mực.

2. Loại bỏ bã cà chua và cắt thành khối vuông. Đặt vào một bát salad.

3. Chúng ta cũng luộc trứng trước và sau khi nguội, cắt chúng thành nửa vòng. Chúng tôi cũng cho trứng vào bát salad.

4. Cắt nhỏ hành lá và thì là.

5. Nướng phô mai trên máy xay thô.

6. Lúc này mực đã nguội, cắt thành từng sợi mỏng và cho vào món salad.

7. Nêm salad với muối, hạt tiêu và sốt mayonnaise.

Như bạn có thể thấy, món salad này được chế biến rất dễ dàng và nhanh chóng.

Salad mực đơn giản và ngon miệng với dưa chuột tươi không sốt mayonnaise

Món salad này có thể được phân loại là ẩm thực Trung Quốc. Chúng tôi chế biến món này không có sốt mayonnaise và chỉ sử dụng mực và dưa chuột làm nguyên liệu.

Chúng ta sẽ cần:

• mực - 2 chiếc.
• dưa chuột tươi - 1-2 chiếc.
• nước tương - 7 muỗng canh. tôi.
• dầu thực vật - 5 muỗng canh. tôi.
• giấm gạo (có thể thay thế bằng giấm ăn thông thường) - 2 muỗng canh. tôi.
• đường - 1 muỗng canh. tôi.
• tỏi - 2 tép
• mè - 1 muỗng canh. tôi.

1. Đổ nước nóng lên mực và loại bỏ màng. Cho chúng vào nước sôi và nấu đúng 2 phút. Mực rửa sạch với nước lạnh rồi cắt thành từng sợi mỏng đẹp mắt.

2. Chúng ta cũng cắt dưa chuột tươi thành từng dải mỏng.

3. Cắt tỏi thành những khối nhỏ, chúng ta sẽ dùng nó để trộn salad.

4. Chiên hạt vừng trên chảo khô cho đến khi có màu nâu. Rắc salad với hạt vừng.

5. Trộn nước tương, dầu thực vật, giấm và đường vào tô. Thêm tỏi băm nhỏ. Đổ nước sốt này lên món salad và để ngâm trong 10 phút.

Nếu bạn không phải là người thích ăn cay, đừng thêm giấm vào nước sốt salad.

Công thức salad mực ngon với dưa chuột, trứng và cơm

Mực rất hợp với dưa chuột và trứng. Đó là lý do tại sao có nhiều món salad khác nhau với những nguyên liệu này. Hãy chú ý đến món salad rất ngon với cơm.

Gỏi mực và dưa chua “Dễ mà dễ”

Bạn có thể chế biến món salad mực đơn giản và ngon miệng bằng cách thêm dưa chua và phô mai. Món salad này rất dễ chế biến, bây giờ hãy xem thử nhé.

Chúng ta sẽ cần:

• mực - 5 chiếc. (khoảng 300gr.)
• phô mai cứng - 150 gr.
• dưa chuột muối - 2 chiếc.
• mayonaise

1. Mực làm sạch và luộc trong nước muối. Cắt mực nguội thành dải mỏng.

2. Bào phô mai trên máy xay thô và thêm mực vào.

3. Cắt dưa chuột muối hoặc dưa chua thành khối hoặc hình tròn tùy thích.

4. Trộn salad với sốt mayonnaise, khuấy đều và cho vào tủ lạnh trong 15 phút.

Vì dưa chua và sốt mayonnaise nên tôi khuyên bạn không nên thêm muối vào món salad.

5. Chuyển món salad vào tô salad đẹp mắt và trang trí theo ý muốn.

Salad mực và nấm

Mực và nấm rất hợp nhau. Bạn có thể chuẩn bị món salad như vậy cho bữa tối và ngày lễ. Và bạn có thể sử dụng cả nấm hoang dã và nấm.

Chúng ta sẽ cần:

• mực đông lạnh (có thể ướp lạnh) - 150 gr.
• nấm - 150 gr.
• hành tây - 1 chiếc.
• trứng cút - 10 chiếc.
• rau thì là
• muối tiêu
• mayonaise
• dầu thực vật

1. Rã đông mực bằng cách đổ nước sôi lên trên và để yên trong vài phút. Tất nhiên, bạn cũng có thể sử dụng mực tươi. Trong nước nóng, mực dễ dàng bong ra khỏi màng. Nấu mực đúng 2 phút trong nước muối. Rửa sạch với nước lạnh và cắt thành dải.

2. Cắt hành tây thành nửa khoanh.

3. Nấm rửa sạch và cắt thành lát.

4. Chiên hành và nấm trong dầu thực vật.

5. Luộc trứng cút cho đến khi mềm, đổ nước lạnh vào, bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh.

6. Trộn tất cả nguyên liệu, thêm muối và hạt tiêu. Nêm sốt mayonnaise.

7. Khi ăn rắc rau thì là thái nhỏ.

Salad mực và đậu tuyệt vời - công thức từ Jamie Oliver

Tôi chỉ ngưỡng mộ Jamie Oliver. Anh ấy có một cách tiếp cận nghệ thuật như vậy để chuẩn bị bất kỳ món ăn nào. Và tất cả các công thức nấu ăn của anh ấy đều đơn giản và đồng thời nguyên bản. Món salad mực và đậu này rất đơn giản và ngon miệng.

Salad kiểu Hàn Quốc với mực và cà rốt không sốt mayonnaise

Mực, như chúng ta thấy, có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Một “tình bạn” thú vị được hình thành giữa con mực và củ cà rốt Hàn Quốc. Con mực khá nhạt nhẽo được bổ sung hoàn hảo bởi cà rốt cay.

Chúng ta sẽ cần:

• mực - 500 gr.
• Cà rốt Hàn Quốc - 250 gr.
• tỏi - 3 tép
• hạt tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
• gia vị cho cà rốt Hàn Quốc - 1 muỗng cà phê.
• giấm 9% - 2 muỗng cà phê.
• dầu thực vật - 5 muỗng canh. tôi.

1. Mực làm sạch và luộc trong nước muối khoảng 1-2 phút.

Mực không bao giờ được nấu quá chín - chúng sẽ trở nên dai. Xem thời gian cẩn thận.

Mực sau khi chín cho ngay vào tô nước lạnh. Cắt mực nguội thành dải.

2. Đổ dầu thực vật vào chảo, thêm tiêu xay và gia vị cho cà rốt Hàn Quốc. Đun nóng mọi thứ và thêm cà rốt Hàn Quốc đã chuẩn bị vào.

3. Trộn mực và cà rốt còn nóng rồi đổ giấm lên trên. Đậy nắp hoặc màng bọc salad rồi cho vào tủ lạnh trong 1 - 1,5 giờ.

4. Sau khi salad nguội, cho tỏi đã qua máy ép vào. Trộn và bạn có thể phục vụ món salad ngon trên bàn.

Như bạn có thể thấy, món salad với mực rất dễ chế biến. Dù phải thừa nhận rằng tôi chưa từng nấu chúng bao giờ nhưng tôi nghĩ rằng chế biến mực là một công việc khó khăn. Hãy tưởng tượng sự ngạc nhiên của tôi khi lần đầu tiên tôi mua và làm sạch chúng. Hóa ra mọi thứ rất đơn giản. Nhưng bạn vẫn cần biết một số điều tinh tế.

Cách nấu gỏi mực đúng cách để mềm

Mực rất tốt cho sức khỏe vì chúng chứa 20% protein. Nhưng chính chất lượng này đã bao hàm một số đặc điểm nhất định trong quá trình chuẩn bị của họ. Thực tế là trong quá trình nấu kéo dài, protein sẽ đông lại, khiến mực trở nên cứng như cao su và không thích hợp để tiêu thụ. Vì vậy, để nấu món mực mềm làm gỏi, bạn cần tuân thủ những nguyên tắc sau:

1. Khi mua thân thịt nên chọn thân thịt màu trắng, chú ý đến độ tươi của mùi. Thân thịt không nên dính vào nhau.
2. Trước khi nấu, bạn cần làm sạch mực càng kỹ càng tốt để không còn màng. Nếu không, các cục cứng có thể hình thành trên bề mặt thân thịt.
3. Cách dễ nhất để loại bỏ màng khỏi mực là đổ nước nóng lên thân mực và để trong vài phút. Sau đó phim bong ra dễ dàng và được loại bỏ.

4. Nhớ loại bỏ phần sụn chitin bên trong phi lê mực. Đơn giản chỉ cần tách nó ra khỏi thân thịt và dùng tay loại bỏ tất cả các hạt rắn.

5. Mực sau khi làm sạch, luộc trong nước muối. Trong trường hợp này, sau khi đun sôi, nấu không quá 2 phút, thậm chí tốt hơn là 1,5 phút. Đồng thời, không được rời khỏi chảo mà phải theo dõi chặt chẽ thời gian.

6. Khi hết thời gian, ngay lập tức lấy mực ra khỏi chảo và cho vào chao.

7. Để 1 kg mực tươi bạn sẽ cần 2 lít nước và 2 muỗng canh. tôi. muối.

8. Để có thêm hương vị khi nấu, hãy thêm 2 muỗng canh vào chảo. tôi. đường, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và 1 muỗng canh. tôi. Giấm.

9. Một cách đáng tin cậy khác để chế biến mực mềm làm salad là đổ nước sôi lên chúng 2-3 lần. Phương pháp này được coi là đáng tin cậy hơn vì không có nguy cơ mực bị nấu quá chín. Phần nhân này đủ để chuẩn bị cho món mực ăn.

10. Nếu bạn bỏ lỡ khoảnh khắc, mực đã chín quá 2 phút và nó trở nên dai, đừng tuyệt vọng - bạn có thể cứu nó. Chúng sẽ giảm đáng kể về thể tích, nhưng sau 30 phút nấu chúng sẽ mềm trở lại.

Tôi hy vọng rằng tôi đã thuyết phục bạn rằng việc chuẩn bị món salad mực rất dễ dàng và đơn giản. Và vì những hải sản này cũng có lợi cho cơ thể chúng ta, hãy nhớ ghi lại những công thức nấu ăn này và chia sẻ chúng với bạn bè của bạn.

Tôi xin hứa sẽ tiếp tục chủ đề về các món mực trong những số báo sau. Thấy bạn.

Mực là sản phẩm có giá trị. Nó nổi tiếng với các đặc tính ăn kiêng và có lợi. Món ngon có tác dụng tích cực đến trái tim nên ngày càng được nhiều người yêu thích. Thịt hải sản rất giàu protein, nhiều loại vitamin, chất béo không bão hòa đa và các nguyên tố vi lượng.

Món hải sản hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến nhanh chóng. Hãy cùng xem những công thức nấu ăn ngon nhất cho các món ăn chế biến từ những loại hải sản này nhé.

Xin lưu ý rằng bạn cần nấu hải sản trong thời gian tối đa là 3 phút, trong trường hợp này thịt sẽ có hương vị thơm ngon. Đầu tiên bạn cần phải loại bỏ da.

Bạn có thể cắt thịt hải sản trước hoặc luộc nguyên con.

"Cổ điển"

cổ điển cgỏi mực chứa các thành phần cơ bản. Đây là những gì bạn cần:

• thịt sò nửa ký;
• trứng (2 chiếc);
• sốt mayonnaise (150 g);
• cây xanh.

Bây giờ hãy thảo luận về quá trình nấu ăn:

1. Cắt hành tây thành nửa vòng.
2. Cho trứng qua dụng cụ vắt.
3. Cắt hải sản thành từng khoanh.
4. Đổ nước sốt lên các nguyên liệu và khuấy đều.

Salad mực cổ điển- lý tưởng cho cả gia đình . Và nếu muốn, bạn có thể xếp lớp các sản phẩm. Bạn cần bắt đầu với động vật có vỏ, sau đó chuyển sang trứng, sau đó là nước sốt và rau xanh với hành tây.

"Đầm phá"

Gỏi mực sẽ trang trí cho bất kỳ ngày lễ nào, và Laguna Laguna sẽ nhấn mạnh hơn nữa kỹ năng của bà chủ nhà. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần những điều sau đây:

• hải sản (500 g);
• tôm (250 g);
• dưa chuột (2);
• Lá rau diếp;
• sốt cà chua;
• sốt mayone.

Tạo món ăn:

1. Nghêu nên được cắt thành dải.
2. Tôm chỉ cần bóc vỏ (sau khi nấu chín).
3. Dưa chuột nên được cắt thành những đường ngắn mỏng.
4. Gỏi mực cần bổ sung thêm muối (tùy chọn).
5. Các sản phẩm cần phải được di chuyển và thêm nước sốt cà chua và nước sốt.

"Lễ hội"

Salad mực với luộc trứng gọi là “lễ hội” vì nó có thể trang trí cho một bữa tiệc. Để tạo nó, bạn cần điều này:

• động vật có vỏ (nửa kg);
• bắp cải (250 g);
• trứng (3 chiếc);
• sốt mayonnaise;
• ngô (80 g);
• cây xanh.

Hữu ích salad mực với trứng và hành tây không gây ra bất kỳ khó khăn nào trong việc chuẩn bị:

1. Phi lê nghêu phải được cắt thành từng dải gọn gàng.
2. Cắt bắp cải thành dải gọn gàng và nướng trứng.
3. Các nguyên liệu bao gồm ngô đóng hộp cần trộn đều. .
4. Salad từ phi lê mềm mực với trứng bạn có thể thêm muối.

Món ăn này sẽ trở thành món ăn yêu thích trên bàn ăn của bạn.

"Dịu dàng"

Tinh tế có hương vị tinh tế, chắc chắn du khách sẽ cảm thấy đủ. Làm gỏi mực, bạn phải có những thành phần sau:

• động vật có vỏ (300 g);
• thịt gà luộc (250 g);
• dưa chuột (2-3 chiếc);
• nước sốt (4-6 muỗng canh).

Quá trình tạo ra một món ăn được đơn giản hóa nhất có thể:

1. Các thành phần nên được cắt thành khối nhỏ.
2. Sau đó, chúng nên được trộn, nêm nước sốt và thêm muối nếu cần thiết.

Dễ gỏi mực, sẽ trở thành một sự bổ sung thú vị cho bàn ăn của bạn.

"Sự phóng đại"

Bao gồm những điều tốt nhất:

• động vật có vỏ (nửa kg);
• dưa chuột (2 chiếc);
• cà rốt (2 chiếc);
• hành tây (1 chiếc);
• bơ (60-90 g);
• Giấm;
• hành tây, thì là, rau mùi tây.

Tạo một món ăn từng bước:

1. Cắt hành tây thành nửa khoanh và cà rốt thành dải. Những thành phần này cần được đổ với dầu sôi trong một phần tư giờ.
2. Sau đó, cắt dưa chuột và hải sản nấu thành dải.
3. Thêm hành tây và cà rốt, trộn đều nguyên liệu.
4. Thêm gia vị nếu cần, sau đó đặt món ăn vào tủ lạnh trong vài giờ .

Gỏi mực có hương vị thơm ngon, ngọt ngào. Hãy dành thời gian để làm họ ngạc nhiên bằng một món ăn ngon trước khi khách đến.

"Tươi"

Món ăn có nguyên liệu đơn giản. Để tạo nó, bạn cần những điều sau đây:

• động vật có vỏ (1 kg);
• trứng (3 chiếc);
• dưa chuột (2 chiếc);
• hành tây (1 chiếc);
• kem chua.

Salad mực với dưa chuột không gây khó khăn gì trong quá trình chuẩn bị. Thực hiện theo các bước sau:

1. Bạn chỉ cần cắt thức ăn.
2. Nêm chúng với kem chua và muối.

Gỏi mực trông đẹp trên bàn của bạn. Xét cho cùng, hải sản là một sự bổ sung quan trọng trên bàn ăn.

"Bí ẩn"

Có thể là một bữa tối nhẹ hoặc một bàn ăn bổ sung. Việc chuẩn bị của nó mất thời gian tối thiểu. Và các thành phần cũng có sẵn rộng rãi. Salad đơn giản và ngon gồm các sản phẩm sau:

• động vật có vỏ (300 g);
• hành tây (1 chiếc);
• đậu (250 g);
• bắp cải (250 g);
• trứng (2 chiếc);
• dưa chuột (1 chiếc);
• bơ (90 g).

Nấu ăn từng bước:

1. Hải sản, dưa chuột và trứng nên được cắt thành những đường ngắn mỏng.
2. Sau đó cắt hành tây thành từng khoanh.
3. Cuối cùng, thái nhỏ bắp cải rồi trộn đều các nguyên liệu (bao gồm cả đậu).
4. Thêm gia vị tùy ý.

Gỏi mực sẽ trở thành chữ ký của bạn, nó chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình và bạn bè của bạn.

"Sự hoàn hảo"

là món ăn ngon được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản. Món ăn tuyệt đẹp này bao gồm các sản phẩm sau:

• động vật có vỏ (nửa kg);
• trứng (2 chiếc);
• dưa chuột (3 chiếc);
• nấm (200 g);
• hành tây (1 chiếc);
• bơ (25 g);
• sốt mayonnaise;
• lá rau diếp (khi phục vụ).

Quy trình nấu ăn từng bước:

1. Cắt hải sản thành từng khoanh và cắt trứng theo đường thẳng.
2. Cắt dưa chuột thành lát mỏng.
3. Nấm và hành tây cần được chiên.

Để làm nước sốt, bạn cần cho tỏi vào máy ép tỏi và trộn với nước sốt.

Xếp lá ra đĩa cho đẹp mắt. Tạo thành một món ăn trên chúng và trang trí theo ý muốn. Các công thức salad mực- đây thực sự là một phát hiện dành cho bạn. Hãy thử một lần và bạn chắc chắn sẽ thích lựa chọn này.

"Hương vị của biển"

Nó thu hút sự chú ý vì hành hồng làm nổi bật sự sang trọng của món ăn. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần những điều sau đây:

• động vật có vỏ (nửa kg);
• trứng (1 chiếc);
• hành tím (1 chiếc);
• tinh bột (30-50 g);
• gừng xay (để nếm).

Nấu món ăn từng bước:

1. Hải sản cần được nấu chín đúng cách Sau đó, chúng cần được nêm nếm vừa ăn.
2. Trứng phải được trộn trong một thùng chứa và hải sản phải được nhúng vào hỗn hợp thu được (nhưng trước khi thực hiện việc này, hãy lăn chúng trong tinh bột).
3. Chiên các miếng.
4. Sau đó thêm hành tây, khuấy đều và phục vụ món ăn.

Quá trình này có thể được tăng tốc:

1. Đơn giản chỉ cần chiên các miếng hải sản đã chuẩn bị.
2. Đổ trứng vào chảo, thêm hành tây.
3. Khuấy đều món ăn. Sẵn sàng!

trong việc thực hiện này phải mất tối thiểu thời gian. Theo tất cả các tiêu chí, đây là một ơn trời dành cho bạn.

Hãy xem xét một phiên bản ngon của công thức, bao gồm bơ - một sản phẩm tốt cho sức khỏe bao gồm các sản phẩm sau:

• động vật có vỏ (300 g);
• nấm (250 g);
• bơ (1 miếng);
• Lá rau diếp;
• Giấm;
• kem chua (60 g).

Nấu món ăn từng bước:

1. Cắt thịt hải sản thành dải mỏng, sau đó nêm kem chua.
2. Quả bơ phải được cắt thành khối và nấm thành dải mỏng.
3. Trộn hai thành phần này.
4. Sau đó thêm giấm, dầu (tốt nhất là ô liu), thêm các loại thảo mộc thái nhỏ.
5. Xếp những chiếc lá thật đẹp lên đĩa, đặt những con sò vào giữa và bao quanh là nấm. Sẵn sàng!

Công thức salad mực phải được phục vụ. Nó sẽ hữu ích cho bạn trong những bữa tiệc khác nhau.

Nghêu và thanh cua

Hải sản chứa nhiều vitamin có lợi. Và nếu bạn tăng gấp đôi sản phẩm tốt cho sức khỏe thì hiệu quả sẽ tốt hơn rất nhiều. Bây giờ công thức bao gồm các món ngon yêu thích của bạn (nửa kg) và que cua (200 g), ngoài ra bạn cần những thứ sau:

• dưa chuột (200 g);
• trứng (3 chiếc);
• nước xốt.

Các bà nội trợ có thể ngay lập tức tìm ra hướng đi của mình và hiểu rằng điều này gỏi mực que cua dễ để thực hiện:

1. Nguyên liệu chính là hải sản cần được cắt thành khối nhỏ.
2. Cắt que cua theo cách tương tự, cũng mịn.
3. Cố gắng cắt hành tây càng mịn càng tốt.
4. Nướng trứng luộc.
5. Đặt các nguyên liệu vào tô salad và trộn đều. Tiếp theo, muối món ăn và thêm nước sốt.

Bạn có thể đến bàn gỏi mực sẵn sàng!

Nghêu và ngô

Đơn giản và dễ dàng, tạo nên một món khai vị bữa tối tuyệt vời. Việc chuẩn bị nó sẽ khiến bạn mất tối thiểu thời gian và công sức.

Đây là những gì bạn cần:

• động vật có vỏ (nửa kg);
• ngô (1 lon);
• phô mai (150 g);
• hành tây (2 chiếc);
• sốt mayonnaise;

Nấu nướng:

1. Cắt vỏ sò đã hoàn thành thành các dải ngắn và mỏng.
2. Cắt hành tây thành nửa khoanh - nó sẽ dùng như vật trang trí.
3. Đổ nước sôi lên hành tây trong 10 phút để loại bỏ hết vị đắng rồi rửa sạch bằng nước.
4. Tốt nhất là nướng phô mai.
5. Sau đó, trộn các sản phẩm, thêm muối và nêm. gỏi mực nước xốt.

Mọi thứ đều cơ bản, bạn sẽ cần tối thiểu công sức và tiền bạc.

Nghêu với cơm và trứng

Những người yêu thích động vật có vỏ sẽ đánh giá cao một ý tưởng khác để chế biến món ăn với sản phẩm này. Gỏi mực, ngoài thành phần chính, bao gồm các sản phẩm sau:

• trứng (2 chiếc);
• cơm chín (90-120 g);
• hành tây (1 chiếc);
• Lá rau diếp;
• sốt mayone.

Nấu món ăn từng bước:

1. Sau khi luộc hải sản, cắt thành từng dải mỏng.
2. Cắt hành tây thành nửa khoanh, có thể đổ nước nóng lên trên để loại bỏ vị đắng.
3. Cắt trứng thành dải mỏng, sau đó trộn nguyên liệu.
4. Nêm muối cho vừa ăn gỏi mực nước xốt.

Gỏi mựcđược phân biệt bởi đặc tính hương vị tuyệt vời của nó, và trứng thêm niềm say mê cho hương vị.

Nghêu với táo

Dễ dàng - thật ngon và đơn giản! Để tạo, bạn không cần phải lục lọi khắp các cửa hàng để tìm kiếm những sản phẩm cần thiết. Món salad ngon nhất với sự dịu dàng mực ống bao gồm các sản phẩm này:

• táo (300 g);
• động vật có vỏ (300 g);
• trứng (4 chiếc);
• phô mai (50 g);
• sốt mayone.

1. Cắt món ngon thành những đường mỏng.
2. Cắt hành tây thành nửa vòng.
3. Tốt nhất nên nướng phô mai trên một máy xay vừa phải, chẳng hạn như trứng.
4. Gọt vỏ táo và xay chúng trên một máy xay vừa.

Tất cả! Bạn có thể bắt đầu bữa ăn của mình.

Nghêu sốt cà chua phô mai

Để sản xuất, dự trữ các sản phẩm sau:

• động vật có vỏ (500 g);
• cà chua (2 chiếc);
• phô mai (100 g);
• tỏi (1 tép);
• sốt mayone.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt các món ngon đã hoàn thành thành những đường ngắn mỏng, cắt cà chua theo cách tương tự.
2. Nướng phô mai;
3. Băm tép tỏi;
4. Trộn tất cả nguyên liệu và thêm nước sốt.

Bạn sẽ mất một chút thời gian, nhưng hiệu quả là rất lớn! Gỏi mực Nấu ăn không mất nhiều thời gian, bạn chắc chắn nên thử.

Cuối cùng

Gỏi mựcĐã được hàng ngàn bà nội trợ đánh giá cao. Bạn không cần phải có kỹ năng nấu nướng để nấu nó. Cả gia đình sẽ rất vui mừng vì hương vị của những món ăn có nhân tương tự xứng đáng được tán thưởng! Hãy thử nghiệm, tận hưởng thành quả!

Hãy chú ý đến việc chuẩn bị động vật có vỏ. Để thịt không bị nhão như cao su, bạn cần đun nước sôi rồi ngâm hải sản vào trong 2-3 phút. Không phải lúc nào cũng có thể sử dụng các sản phẩm luộc. Có động vật có vỏ đóng hộp, và trong một số món ăn, bạn thậm chí có thể thêm chúng sống hoặc hun khói. Bạn được đảm bảo hương vị ban đầu trong mọi trường hợp.

Chọn công thức bạn thích và bắt đầu nấu ăn. Thật dễ dàng để chọn một công thức vì có nhiều lựa chọn khác nhau với sự kết hợp của bất kỳ sản phẩm nào. Món ngon có hương vị biển trung tính nên có rất nhiều công thức nấu ăn.

Mực là một sản phẩm ăn kiêng nhưng đồng thời giúp no bụng: cứ 100 g có tới 18 g protein và chỉ 110 kcal. Đọc về cách dễ dàng làm sạch và luộc mực đúng cách.

Dưới đây là một số món ăn nhẹ bạn có thể làm với động vật có vỏ luộc, hun khói hoặc đóng hộp làm sẵn.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Thành phần:

• 2 xác mực;
• 2 quả dưa chuột nhỏ;
• 1 củ hành tây nhỏ;
• 2 thìa kem chua;

Sự chuẩn bị

Luộc mực và cắt thành dải. Rửa và cắt dưa chuột. Hành tây bóc vỏ (tốt nhất là hành ngọt) cắt thành nửa khoanh. Kết hợp tất cả các thành phần, muối, hạt tiêu và nêm salad với kem chua.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Thành phần:

• 2 xác mực;
• 2 quả dưa chuột muối nhỏ;
• 2 quả trứng;
• 1 củ hành tây;
• 2 thìa sốt mayonnaise;
• muối và tiêu đen xay cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Giờ nấu ăn: 12 phút.

Thành phần:

• 1 thân mực;
• 2 quả trứng;
• 2 thìa sốt mayonnaise;
• một bó hành lá;
• muối cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Luộc mực và trứng. Cắt những cái đầu tiên thành các vòng hoặc dải, cắt những cái thứ hai thành những khối lớn. Cắt nhỏ hành tây và trộn với các nguyên liệu còn lại. Muối, hạt tiêu và nêm salad.

Rất hợp với mực. Nếu món salad có chứa những thành phần này thì hương vị tinh tế sẽ được đảm bảo. Công thức này có thể được bổ sung bằng ngô đóng hộp - nó sẽ còn ngon hơn.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Thành phần:

• 2 xác mực;
• 2 quả trứng;
• 100 g phô mai chế biến;
• 2 tép tỏi;
• 3 thìa sốt mayonnaise;
• một bó rau mùi tây.

Sự chuẩn bị

Cả mực luộc và mực hun khói đều tốt cho món salad này. Chúng cần được cắt thành dải hoặc vòng. Cắt trứng luộc chín thành khối. Bào phô mai đã qua chế biến đã nguội trên máy xay thô, thái nhỏ mùi tây, băm nhuyễn tép tỏi.

Khi tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong, trộn chúng lại và nêm salad với sốt mayonnaise.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Thành phần:

• 3 xác mực;
• 3 quả trứng;
• 1 quả dưa chuột tươi;
• 1 quả táo xanh;
• 1 quả chanh;
• rau mùi tây, thì là, húng quế.

Sự chuẩn bị

Trong khi trứng đang sôi, luộc chín và cắt mực thành từng khoanh. Cắt dưa chuột thành từng dải nhỏ hoặc xay trên máy xay thô. Làm tương tự với táo. Cắt nhỏ rau xanh. Nghiền trứng luộc chín bằng nĩa.

Chuẩn bị thay đồ. Để làm điều này, trộn nước ép của một quả chanh nhỏ với dầu ô liu. Để thêm gia vị, bạn cũng có thể thêm một thìa nước tương hoặc vài thìa cà phê mù tạt dạng hạt.

Nêm và trộn salad. Hãy để nó ủ một chút và phục vụ.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Thành phần:

• 3 xác mực;
• ½ đầu bắp cải;
• 2 quả cà chua;
• 2 quả ớt chuông;
• 2 muỗng canh dầu ô liu;
• mùi tây và các loại rau xanh khác;
• muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Cắt mực luộc, cà chua, bắp cải và hạt tiêu thành dải. Món salad sẽ đẹp hơn nếu ớt có nhiều màu sắc. Cắt nhỏ rau xanh.

Kết hợp tất cả các thành phần, thêm muối và bơ. Một số người thích ăn món salad này với sữa chua hoặc kem chua.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Thành phần:

• 2 xác mực;
• 200 g cà rốt Hàn Quốc;
• 1 củ hành tây;
• 3 thìa nước tương;
• ớt đỏ xay cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Một món salad rất nhanh nếu bạn đã chuẩn bị sẵn. Tất cả những gì bạn phải làm là luộc mực và cắt mực thành từng khoanh, gọt vỏ và cắt hành tây thành nửa khoanh. Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát sâu, hạt tiêu, thêm nước tương và trộn. Món salad sẽ còn ngon hơn nếu bạn để nó ủ trong vài giờ.

8. Gỏi mực củ cải

Giờ nấu ăn: 12 phút.

Thành phần:

• 2 xác mực;
• 1 củ cải nhỏ;
• 3 quả trứng;
• 100 g phô mai cứng;
• 3 tép tỏi;
• 3 thìa sốt mayonnaise;
• muối cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Củ cải đường, trứng và mực. Cắt hai thành phần cuối cùng thành khối nhỏ. Băm nhuyễn tỏi bằng dao hoặc cho qua máy ép. Nướng phô mai và củ cải trên một máy xay vừa. Kết hợp tất cả những thứ này vào một cái bát, thêm muối và nêm sốt mayonnaise.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Thành phần:

• 2 xác mực;
• 200 g nấm ngâm;
• 2 quả trứng;
• 2 quả dưa chuột tươi;
• 2 thìa sốt mayonnaise;
• muối cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Cắt mực luộc (bạn cũng có thể dùng loại đóng hộp) thành từng dải. Làm tương tự với dưa chuột. Cắt trứng luộc chín thành khối. Nếu bạn có những cây nấm lớn thì cũng nên cắt bỏ.

Trộn tất cả nguyên liệu và nêm với sốt mayonnaise. Nếu cần (nếu nấm không mang lại độ mặn như mong muốn), hãy thêm muối.

Có một biến thể của món salad này với nấm chiên tươi và dưa chuột muối.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Thành phần:

• 2 xác mực;
• 200g thanh cua;
• 100 g phô mai chế biến;
• 2 tép tỏi (tùy chọn);
• 3 thìa sốt mayonnaise hoặc kem chua;
• muối và tiêu đen xay cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Cắt mực luộc hoặc hun khói thành dải. Làm tương tự với que cua. Nướng phô mai đã chế biến trên máy xay thô. Việc này sẽ dễ dàng hơn nếu bạn làm nguội chúng thật kỹ.

Kết hợp mực cắt nhỏ, thanh cua, phô mai, sốt mayonnaise hoặc kem chua. Thêm muối, hạt tiêu và khuấy. Nếu bạn thích vị cay, hãy thêm một hoặc hai tép tỏi vào món salad.

Giờ nấu ăn: 12 phút.

Thành phần:

• 2 xác mực;
• 200 g tôm;
• 2 quả trứng;
• 2 thìa sốt mayonnaise;
• muối cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Tôm, mực làm sạch và luộc chín. Cắt phần sau thành từng khoanh và cắt tôm thành hai hoặc ba miếng nếu chúng lớn. Cắt trứng luộc chín thành khối lớn.

Trộn tất cả các nguyên liệu, thêm muối và nêm salad với sốt mayonnaise.

Đôi khi ô liu, cà chua bi hoặc ớt chuông cũng được thêm vào và kem chua trộn với sốt cà chua được dùng làm nước sốt. Cuộc thí nghiệm!

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Thành phần:

• 2 xác mực;
• 2 quả cà chua thường hoặc 8–10 quả cà chua bi;
• 1 củ hành đỏ;
• 2 tép tỏi;
• 100 g phô mai feta;
• 50 g ô liu;
• 4 thìa dầu ô liu;
• 2 thìa nước cốt chanh;
• 1 muỗng canh giấm rượu;
• ½ thìa cà phê muối và hạt tiêu đen xay;
• húng quế, rau mùi tây và các loại thảo mộc khác để nếm thử.

Sự chuẩn bị

Trong một bát nhỏ, trộn nước cốt chanh, giấm, dầu ô liu, tỏi băm, muối và hạt tiêu. Đổ thứ này lên các loại thảo mộc đã cắt nhỏ và hành tây đỏ đã gọt vỏ, thái lát. Hãy để nó ủ.

Cắt mực luộc và ô liu thành từng khoanh. Cắt cà chua bi làm đôi, cà chua thông thường thành khối vuông. Cũng cắt phô mai feta. Kết hợp các thành phần này với nước sốt, trộn đều và để yên một lúc.

Giờ nấu ăn: 12 phút.

Thành phần:

• 2 xác mực;
• 2 quả bơ;
• 2 quả dưa chuột nhỏ;
• 2 thìa nước tương;
• 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon;
• mùi tây và các loại rau xanh khác để nếm thử.

Sự chuẩn bị

Cắt mực luộc thành từng khoanh. Gọt vỏ chín và cắt thành khối. Làm tương tự với dưa chuột tươi. Cắt nhỏ rau xanh.

Làm nước sốt: gọt vỏ cà chua và xay nhuyễn, sau đó trộn với nước tương và mù tạt. Nếu bạn không có cà chua tươi, hãy dùng bột cà chua.

Kết hợp mực với bơ và các loại thảo mộc rồi đổ nước sốt vào.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Thành phần:

• 3 xác mực;
• 1 củ gừng tươi;
• 1 quả chanh;
• 1 củ hành tây;
• 1 quả ớt nhỏ;
• ½ đầu bắp cải;
• 2 tép tỏi;
• 1 thìa cà phê đường;
• muối cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Chuẩn bị nước sốt: xay tỏi qua máy ép thành bột nhão cùng với ớt. Khi làm việc với loại thứ hai, hãy cẩn thận: ớt cay có thể gây bỏng da. Thêm nước cốt của nửa quả chanh, đường và muối. Khuấy và để băng ngấm trong 10-15 phút.

Lúc này, luộc chín và cắt mực thành từng khoanh, cắt bắp cải, gọt vỏ và cắt hành tây thành nửa khoanh, gừng cắt nhỏ. Nếu không có củ gừng tươi, bạn có thể dùng gừng xay.

Trộn tất cả các thành phần và đổ lên trên nước sốt đã chuẩn bị trước đó.

Mực làm salad được chế biến theo ba cách chính - luộc cả con, cắt thành từng dải và luộc chín, thêm sống vào món salad. Hương vị của mực tương đối trung tính nên dễ dàng kết hợp mực với nhiều loại nguyên liệu. Tùy thuộc vào phương pháp chế biến cũng như các thành phần còn lại của món salad mà nước sốt và nước trộn salad sẽ thay đổi. Điều quan trọng là không nên lạm dụng quá nhiều gia vị để không làm mất đi hương vị của hải sản.

Có 126 công thức trong mục "Salad mực"

Gỏi mực que thanh cua

Món gỏi mực và que cua thơm ngon, dễ chế biến có thể được chuẩn bị cho cả bàn ăn hàng ngày và bàn tiệc. Gỏi mực tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với gỏi xúc xích vì thịt sò có chứa protein tự nhiên và hầu như không...

Olivier với mực hun khói

Công thức Olivier với mực hun khói dành cho những ai thích thêm chút gì đó mới mẻ vào món salad cổ điển. Phiên bản không có thịt của món salad thịt truyền thống hóa ra đã thành công một trăm phần trăm. Mực hun khói rất phù hợp với món rau của Olivier. Tôi hy vọng cái này cũng dành cho bạn...

Salad mực hun khói, bắp cải và dưa chuột

Mực hun khói được tạo ra đơn giản để làm món salad từ nó. Hơn nữa, bạn có thể kết hợp nó với nhiều loại sản phẩm. Lấy ví dụ, công thức salad bắp cải phổ biến nhất. Bắp cải tươi kết hợp với mực hun khói thái hạt lựu...

Gỏi mực cà rốt Hàn Quốc

Công thức món salad mực nhẹ với cà rốt Hàn Quốc dành cho những ai thích ăn nóng. Tất cả đều có trong nước sốt salad. Độ cay và cay của nó có thể được điều chỉnh theo khẩu vị của bạn. Và hãy nhớ rằng mực luộc thấm nước sốt rất tốt, đặc biệt nếu...

Salad Olivier với mực

Công thức làm salad Olivier với mực được chế biến theo nguyên tắc tương tự như salad thịt. Điều quan trọng là phải nấu mực đúng cách để mực mềm và không bị nhão. Và một điều nữa: để món salad không chỉ ngon mà còn đẹp mắt trên đĩa...

Salad Hy Lạp với mực và rau

Món salad dễ chế biến với mực và rau theo phong cách Địa Trung Hải. Trong phiên bản cổ điển, mực làm salad hoàn toàn không được luộc mà chỉ làm sạch và ăn sống. Nhưng công thức này không hợp với tôi nên tôi làm sạch xác và luộc trong muối...

Salad mực với dưa chua

Việc chuẩn bị món salad cần được hết sức chú ý. Bạn chắc chắn cần phải có sẵn một công thức món salad ngon để có thể gây ngạc nhiên cho khách hàng của mình. Salad mực với dưa chua chính là thứ bạn cần. Hương vị tinh tế của món ăn chắc chắn sẽ làm say lòng...

Salad mực với củ cải

Gỏi mực có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Có lẽ tôi đưa ra công thức đơn giản nhất. Chỉ cần trộn mực cắt thành dải với củ cải và salad xanh, rưới lên hỗn hợp nước cốt chanh và dầu ô liu rồi trang trí bằng một quả trứng luộc....

Gỏi mực trộn

Đối với món salad này, tất cả các thành phần được bày ra đĩa và mọi người trộn những gì họ thấy vừa vặn vào đĩa của mình. Chỉ có 2 nguyên liệu không thay đổi là mực và mì Tàu. Phần còn lại có thể được thêm vào theo sở thích của bạn, và mỗi lần đều khác nhau....

chương: Gỏi mực

Gỏi mực chay với bắp cải

Rất thường xuyên, khi chế biến các món ăn khác nhau, tôi cắt cả thân mực thành từng khoanh đều nhau. Vẫn còn rất nhiều mảnh vụn khác nhau. Tất cả những phần 'phụ' này có thể và nên được sử dụng để làm món salad....

chương: Gỏi mực

Gỏi mực cay

Cách làm gỏi mực ngon với rau cực kỳ đơn giản dành cho những ai tiết kiệm thời gian và nhanh chóng. Một trong những món salad có thể được chuẩn bị trước. Sau khi ngâm một hoặc hai ngày, hải sản chỉ cải thiện hương vị. Mực cho món salad...

chương: Gỏi mực

Salad rau cay với mực

Một món salad có thể được chuẩn bị trong Mùa Chay. Tự điều chỉnh độ cay của nước sốt: nếu bạn muốn cay hơn, hãy cho thêm bột cà ri. Nếu bạn không có bột cà ri nóng, hãy làm món salad này với ớt đỏ và tỏi....

chương: Gỏi mực

Salad mì ống với mực

Món salad có vị rất nhẹ, tươi và thú vị nhưng rất đầy. Và nó có vẻ tốt. Luộc mì spaghetti làm salad trong nước sôi có muối. Cho đến khi sẵn sàng một nửa. Điều rất quan trọng khi chế biến món salad mì ống là mì ống không được nấu quá chín...

Chào buổi chiều Hôm nay tôi đang ở trong cửa hàng và ánh mắt của tôi rơi vào những con quái vật xinh đẹp :) Vì vậy, tôi muốn dành ghi chú này cho sinh vật biển. Cụ thể, tôi sẽ cho bạn biết về các lựa chọn khác nhau để chế biến món salad mực tại nhà. Tất cả các món ăn đều cực kỳ ngon và tôi có thể nói rằng chúng bao gồm những nguyên liệu thông thường hàng ngày.

Nhưng tất cả những loại này chỉ có một điểm chung: chúng trở nên mềm và ngon đến kinh ngạc.

Tôi thực sự muốn lựa chọn món salad này hữu ích cho bạn. Xét cho cùng, hầu hết chúng ta đều thích ăn mực chiên hoặc luộc, một số thích chúng ở dạng bột hoặc đóng hộp. Mỗi người đều có sở thích và khẩu vị khác nhau.

Những người chưa từng ăn hay nếm thử sinh vật biển trong đời thường thắc mắc nên nấu món gì với chúng? Tôi khuyên bạn nên bắt đầu nấu ăn với món salad.

Ai mà ngờ trước đây đây là món ngon thì bây giờ bạn có thể đến mua ở bất kỳ cửa hàng nào. Và tôi nghĩ rằng điều này không phải là vô ích, vì hóa ra chúng rất hữu ích cho toàn bộ cơ thể chúng ta. Bạn có biết lợi ích của chúng là gì không? Viết trong phần bình luận :)

Hóa ra mực là loài nhuyễn thể biển nhỏ, từ chất xơ mà chúng ta nhận được lượng protein, nguyên tố vi lượng và thậm chí cả vitamin phù hợp cho cơ thể. Và điều thú vị nhất là cá nhân tôi không hề biết về nó. Thực tế là thịt của sinh vật biển này giúp chúng ta đối phó với chứng trầm cảm, giảm bớt căng thẳng về cảm xúc và tăng cường sinh lực cho con người. Hóa ra là như vậy!!!

Vì vậy, lúc này ai đang tâm trạng không tốt thì hãy chạy đến cửa hàng và mua những “quái vật xinh đẹp này”)))

Làm thế nào để làm sạch mực khỏi màng một cách nhanh chóng và chính xác? 3 phương pháp làm sạch

Để làm bất kỳ món salad nào với nguyên liệu này, trước tiên bạn cần gọt vỏ và luộc chúng. Làm thế nào để làm điều này một cách chính xác và đồng thời nhanh chóng?

Đối với những người thích xem video và video, tôi tạo cơ hội để xem toàn bộ quá trình dọn dẹp và nấu ăn của những “anh chàng đẹp trai” này trong câu chuyện này:

Như bạn có thể thấy từ video, mọi thứ khá đơn giản.

Ngày nay, sản phẩm hải sản này được bán ngày càng nhiều trong các cửa hàng, đã đông lạnh và bóc vỏ. Chà, phải làm gì nếu bạn mua những con tươi có đầu và xúc tu.

Trước hết, bạn cần loại bỏ các xúc tu. Giữ đầu động vật biển bằng một tay và kéo các xúc tu bằng tay kia. Với động tác này bạn có thể dễ dàng loại bỏ các xúc tu và ruột.

Hãy chắc chắn rã đông thân thịt đông lạnh trước tiên. Tốt nhất nên để chúng nằm ở nơi ấm áp và tự rã đông. Không dùng lò vi sóng vì sẽ làm hỏng cấu trúc của thịt động vật có vỏ.

Phương pháp làm sạch mực khỏi màng. Có một số lựa chọn:

Lựa chọn 1. Dùng dao của đầu bếp cẩn thận nhấc da lên và lấy ra. Phương pháp này tốn nhiều công sức và thời gian.

Lựa chọn 2. Bạn có thể luộc thân thịt trong nước không quá 2-3 phút để thịt không bị dai và nhão. Không cần phải nấu lâu hơn!

Quan trọng! Tuy nhiên, nếu bạn quên và đã 2-3 phút trôi qua, hãy nấu sò trong 1 giờ, thậm chí 2 giờ, sau thời gian dài này chúng sẽ mềm trở lại.

Tùy chọn 3. Đổ nước sôi lên nghêu tươi và cẩn thận loại bỏ da để dễ kéo ra. Họ nên ngồi trong nước sôi trong 2 phút.

Nhiều bà nội trợ thắc mắc nấu mực trong bao lâu? Câu trả lời rất đơn giản: không quá 2-3 phút, thậm chí có thể là 1 phút.

Nếu bạn để ý, tất cả các loài động vật có vỏ đã bóc vỏ đều có màu kem hoặc màu trắng. Hóa ra còn có một lớp màng ở bề mặt bên trong cần được nhặt bằng dao hoặc loại bỏ bằng móng tay.

Có trường hợp lớp màng này còn ở bên ngoài, dù đã loại bỏ da rồi nhưng đơn giản là bạn không thể nhìn thấy và loại bỏ lớp màng này dưới da. Loại bỏ màng ở bên ngoài.

Bí quyết của món mực ngon Chính xác là như vậy nhưng không hiểu vì lý do gì mà không phải ai cũng biết về bộ phim vô hình này. Nhiều người không cởi ra, sau đó khẳng định món ăn này không có mùi vị. Vì vậy, đừng quên loại bỏ bộ phim! Và thịt chắc chắn sẽ mềm, mềm và ngon.

Sau khi thấy thân động vật có vỏ đã được làm sạch màng, hãy cắt ngang theo chiều dọc ở bên ngoài (bên ngoài) và loại bỏ dây chitinous bên trong. Nó trong suốt, dài và rất dày đặc, nếu bạn kéo nó ra, nó có thể dễ dàng gỡ bỏ. .

Nếu có thứ gì còn sót lại bên trong, hãy nhớ loại bỏ nó. Và sau khi loại bỏ tất cả "rác" không cần thiết, hãy rửa sạch xác dưới vòi nước chảy.

Cách nấu mực đông lạnh làm gỏi sao cho mềm?

Tôi sẽ chỉ cho bạn biết những phương pháp nấu ăn phổ biến nhất của những sinh vật biển này và theo tôi, chúng rất dễ dàng và nên áp dụng trong cuộc sống hàng ngày. Có nhiều lựa chọn nấu ăn phức tạp hơn, nhưng tôi nghĩ phương pháp này nên được sử dụng bởi những đầu bếp thực thụ có hơn 100 khách trong nhà hàng.

Cách 1 Lấy một cái chảo và đổ nước lạnh vào. Đặt mực vào nước. Thêm muối và nấu trong 1-2 phút. Chú ý! Đừng rời khỏi chảo ngay khi nước bắt đầu sôi, bạn nhìn thấy những bong bóng đầu tiên nổi lên trên bề mặt, hãy lưu ý ngay thời gian, nếu không bạn sẽ đợi và có vị như cao su. Tiếp theo, để ráo nước rồi cho sò ra đĩa để nguội.

Phương pháp 2 Cho thân thịt vào nước muối sôi và nấu trong 1-2 phút sau khi đun sôi. Tiếp theo, đặt ngay chúng vào nước đá. Theo tôi, đây là cách dễ nhất trong cuộc sống hàng ngày và thịt trở nên rất mềm và mềm.

Quan trọng! Đun sôi sản phẩm trong nước muối! Vì trong quá trình nấu, thịt sẽ hấp thụ hương vị cần thiết của muối nên nếu bạn quên cho muối thì sau này sẽ không thể làm được!

Đừng nghĩ rằng việc dọn dẹp và nấu nướng những mỹ nhân này là rất khó khăn và tốn thời gian. KHÔNG! Một lần nữa, không, chỉ cần cố gắng và tôi chắc chắn bạn sẽ thành công.

Rốt cuộc, có rất nhiều lựa chọn để chế biến các món mực khác nhau. Và lợi ích của hải sản thậm chí còn lớn hơn. Hôm nay bạn sẽ bị thuyết phục bởi lời nói của tôi nếu bạn chuẩn bị ít nhất một trong các phương án được trình bày.

Salad mực là những lựa chọn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Chúng chứa rất nhiều protein, được cơ thể chúng ta hấp thụ rất dễ dàng. Và quan trọng nhất, loài nhuyễn thể biển này rất giàu iốt và các nguyên tố vi lượng. Vì vậy, hãy chuẩn bị những món ăn khác biệt, bất ngờ và khác lạ và chắc chắn bạn sẽ thích nó.

Công thức đơn giản và ngon nhất với mực

Một phân loài rất dễ dàng mà bạn có thể dễ dàng nấu ăn hàng ngày, làm hài lòng gia đình bạn. Phiên bản mực với táo này sẽ mang đến cho bạn hương vị khó quên.

Chúng ta sẽ cần:

• mực tươi - 300 g, tôi trứng - 5 chiếc., tôi khối đỏ - 250 g, lhành tây anh - 1 chiếc., mIonnaise - 100-150 g, mọi kích cỡ elen, với muối - 0,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn:

1. Bắt đầu chế biến món ăn bằng cách luộc thân thịt. Để làm điều này, đun sôi nước trong ấm. Sau đó đổ nước sôi lên trên và để trong 2 phút.

3. Luộc trứng, bỏ vỏ và dùng dao cắt rau để tạo thành những khối trứng nhỏ.

4. Rửa táo dưới vòi nước chảy, dùng dao chuyên dụng loại bỏ lõi và gọt vỏ. cắt thành hình khối.

5. Cắt đầu hành tây thành từng miếng nhỏ.

6. Rửa sạch rau xanh và dùng dao thái nhỏ.

7. Cho tất cả nguyên liệu thu được vào thùng chứa và trộn kỹ. Nêm sốt mayonnaise.

8. Món hải sản và táo đã sẵn sàng! Trang trí theo cách riêng của bạn với những chiếc lá xanh. Hãy mời gia đình và bạn bè của bạn đến bàn ăn! Thưởng thức.

Salad với hành tây chiên và cà rốt

Đây là phiên bản xào hành khá đơn giản mà gia đình bạn có thể dễ dàng ăn trong vài phút. Nó có thể được nêm với sốt mayonnaise, hoặc có thể làm mà không cần sốt mayonnaise, với kem chua. Nó cũng sẽ trở nên tuyệt vời!

Chúng ta sẽ cần:

• mực – 4 con; hành tây - 1 miếng; trứng - 2 chiếc; lá nguyệt quế - 1 chiếc; hạt tiêu - 1 miếng; hạt tiêu - 2 chiếc; muối; sốt mayonnaise hoặc kem chua; dầu thực vật - bằng mắt

Phương pháp nấu ăn:

1. Luộc thân động vật có vỏ. Để làm điều này, đổ nước vào nồi, thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu, hạt tiêu và muối. Sau khi nước sôi, bạn đun nước này khoảng 15 phút để nước ngấm hết mùi thơm của hạt tiêu thì thả sò đã làm sạch vào. Nấu chúng trong nước này khoảng 1 phút sau khi đun sôi.

2. Sau đó nhấc chảo cùng nghêu ra khỏi bếp, chắt nước, đặt lên vỉ nóng khoảng 20 phút cho nghêu nguội. Chúng sẽ không bị nhão nếu bạn làm đúng mọi thứ!

3. Cắt nhỏ hành tây. Điều này được thực hiện tốt nhất ở dạng nửa khoanh hoặc khoanh hành tây.

4. Luộc trứng như bình thường và bóc vỏ. Tiếp theo, dùng dao cắt thành từng dải.

5. Sau khi hải sản nguội, cắt chúng thành từng dải.

6. Cho hành tây xắt nhỏ vào chảo rán, đổ dầu hướng dương vào xào cho đến khi hành tây trong suốt.

7. Bây giờ bạn cần thêm nghêu cắt nhỏ vào hành tây. Chiên chúng cùng với hành tây trong 1,5 phút.

8. Lấy một chiếc đĩa đẹp và đặt thức ăn đã chuẩn bị sẵn và hành phi vào đó. Hãy để chúng nguội đi.

9. Thêm trứng cắt nhỏ, muối, nêm sốt mayonnaise hoặc kem chua. Kết quả là một sự sáng tạo tuyệt vời!

Đôi khi tôi cũng sử dụng nước sốt của riêng mình cho món salad này: bạn cần trộn sốt mayonnaise và sốt cà chua, đồng thời thêm bột cà ri. Để có vị cay, bạn có thể sử dụng đậu xanh trong phiên bản này. Chồng tôi ăn được điều kỳ diệu này trong vài phút! Hãy thử nó quá!

Video cách làm món hải sản tại nhà

Tùy chọn này có thể được thực hiện dễ dàng hơn nếu thay thế sốt mayonnaise bằng dầu thực vật. Video hiển thị một phiên bản với sốt mayonnaise. Hãy xem và làm vì sức khỏe của bạn:

Công thức từng bước với cà rốt và mực Hàn Quốc

Cơ sở của tùy chọn này là nó nhất thiết phải được làm theo từng lớp, điều này mang lại cho nó sự phong phú và các sắc thái hương vị khác nhau. Và vị cay của cà rốt Hàn Quốc sẽ khiến bạn khó quên. Bạn sẽ muốn làm món ăn này nhiều lần.

Chúng ta sẽ cần:

• Cà rốt Hàn Quốc -500 g, mực - 700 g, trứng - 5 chiếc, phô mai - 400 g, hành tây - 1 chiếc, sốt mayonnaise

Phương pháp nấu ăn:

1. Làm sạch xác tươi khỏi màng và các chất thải bên trong khác nhau. Rửa sạch với nước và nấu trong 1-2 phút sau khi luộc trong nước muối.

3. Tốt nhất là cắt hành tây thành nửa khoanh. Bây giờ loại bỏ vị đắng không cần thiết khỏi nó, để làm điều này, đổ nước nóng lên hành tây và để yên trong 2 phút. Xả nước và bóp nhẹ hành tây.

4. Nướng phô mai, tốt nhất là nghiền mịn.

5. Bây giờ hãy xếp tất cả nguyên liệu thành từng lớp theo thứ tự sau: mực, hành tây, cà rốt, trứng và phô mai bào. Tất cả các lớp đều được phủ sốt mayonnaise, ngoại trừ lớp cuối cùng có phô mai. Trang trí với lát cam hoặc chanh. Chúc ngon miệng!

Món tôm khai vị thơm ngon

Phiên bản này với tôm trông rất ngon miệng. Nhiều người gọi loài này là “Hải sản” và vì lý do chính đáng, chính cái tên đã nói lên điều đó; hải sản được sử dụng, rất tốt cho sức khỏe. Cái nhìn này khá đơn giản.

Gỏi mực que tôm cua sẽ được bất kỳ đầu bếp và thực khách nào của bạn đánh giá cao. Mọi người sẽ được hạnh phúc.

Chúng ta sẽ cần:

• dưa chuột - 1 chiếc, thanh cua 100 g, trứng - 3 chiếc, mực - 2 chiếc, tôm, trứng cá muối đỏ (nếu có) - sốt mayonnaise, rau diếp

Phương pháp nấu ăn:

1. Đun sôi thân thịt. Tôi đã mô tả ở trên cách nấu chúng một cách chính xác. Cắt chúng thành từng miếng nhỏ.

2. Lấy một quả dưa chuột và cắt thành từng dải giống như cắt nghêu.

3. Chặt thanh cua hoặc thịt cua thành từng dải.

5. Xếp lá xà lách và lớp dưa chuột đầu tiên xuống đáy đĩa. Chỉ cần nhìn nó trông ngon ngọt như thế nào!

6. Bây giờ bày que cua ra.

7. Bôi trơn lớp bằng mayonnaise.

8. Lớp tiếp theo là sóc và sau đó là động vật có vỏ. Bôi trơn bằng sốt mayonnaise.

9. Luộc tôm trước rồi cho tôm vào lớp tiếp theo.

10. Rắc lòng đỏ trứng lên. Trông nó vẫn tươi sáng làm sao.

11. Làm lưới từ sốt mayonnaise. Và đặt trứng cá muối đỏ vào mỗi viên kim cương. Trông nó tuyệt vời!

Salad dưa chuột, trứng và que cua

Không còn nghi ngờ gì nữa, một lựa chọn thú vị như vậy có thể được chuẩn bị cho một bàn lễ hội, chẳng hạn như vào dịp Năm mới hoặc sinh nhật. Món ăn này với dưa chuột tươi và thanh cua sẽ mang đến cho bạn một hương thơm đặc biệt.

Thay vì que cua, bạn có thể uống cocktail hải sản, và điều này sẽ khiến món ăn trở nên lạ miệng. Nếu bạn muốn món ăn nhẹ này không gây hại cho vóc dáng của mình, hãy thay sốt mayonnaise bằng sữa chua. Trong mọi trường hợp, nó sẽ rất ngon!

Vậy, làm thế nào để chuẩn bị phép lạ này?

Chúng ta sẽ cần:

• mực tươi - 2 chiếc.; que cua – 1 gói; trứng gà - 2 chiếc., thì là - khoảng 5 bó; hạt tiêu đen xay - một nhúm; sốt mayonnaise hoặc kem chua

Phương pháp nấu ăn:

1. Trước hết, trước tiên bạn cần phải xử lý xác của sinh vật biển. Đầu tiên, gọt vỏ chúng, loại bỏ tất cả chất thải không cần thiết và rửa sạch. Tiếp theo, đổ nước sôi lên chúng. Loại bỏ da.

2. Luộc động vật có vỏ trong nước muối trong 2 phút. Không nấu lâu hơn thời gian này vì điều này có thể khiến động vật có vỏ có vị như cao su.

3. Sau khi nấu, loại bỏ vỏ nếu vẫn còn.

4. Lấy con dao của đầu bếp và cắt chúng thành những mảnh mỏng.

5. Trứng gà nên luộc chín rồi cắt thành từng sợi.

6. Cắt thanh cua thành thanh dài.

7. Cho tất cả nguyên liệu đã cắt nhỏ (nghêu, trứng và thanh cua) vào tô ban đầu và trộn đều. Hạt tiêu và muối, thêm sốt mayonnaise vào. Trộn mọi thứ một lần nữa.

8. Gần như vậy rồi, tất cả những gì còn lại là trang trí nó một cách khác thường. Làm một con bạch tuộc ngộ nghĩnh, ngộ nghĩnh từ trứng và những mảnh “sinh vật biển”. Tôi nghĩ nó diễn ra rất đẹp mắt, và trong bất kỳ ngày lễ nào, món khai vị này sẽ trang trí cho bất kỳ bàn tiệc trang trọng nào.

Quan trọng! Để làm món salad này sảng khoái, bạn có thể thêm một trong các nguyên liệu sau:táo, bắp cải Trung Quốc hoặc đỏ, cần tây hoặc hành tây.

Hôm nay tôi đã thử thêm trứng cá muối cá hồi vào đó. Nó cũng trở nên tuyệt vời!

Nhân tiện, với những ai thích món que cua thì đây là một lựa chọn phù hợp cho bạn:

Salad nấm champignon với phô mai

Phiên bản này có một chút thay đổi, đó là tỏi. Chính nước sốt tỏi đã tạo thêm cảm giác khác lạ và hấp dẫn. Món ăn với nấm và phô mai bào chắc chắn trông rất ngon miệng và đẹp mắt!

Chúng ta hãy xem cách chuẩn bị một món ăn như vậy ở nhà từng bước.

Chúng ta sẽ cần:

• mực tươi đông lạnh - 1 kg; quả óc chó - 400 g; muối - 2 muỗng cà phê; tỏi - 3-4 tép; sốt mayonnaise, kem chua - mỗi loại 150 g; phô mai - 300 g; nấm - khoảng 1 kg

Phương pháp nấu ăn:

1. Luộc thân, bỏ da, bỏ ruột.

2. Cắt nghêu thành dải dài.

3. Luộc nấm trong nước muối, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ dưới dạng dải.

4. Lấy một cái máy xay và xay các loại hạt trên đó.

5. Nghiền phô mai trên một dụng cụ xay mịn đặc biệt.

6. Bạn có thể băm nhuyễn tỏi, nếu có máy ép thì tốt hơn hết bạn nên băm nhuyễn tỏi.

7. Bây giờ hãy làm nước sốt tỏi. Để làm điều này, hãy lấy sốt mayonnaise, kem chua và thêm tỏi vào, trộn đều.

8. Xếp nấm, các loại hạt, phô mai và động vật có vỏ vào một chiếc đĩa đẹp mắt.

9. Thêm nước sốt tỏi vào. Nêm và khuấy đều.

10. Trang trí đẹp mắt với các loại thảo mộc, chúng sẽ giúp món ăn trở nên tươi sáng nhưng cũng sẽ giúp cung cấp vitamin cho cơ thể bạn.

Lựa chọn khác thường với ngô

Món salad biển có tên “Neptune” này đã được phát minh ra từ rất lâu. Vị ngon trong phiên bản này được tạo ra bởi rong biển được làm giàu bằng iốt. Nguyên liệu đơn giản và không phức tạp làm cho nó thực sự ngon. Một phép lạ như vậy là hoàn hảo cho một bữa tiệc lễ hội.

Chúng ta sẽ cần:

• que cua - 1 gói (200 g); mực - 550 g; gạo - 1 muỗng canh.; ngô - 1 lon; rong biển - 220 g; mayonaise, muối, tiêu

Phương pháp nấu ăn:

2. Đun sôi thân thịt. Nấu không quá 2 phút để tránh chúng bị dai. Cắt chúng thành dải mỏng.

3. Mở lon ngô đóng hộp. Và thêm vào nghêu.

4. Cắt rong biển và que cua theo ý thích. Bạn có thể sử dụng ống hút hoặc có thể sử dụng hình khối.

5. Nêm sốt mayonnaise. Đừng quên tiêu và thêm một chút muối. Phép màu "Neptune" đã sẵn sàng! Trang trí nó như mong muốn. Chúc ngon miệng!

Cách làm salad ức gà và dưa chuột

Loại này rất dễ vì nó sử dụng thịt gà. Ở phiên bản này, đừng ngại thêm tỏi. Nó sẽ trở nên rất ngon! Món khai vị này có cái tên thú vị là “Vis-in”.

Chúng ta sẽ cần:

• mực - 300 g; thịt gà - 300 g; dưa chuột - 300 g; tỏi - 4 tép; hành tây - 1 chiếc.; muối, hạt tiêu, thì là, sốt mayonnaise, lá rau diếp - để trang trí, bạn có thể làm mà không cần chúng.

Phương pháp nấu ăn:

1. Trước hết, luộc sò điệp trong nước muối khoảng 1-2 phút. Tiếp theo, để nguội, loại bỏ da, nội tạng và rửa sạch. Cắt thành dải nhỏ.

2. Cắt dưa chuột, hành tây, tỏi, thịt gà thành khối hoặc dải. Tỏi có thể được đưa qua máy ép tỏi.

3. Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau. Nêm muối, tiêu và sốt mayonnaise. Thêm thì là xắt nhỏ để thêm hương vị. Khuấy.

4. Cho tất cả nguyên liệu vào một chiếc bát đẹp, trước tiên đặt món salad lên đó. Chúc bạn ngon miệng với món ăn này!

Cơm mực đóng hộp

Động vật có vỏ đóng hộp là một sản phẩm thực phẩm giàu iốt, protein và ít calo. Tốt nhất là chuẩn bị nhiều món salad khác nhau từ "người đẹp biển" đóng hộp. Chúng cũng rất hợp với rau luộc, cơm và khoai tây. Loại này nên nêm với nước chanh sẽ ngon hơn. Nó sẽ trở nên rất bổ dưỡng và đúng chế độ ăn uống.

Bạn cũng có thể làm bánh tart hoặc bánh sandwich với các loại nhân khác nhau từ hải sản đóng hộp.

Món mực đóng hộp với cơm và trứng này gợi lại ký ức về chú mèo yêu quý của tôi. Tôi nhớ có lần, khi còn nhỏ, tôi đã quyết định nấu món thần kỳ này để làm bố mẹ ngạc nhiên. Hee hee, tôi nghĩ là tôi đã ngạc nhiên rồi :)

Và khi tôi mở lon sò ốc đóng hộp, chuông cửa đột nhiên vang lên, tôi chạy ra mở thì là hàng xóm đến đãi tôi táo và dâu. Tất nhiên, tôi đã nói chuyện với cô ấy và quên mất lọ “món biển”.

Và khi tôi tỉnh lại, tôi đi vào bếp... và con mèo của tôi đang ngồi đó liếm môi. Vâng, ngon đến nỗi tôi ngước lên và bị sốc khi anh ấy ăn hết “người đẹp biển” của tôi. Tôi chưa bao giờ biết rằng mèo lại thích món ngon này. Chà, Timosha không để lại một mẩu vụn nào. Đây quả là một câu chuyện khó quên.

Chúng ta sẽ cần:

• mực đóng hộp - 1 lon; cơm luộc - 1 muỗng canh.; trứng - 6 chiếc.; hành lá, sốt mayonnaise hoặc nước cốt chanh

Phương pháp nấu ăn:

1. Lấy thân thịt ra khỏi bình và loại bỏ nước thừa. Cắt chúng thành dải.

2. Cắt trứng và hành lá thành khối nhỏ.

3. Đun sôi cơm, để nguội rồi cho vào đĩa. Trộn tất cả các thành phần với sốt mayonnaise hoặc nước cốt chanh. Nêm muối và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Món ăn vặt tuyệt vời với cà rốt

Hầu hết những người thích và yêu thích bất kỳ món hải sản nào đều làm món đó bằng rau. Ví dụ: bạn có thể lấy cà rốt tươi yêu thích của mọi người làm cơ sở. Rốt cuộc, nó rất ngon ngọt và rất khỏe mạnh. Cà rốt chứa nhiều caroten, vitamin C, K, PP, E và một lượng lớn khoáng chất như magie, kali, sắt, iốt…

Theo tôi, món salad này trông rất ngon miệng, chính là nhờ cà rốt tươi sáng.

Thật kỳ lạ, dầu thực vật được sử dụng làm nước sốt ở đây vì hành tây và cà rốt được chiên trong đó. Và thêm sốt mayonnaise hoặc kem chua sẽ không phù hợp.

Chúng ta sẽ cần:

• mực đông lạnh - 4 chiếc; cà rốt - 4 chiếc; hành tây - 2 chiếc; dầu thực vật - 2 muỗng canh; muối, hạt tiêu và hành lá

Phương pháp nấu ăn:

1. Đun sôi thân thịt. Loại bỏ phần bên trong và vỏ, rửa sạch bằng nước ấm. Sau khi hoàn thành các bước này, cắt chúng thành dải mỏng.

2. Cắt cà rốt thành dải. Và hành tây có lông nhỏ. Đổ dầu thực vật vào chảo rồi chiên rau cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt. Khi chiên nhớ khuấy đều để không bị cháy.

3. Bây giờ cho cà rốt và hành tây vào tô tròn.

Salad vitamin với bắp cải Trung Quốc

Với việc bổ sung bắp cải Trung Quốc, thoạt nhìn có vẻ không hấp dẫn nhưng hương vị lại rất nguyên bản. Hơn nữa, một món hải sản như vậy luôn có thể được tô điểm bằng nhiều nguyên liệu khác nhau, bạn chỉ cần vận dụng trí tưởng tượng và sự khéo léo của mình. Ví dụ như thế này:

Chúng ta sẽ cần:

• bắp cải Trung Quốc - 200 g; mực - 400 g; hành tây - 3 chiếc.; dầu thực vật - 60 g; sốt mayonnaise và muối

Phương pháp nấu ăn:

1. Luộc và cắt thành dải dài.

2. Cắt nhỏ bắp cải thành từng sợi.

3. Cắt hành tây thành từng khoanh hoặc nửa khoanh. Tiếp theo, chiên nó trong chảo rán với dầu thực vật. Để nó trở nên trong suốt.

4. Trộn tất cả nguyên liệu, thân thịt xắt nhỏ, hành tây và bắp cải. Nêm muối và sốt mayonnaise. Chúc ngon miệng!

Tôi đặc biệt khuyên những người yêu thích bắp cải và lá xanh nên đọc bài viết này.

Salad kỳ lạ với dứa

Phiên bản này thực sự phong phú và có sự kết hợp tuyệt vời giữa động vật có vỏ và dứa. Món ăn này có tên là “Tropics” - với ngô và trứng.

Chúng ta sẽ cần:

• mực – 150 g ngô – 1 lon; dứa đóng hộp – 1 lon; mayonnaise nạc - 100 g; hành tây - 1 chiếc.; thảo mộc tươi và muối

Phương pháp nấu ăn:

1. Luộc và làm sạch thân thịt đúng cách. Cắt thành dải.

2. Mở ngô và dứa. Xả hết chất lỏng không cần thiết ra khỏi chúng. Dứa, nếu bạn cắt thành hình tròn thì hãy cắt thành khối vuông.

4. Dùng dao cắt nhỏ rau xanh và nêm sốt mayonnaise. Chà, chỉ vậy thôi, bạn có thể sử dụng nó vào những ngày ăn chay. Chúc bạn nấu ăn vui vẻ trong bếp!

Công thức salad cà chua, phô mai và mực

Tùy chọn này có thể được gọi là nhanh chóng. Nó sẽ sẵn sàng trong một vài phút. Nó rất sáng và ngon ngọt, vì sự hiện diện của cà chua sẽ giúp ích cho điều này. Nhiều người gọi loài này là “Biển Đỏ”.

Chúng ta sẽ cần:

• mực - 2 chiếc.; cà chua 1 chiếc.; phô mai - 50 g; tỏi - 1 tép, sốt mayonnaise

Phương pháp nấu ăn:

1. Luộc nghêu đúng cách. Nếu bạn không biết cách nấu thịt đúng cách, hãy đọc phần trên. Cắt chúng thành dải mỏng.

2. Cắt cà chua thành khối vuông.

3. Bào phô mai trên máy xay mịn và cho vào cốc.

4. Dùng dao băm tỏi.

5. Trộn tất cả nguyên liệu, thêm sốt mayonnaise. Bạn có thể thêm muối nếu thích. Trang trí món ăn đã hoàn thành theo cách riêng của bạn và thưởng thức.

Salad với cà rốt và tỏi

Một lựa chọn tốt với một số gia vị do có tỏi trong đó. Người ta gọi đó là “Viễn Đông”.

Và nhiều người còn gọi đây là tuyệt tác ẩm thực với món sò điệp Hàn Quốc. Rõ ràng là do sự hiện diện của giấm và cà rốt trong loại này. Chà, tôi nghĩ cái tên đó không đóng vai trò gì lớn lao, cái chính là nó rất ngon!

Chúng ta sẽ cần:

• mực đông lạnh - 0,5 kg; tỏi - 4 tép; cà rốt - 3-4 chiếc.; hành tây - - 2 chiếc.; giấm - 2 muỗng cà phê; dầu thực vật - 70 g; ớt bột - 1 muỗng cà phê; mè - để trang trí; đường -0,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn:

1. Đun sôi thân thịt và loại bỏ hết phần thừa. Cắt thành dải lớn. Đặt chúng vào một cái bát đẹp.

2. Cắt hành tây thành nửa khoanh và bào cà rốt trên máy xay thô. Đầu tiên cho hành tây vào chảo và thêm dầu thực vật. Chiên trong một thời gian ngắn, sau đó thêm hạt mè vào và tiếp tục xào hành cho đến khi hành trong suốt.

3. Lấy một chiếc chảo rán khác và chiên riêng cà rốt trong đó. Khi kết thúc quá trình chiên, thêm một chút đường và ớt bột. Chiên cà rốt cho đến khi chín.

4. Bây giờ cho tất cả các loại rau (hành tây và cà rốt) vào tô cùng với “người đẹp biển”. Cho tỏi qua máy ép tỏi và thêm vào nguyên liệu. Thêm tinh chất giấm vào món salad. Thêm muối và trộn đều.

Quan trọng! Hãy nhớ đặt món khai vị này ở nơi mát mẻ để ngâm trong 3 giờ!

5. Trang trí bằng rau thơm nếu muốn.

Salad mực ngọt với mận và quả óc chó

Đối với những người yêu thích vị ngọt, lựa chọn này sẽ là một ơn trời. Nó có một hương vị tuyệt vời. Bạn chắc chắn sẽ thích sự kết hợp này nếu bạn thích mận khô hoặc nho khô.

Tôi là một lựa chọn như vậy Tôi đã thử nó cách đây rất lâu trong những năm sinh viên của tôi.

Tôi thực sự thích món salad vì nó chuẩn bị rất nhanh và không tốn nhiều chi phí. Và lợi ích của mận cũng rất tuyệt vời. Rốt cuộc, mận bảo vệ xương khỏi bệnh loãng xương. Nó chứa rất nhiều kali và giúp loại bỏ bọng mắt trên mặt. Chà, đối với những người đang phải vật lộn với tình trạng thừa cân, điều quan trọng cần biết là mận khô được phân loại là sản phẩm ăn kiêng.

Chúng ta sẽ cần:

• mực - 2 chiếc.; mận khô - 5 chiếc.; phô mai - 50 g; trứng - 2 chiếc.; tỏi - 1 tép; quả óc chó - 2 muỗng canh; mayonaise

Phương pháp nấu ăn:

1. Cắt động vật có vỏ luộc và ăn liền thành dải dọc.

2. Bào phô mai bằng dụng cụ bào phô mai đặc biệt.

3. Nướng trứng. Để lại một lòng đỏ. Bào lòng đỏ này riêng biệt trong một hộp đựng khác và cuối cùng trang trí nó lên trên.

4. Cắt mận theo ý thích của bạn. Cho tỏi qua máy ép.

6. Cắt hạt thành từng miếng nhỏ.

7. Thêm sốt mayonnaise vào tất cả nguyên liệu và trộn đều. Bạn có thể thêm muối nếu không thích muối.

8. Gần như đã sẵn sàng. Đặt nó vào một cái bát và trang trí với lòng đỏ trứng nghiền. Thêm một nhánh thì là để tạo cảm giác tinh tế.

Hải sản trong tiếng Trung

Ẩm thực Trung Quốc đã dần bắt đầu bén rễ ở Nga. Tùy chọn này là bằng chứng về điều đó. Như thường lệ, nó sẽ dùng nước tương và tất nhiên là ớt.

Chúng ta sẽ cần:

• mực - 2 chiếc.; ớt đỏ - 1 chiếc.; tỏi - 1 tép; hành lá, chanh - 1 miếng; dầu thực vật; nước tương, muối, tiêu đen và ớt

Phương pháp nấu ăn:

1. Luộc sò, loại bỏ những thứ không cần thiết và không ăn được. Cắt chúng thành thanh mỏng.

2. Cắt ớt ngọt đỏ thành dải.

3. Băm nhuyễn tỏi và hành tây thành khối vuông.

4. Đổ dầu thực vật vào chảo và thêm hạt tiêu vào. Thêm thành phần quan trọng nhất vào ớt chiên - xác hải sản cắt nhỏ. Chiên chúng với ớt chuông đỏ trong khoảng 1 phút.

5. Đặt mọi thứ vào một cái bát. Thêm hành lá, nước tương, tỏi, ớt và hạt tiêu đen. Trộn kỹ mọi thứ. Phiên bản Trung Quốc đã sẵn sàng! Chúc mọi người ngon miệng!

Salad chay với mực không sốt mayonnaise

Đọc tùy chọn nấu ăn nạc này, cũng như món salad động vật có vỏ không có sốt mayonnaise, trong bài viết tiếp theo trên blog này.

Món ăn nổi tiếng của Yulia Vysotskaya

Ngoài ra còn có một lựa chọn nấu ăn thú vị và khác thường từ Yulia Vysotskaya. Tốt nhất nên làm món này cho bữa sáng. Đây là điều mà chính Julia khuyên dùng, vì hải sản rất tốt cho sức khỏe và sẽ mang lại cho bạn năng lượng sống và tinh thần sảng khoái cho cả ngày.

Đây là một lựa chọn thú vị mà tôi có cho ngày hôm nay. Tôi hy vọng từ tất cả các món salad, bạn sẽ tìm thấy nhiều lựa chọn giúp bạn thích thú trong cuộc sống hàng ngày và trong các bữa tiệc ngày lễ.

Có lẽ ai đó chưa bao giờ làm hoặc nấu động vật có vỏ trước đây. Vậy hãy để anh ấy đọc bài viết này, biết đâu anh ấy sẽ muốn chế biến món salad thơm ngon từ người bạn biển này))). Tôi cảm ơn bạn đã quan tâm và nói Chúc ngon miệng! và hẹn gặp lại các bạn nhé!!!

Nếu bạn đột nhiên sử dụng một số phiên bản khác của món ăn này, thì hãy viết bình luận, nếu không khó. Tôi sẽ chỉ vui mừng khi đọc chúng)))

tái bút Tôi làm nhiều loại hải sản khác nhau với việc bổ sung thêm cam. Nó cũng trở nên rất cay và thanh lịch. Tôi cũng thích các lựa chọn với “động vật có vỏ biển” và giăm bông.

Trân trọng,