Cách nấu cháo ngũ cốc với sữa. Cách nấu bột yến mạch với sữa và nước

Bột yến mạch là một trong những lựa chọn ăn sáng cổ điển nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến đúng cách nên thường không quan tâm đúng mức. Với công thức của chúng tôi, bạn sẽ học cách chế biến món bột yến mạch thơm ngon với sữa chỉ trong 15 phút và có được nguồn dinh dưỡng dồi dào cho bữa sáng. Bột yến mạch này hóa ra rất ngon, đặc vừa phải và cực kỳ ngon. Bí quyết là sau khi nấu, nó sẽ được cho vào nồi một thời gian để bột yến mạch ngấm và ngấm đều.

Thành phầnđể chuẩn bị bột yến mạch với sữa:

sữa – 1 ly
bột yến mạch (hoặc yến mạch cán) – ½ cốc
đường (trắng hoặc nâu) - 2 muỗng canh.
muối - ½ muỗng cà phê.
bơ - 20 g

Công thức bột yến mạch với sữa:

Đổ sữa vào nồi nhỏ và đun sôi. Hãy để chúng tôi nhắc bạn rằng sữa có xu hướng “thoát” nhanh chóng, vì vậy hãy nhớ để ý đến nó.

Đổ nửa ly bột yến mạch vào sữa sôi, trộn đều và thêm muối, đường. Giảm nhiệt và nấu, khuấy đều trong 4-5 phút. Sau đó đậy nắp lại, tắt bếp và để bột yến mạch ngấm một lúc.

Thêm một miếng bơ vào bột yến mạch, khuấy đều, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa trong vài phút nữa.

Bạn có thể thêm mật ong hoặc mứt, trái cây tươi (như trong trường hợp của chúng tôi là kiwi) hoặc kẹo trái cây, các loại hạt hoặc trái cây khô vào bột yến mạch thành phẩm hoặc bạn có thể dùng bữa sáng với nó mà không cần bất kỳ chất phụ gia nào.

Điều chính là trí tưởng tượng và mong muốn của bạn để bắt đầu ngày mới bằng một bữa sáng thịnh soạn, lành mạnh và ngon miệng! Bột yến mạch với sữa đã sẵn sàng!

Chúc ngon miệng!

Yến mạch không chỉ là món ăn ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu. Bột yến mạch chứa khá nhiều vitamin, carbohydrate phức hợp, các nguyên tố đa lượng và vi lượng mà cơ thể hấp thụ suốt cả ngày.

Nếu bạn cẩn thận làm theo hướng dẫn của chúng tôi, bạn chắc chắn sẽ có được món bột yến mạch ngon nhất mà cả trẻ em và người lớn đều không thể từ chối.

Giờ nấu ăn

Điều đáng chú ý là bột yến mạch là một trong những món ăn nhẹ nhàng và hài lòng nhất có thể được chế biến chỉ trong 15-30 phút. Tất cả phụ thuộc vào loại ngũ cốc bạn sử dụng để nấu cháo.

Cách nấu bột yến mạch với sữa

Bột yến mạch có thể được chế biến với nước hoặc sữa. Lựa chọn thứ hai thỏa mãn và lành mạnh hơn. Ngoài ra, trẻ thích cháo với sữa hơn vì thơm và ngon hơn.

Thành phần:

Bột yến mạch nguyên hạt 1 cốc
Sữa 2 cốc
Muối - 1 nhúm
Đường 4 muỗng canh.
Bơ 50 g

Sự chuẩn bị:

Một số người thích nước hơn sữa. Có nhiều lý do cho việc này. Bột yến mạch nấu với nước không có nhiều calo như cháo với sữa. Vì vậy nó được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.

Cách nấu bột yến mạch trong nước

Điều đáng chú ý là nếu nhà không có sữa nhưng bạn muốn thứ gì đó vừa miệng thì nấu bột yến mạch với nước sẽ là một lựa chọn tuyệt vời.

Thành phần:

Yến mạch nguyên hạt hoặc yến mạch cán 1 cốc
Nước 2 ly
Muối để nếm
Bơ 50 g

Sự chuẩn bị:

Chúng ta rửa sạch yến mạch bằng nước đun sôi để nguội, có thể ngâm cháo trước.
Đổ bột yến mạch vào nồi, thêm nước và đặt lên bếp trên lửa nhỏ.
Sau khi cháo bắt đầu sôi, loại bỏ dần bọt. Điều này được thực hiện để món ăn không có vị đắng.
Nấu bột yến mạch trong vòng 10 - 15 phút, khuấy đều để cháo không bị cháy.
Khi hết thời gian, tắt bếp và đậy nắp trong 10 phút. Để cháo ngồi một lúc.
Khi phục vụ cháo, bạn có thể thêm một ít bơ, mật ong, mứt và các chất phụ gia khác - tất cả đều theo ý của người nấu.

Bột yến mạch với nước đã sẵn sàng để ăn.

Để có được món yến mạch ngon, bạn nên dành thời gian lựa chọn loại bột yến mạch ngon, chất lượng. Tốt nhất nên sử dụng ngũ cốc nguyên hạt để nấu ăn vì chúng giàu khoáng chất, vitamin và các chất có lợi khác. Nếu muốn giảm thời gian nấu nướng thì bạn nên mua bột yến mạch.

Trước khi mua ngũ cốc, hãy đọc kỹ thành phần. Ngoài ra, hãy xem công thức vì mỗi nhà sản xuất đều có công thức làm bột yến mạch riêng.

Cần nói thêm một vài lời về việc bảo quản bột yến mạch: bao bì phải càng kín khí càng tốt, nếu không bột yến mạch có thể hấp thụ nhiều độ ẩm và trở nên không thích hợp để nấu nướng.

Làm bột yến mạch kiểu Anh

Bột yến mạch không chỉ phổ biến ở nước ta. Những người hâm mộ bột yến mạch lớn nhất là người Anh. Công thức của họ không yêu cầu bất kỳ sản phẩm thiết yếu nào nhưng cháo lại đặc hơn.

Thành phần:

Bữa sáng bao gồm bột yến mạch với sữa và nhiều chất phụ gia khác nhau, phổ biến ở nhiều nước. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì bột yến mạch có chứa carbohydrate phức hợp giúp bão hòa cơ thể trong thời gian dài cũng như một lượng lớn vitamin và khoáng chất.

Như vậy trên thực tế, lợi ích của bột yến mạch với sữa là rất lớn. Để bữa sáng của bạn ngon miệng và không gây thất vọng, bạn cần biết cách nấu bột yến mạch với sữa đúng cách và tỷ lệ nguyên liệu cần sử dụng cho việc này. Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho những câu hỏi này và những câu hỏi khác trong công thức của tôi.

Bột yến mạch với sữa

Thiết bị và vật dụng nhà bếp: chảo, ly, thìa.

Có hai loại bột yến mạch: “Extra” và “Hercules”. Loại bột yến mạch Hercules có vảy dày nhất. "Thêm" thường có ba loại, biểu thị mức độ xử lý.
Mảnh mềm nhất số 3, chúng thường được mua nhiều nhất cho trẻ nhỏ cũng như cho những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa. Ngũ cốc số 2– mỏng, chúng được làm từ ngũ cốc cắt nhỏ. “Thêm” số 1 làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Chúng đậm đặc hơn và chứa lượng carbohydrate cao nhất.

Chuẩn bị từng bước

Chúc ngon miệng!

Video công thức nấu ăn

Hãy xem bạn có thể chuẩn bị món ăn sáng thơm ngon và dịu dàng này một cách nhanh chóng và dễ dàng như thế nào nhé.

Tùy chọn phục vụ

Bạn có thể dùng bột yến mạch với nho khô hoặc các loại trái cây sấy khô khác, cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng cần được rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào chảo sau khi lấy ra khỏi bếp. Trái cây sấy khô nên ngồi cùng với cháo dưới nắp và tạo cho nó hương vị và vị ngọt.
Nếu bạn muốn phục vụ bột yến mạch với trái cây tươi hoặc quả mọng, hãy rửa sạch, cắt thành từng miếng và thêm vào cháo ngay trước khi dùng. Từ trái cây và quả mọng, tôi thích đào, tươi hoặc đóng hộp, dâu tây, táo, chuối và những loại khác.
Bạn có thể phục vụ món ăn này vào bữa sáng với mật ong, mứt, nước sốt trái cây, mứt, đồng thời rưới sô cô la tan chảy lên trên, rắc ca cao, quế hoặc các loại hạt.

Quan trọng! Nếu mục tiêu của bạn là chế biến món cháo tốt cho sức khỏe, giàu vitamin và khoáng chất thì hãy sử dụng ngũ cốc nguyên hạt, tốn nhiều thời gian và công sức hơn cho việc nấu nướng.

Các lựa chọn nấu ăn khác

Bạn có thể nấu bột yến mạch trong nước không đường và dùng nó như một món ăn kèm với các món thịt, thịt gia cầm hoặc cá. Bạn cũng có thể nấu bột yến mạch trong nồi nấu chậm bằng sữa, nước hoặc hỗn hợp nước và sữa.

Nếu bạn thích công thức của tôi, hãy nhớ viết về nó trong phần bình luận. Ngoài ra, hãy viết những gì bạn thích ăn cùng với bột yến mạch và những gì bạn thêm vào đó. Đặt câu hỏi nếu bạn có bất kỳ. Cảm ơn tất cả các bạn đã quan tâm và chúc may mắn!

Bữa sáng tốt nhất là thức ăn làm từ ngũ cốc. Bạn không cần phải tốn nhiều thời gian để tạo ra nó. Việc chế biến bột yến mạch với sữa đặc biệt dễ dàng, nhưng để nấu đúng cách, có độ đặc vừa phải và rất ngon thì cần phải tuân theo các tỷ lệ nhất định và một công thức đặc biệt. Hương vị của nó có thể được cải thiện bằng mật ong, trái cây và quả mọng tươi.

Lợi ích của bột yến mạch với sữa là gì?

Thực phẩm làm từ ngũ cốc chứa vitamin B1, B12, PP, E, H, khoáng chất và axit amin cần thiết cho cơ thể con người. Cháo Hercules chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng, ngoài ra còn ít calo nhưng vẫn tạo cảm giác no hoàn hảo. Nó chứa protein, chất béo, carbohydrate và axit folic. Ăn vào buổi sáng, cháo bột yến mạch với sữa giúp bạn nạp lại năng lượng, bổ sung các yếu tố cần thiết cho cơ thể.

Cách nấu bột yến mạch với sữa

Chuẩn bị bột yến mạch rất dễ dàng và những loại ngũ cốc này nấu rất nhanh. Bạn có thể nấu chúng trong nồi thông thường, lò vi sóng hoặc nồi nấu chậm. Các bước nấu bột yến mạch trong nồi:

Rửa sạch ngũ cốc hoặc mảnh, ngâm, sau đó xả chất lỏng dư thừa.
Đun sôi sữa, cho bột yến mạch vào, thêm chút muối, khuấy đều.
Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi vảy phồng lên.

Trong một cái chảo trên mặt nước

Hàm lượng calo trong bột yến mạch thấp nên những người đang ăn kiêng có thể ăn nó một cách an toàn, mặc dù không có các loại hạt và các chất phụ gia khác. Nếu bạn muốn nấu món ăn kiêng này theo tất cả các quy tắc, thì trước tiên hãy ngâm các mảnh vụn. Nhờ quy trình này, món ăn thành phẩm sẽ có độ đặc tinh tế hơn. Sau đó, bạn cần cẩn thận xả hết chất lỏng dư thừa, sau đó đổ chất lỏng mới vào và nấu món ăn cho đến khi đặc lại. Nếu muốn, bạn có thể thêm muối, đường, mật ong hoặc mứt.

Nấu ăn trong nồi nấu chậm

Ngày nay không cần thiết phải nấu bột yến mạch với sữa trong nồi, vì việc này có thể được thực hiện theo cách thuận tiện hơn - trong nồi nấu chậm. Thiết bị gia dụng này sẽ nấu thức ăn mà không cần sự tham gia của bạn - bạn sẽ không phải khuấy liên tục. Nấu bột yến mạch với sữa rất đơn giản: đầu tiên, đổ 1 cốc ngũ cốc vào bát của máy đa năng (bất kỳ thiết bị tương tự nào cũng có), đổ khoảng 1 lít chất lỏng vào đó. Chọn chế độ nấu. Đậy nắp nồi đa năng và nấu bữa sáng ngon miệng truyền thống trong một phần tư giờ.

Công thức bột yến mạch với sữa

Món ăn buổi sáng tốt nhất là món yến mạch cán thơm ngon. Bạn không biết nấu nó như thế nào? Sử dụng một trong các công thức nấu ăn từng bước. Nếu bạn muốn bữa ăn yến mạch cuộn của mình trở nên lành mạnh hơn, hãy sử dụng ngũ cốc nguyên hạt để chế biến, chúng sẽ mất nhiều thời gian nấu hơn ngũ cốc thông thường, nhưng tin tôi đi, nó đáng giá đấy. Bạn có thể thêm mật ong, trái cây sấy khô, các loại hạt, quả mọng và các chất phụ gia thơm ngon khác vào khẩu phần bột yến mạch. Dưới đây chúng tôi sẽ xem xét một số tùy chọn phổ biến để chuẩn bị, có thành phần khác nhau.

Bột yến mạch cháo

Thời gian: 15 phút.
Số lượng phần ăn: 2 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 102 kcal (trên 100 gram, trong tất cả các công thức nấu ăn).
Mục đích: dùng cho bữa sáng.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Cháo làm từ yến mạch cán được coi là bữa sáng cổ điển ở hầu hết mọi nơi, tất cả là nhờ tính hữu ích và tốc độ chuẩn bị của nó. Bột yến mạch có chứa các chất như kali, magie, kẽm, phốt pho, axit folic và một lượng lớn vitamin. Ngoài ra, nó còn thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi được cải thiện. Món cháo yến mạch với sữa này rất dễ nấu, điều quan trọng nhất là phải ủ một lúc dưới nắp đậy kín sau khi lấy ra khỏi bếp.

Thành phần:

yến mạch cán - 0,5 cốc;
sữa – 300 ml;
bơ - 10 g;
muối - 0,5 muỗng cà phê.

Phương pháp nấu ăn:

Đổ sữa lạnh vào hộp và đun sôi.
Đợi sôi thì cho vụn vào, thêm muối và đường cho vừa ăn.
Đun sôi trong 3-4 phút, khuấy liên tục.
Tắt bếp. Thêm bơ và để yên một lúc, đậy nắp lại.

Bột yến mạch với nước và sữa

Thời gian: 20 phút
Số lượng phần ăn: 2 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 93 kcal.
Mục đích: dùng cho bữa sáng.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Để giảm hàm lượng chất béo trong món ăn mà cháo vẫn ngon, nên pha loãng với nước. Một số làm điều này để tiết kiệm tiền, những người khác để theo chế độ ăn ít calo. Bạn có thể nấu bữa sáng này mà không cần bất kỳ sản phẩm động vật nào, nhưng nó sẽ kém lành mạnh và ngon miệng hơn. Để đảm bảo độ đặc tối ưu của thực phẩm nấu chín, hãy sử dụng cả hai chất lỏng với tỷ lệ bằng nhau (tỷ lệ 1:1).

Thành phần:

yến mạch cán - 0,5 cốc;
sữa – 200 ml;
nước – 200 ml;
bơ - 10 g.

Phương pháp nấu ăn:

Rửa sạch và ngâm Hercules.
Trong khi nó phồng lên, trộn chất lỏng và đun sôi.
Xả hết nước trong cốc ngũ cốc rồi cho vào nước sôi.
Đun sôi trong 3 phút, thêm sữa.
Nấu trong cùng một khoảng thời gian, khuấy liên tục.
Thêm dầu.

Với sữa và đường

Thời gian: 15 phút.
Số lượng phần ăn: 2 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 145 kcal.
Mục đích: dùng cho bữa sáng.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Tất cả người lớn và trẻ em chắc chắn sẽ thích bột yến mạch nấu với thêm đường, bởi vì thực phẩm tạo ra sẽ không chỉ tốt cho sức khỏe do có nhiều đặc tính tích cực của bột yến mạch mà còn rất ngon miệng. Điều quan trọng là phải biết khi nào nên dừng lại và không làm bột yến mạch với sữa quá ngọt, nếu không nó có thể trở nên quá ngọt. Bữa ăn kết quả, có thể được phục vụ một cách an toàn vào buổi sáng, có thể có hương vị bằng những miếng trái cây tươi, quả mọng, mật ong hoặc các loại hạt hỗn hợp.

Thành phần:

yến mạch cán - 0,5 cốc;
sữa – 250 ml;
bơ - 10 g;
đường - 3 muỗng canh. tôi;
muối - 0,3 muỗng cà phê.

Phương pháp nấu ăn:

Đun sôi sữa ở nhiệt độ thấp.
Khi sôi thì đổ bột yến mạch vào, thêm muối và đường.
Đun sôi trong 5 - 7 phút, sau đó cho một miếng bơ vào chảo.
Đậy nắp chảo và để nó ủ một lúc.

Bột yến mạch lỏng

Thời gian: 25 phút.
Số lượng phần ăn: 2 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 98 kcal.
Mục đích: dùng cho bữa sáng.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Để làm cho thức ăn buổi sáng của bạn dễ tiêu hóa hơn, hãy làm cho thức ăn trở nên lỏng. Để làm điều này, bạn cần ngâm bột yến mạch qua đêm, nhưng bạn có thể làm điều này vào buổi sáng, ngay trước khi nấu. Ngâm yến mạch càng lâu thì phần thức ăn sẽ càng lỏng. Bạn có thể nấu món cháo này trong lò vi sóng, nhưng dưới đây chúng ta sẽ xem xét phương án nấu trên bếp. Một lựa chọn lỏng hơn và ăn kiêng hơn có thể được thực hiện bằng nước, nhưng bột yến mạch với sữa sẽ khiến bạn hài lòng hơn nhiều.

Thành phần:

yến mạch cán - 0,5 cốc;
nước – 300 ml;
bơ;
muối - 0,5 muỗng cà phê.

Phương pháp nấu ăn:

Rửa sạch vảy nhiều lần và ngâm.
Trong khi chúng sưng lên, hãy đun sôi một nồi nước.
Thêm các mảnh sưng vào nước sôi.
Nấu khoảng 7-10 phút.
Nêm bột yến mạch với dầu.
Để làm cho nó đặc hơn nữa, hãy ủ một chút dưới nắp đậy kín.

Với sữa dê

Thời gian: 25 phút
Số lượng phần ăn: 4 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 98 kcal.
Mục đích: dùng cho bữa sáng.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Các sản phẩm động vật chứa một lượng lớn các chất cần thiết cho cơ thể: canxi, magie, protein, chất béo và carbohydrate. Thực phẩm được chế biến từ chúng có một số lượng lớn các đặc tính có lợi góp phần cải thiện sức khỏe. Thực phẩm như vậy giúp cải thiện khả năng miễn dịch, giảm bớt các bệnh của cơ thể và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Một bữa sáng ngon miệng sẽ tốt cho sức khỏe gấp đôi!

Thành phần:

yến mạch cán - 1 cốc;
sữa dê - 500 ml;
bơ;
đường - 2 muỗng canh. tôi;
muối - 0,5 muỗng cà phê.

Phương pháp nấu ăn:

Rửa sạch ngũ cốc và ngâm trong nước lạnh.
Đổ sữa vào nồi nhỏ và đặt trên lửa.
Trước khi thêm bột yến mạch vào chảo, hãy xả chất lỏng dư thừa ra khỏi chảo.
Đặt bột yến mạch sưng vào chất lỏng sôi.
Nấu thỉnh thoảng khuấy cho đến khi có độ đặc cần thiết.
Thêm dầu vào cháo đã hoàn thành.

Với nước cốt dừa

Thời gian: 15 phút.
Số lượng phần ăn: 4 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 122 kcal.
Mục đích: dùng cho bữa sáng.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Bạn có muốn làm hài lòng mọi người ở nhà bằng cách làm một bữa sáng thịnh soạn với món gì đó khác lạ nhưng lại không biết cách chế biến? Hãy thử nấu bột yến mạch với nước cốt dừa bằng một trong những công thức đơn giản sau. Mọi người ở nhà chắc chắn sẽ thích thú với món ăn này. Để chuẩn bị nó, bạn cũng sẽ cần mật ong - thành phần này đóng vai trò như đường ở đây. Nếu không có thì bạn cũng không cần phải làm ngọt chút nào, vì nước dừa sẽ tạo thêm vị ngọt nhẹ cần thiết.

Thành phần:

yến mạch cán - 1 ly;
nước cốt dừa - 400 g;
mật ong - 1 muỗng canh. tôi.

Phương pháp nấu ăn:

Đổ nước cốt dừa đã trộn với cùng lượng nước vào thùng chứa.
Trộn đều và đun sôi.
Đổ bột yến mạch vào chảo.
Nấu mọi thứ trong khoảng 10 phút, thỉnh thoảng khuấy.
Thêm một thìa mật ong, đậy nắp lại, để yên một chút.

Thời gian: 10 phút.
Số suất ăn: 1 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 117 kcal.
Mục đích: dùng cho bữa sáng.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Bột yến mạch với sữa và chuối là bữa sáng vô cùng đơn giản, nhanh chóng và đầy đủ dinh dưỡng. Nó sẽ làm bạn thích thú với hương vị của nó, làm bạn no và mang lại tâm trạng tuyệt vời cả ngày cho tất cả các thành viên trong gia đình. Thêm bao nhiêu chuối tùy thích, nhưng đừng lạm dụng quá nhiều để tránh biến bữa ăn đầy hương vị này thành một món ăn giả tạo. Những người yêu thích các món tráng miệng khác nhau có thể trang trí món cháo thơm ngon với sô cô la bào hoặc quế như trong ảnh dưới đây.

Thành phần:

bột yến mạch – 0,5 cốc;
sữa – 250 ml;
chuối - 1-2 chiếc.

Phương pháp nấu ăn:

Đổ bột yến mạch khô vào sữa nóng, thêm muối và đường (tùy chọn), đun sôi trong 7 phút.
Dùng nĩa nghiền chuối, thêm vào các nguyên liệu còn lại và nấu bột yến mạch cho đến khi đặc lại, khuấy liên tục.
Bột yến mạch nấu chín có thể được trang trí với sô cô la bào.

Cháo với sữa và mận

Thời gian: 10 phút.
Số lượng phần ăn: 2 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 107 kcal.
Mục đích: dùng cho bữa sáng.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Món ăn sáng này được khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống của những người mắc bệnh tiểu đường. Bản thân bột yến mạch là một sản phẩm có chỉ số đường huyết thấp và mận khô, có vị rất ngọt, được những người có hàm lượng đường cao cho phép và thậm chí khuyến khích tiêu thụ với số lượng nhỏ. Ngoài ra, loại trái cây sấy khô này với nhiều đặc tính hữu ích giúp cải thiện chức năng của tuyến tụy và tăng cường sức mạnh cho toàn bộ cơ thể. Món ăn này sẽ càng ngon hơn nếu bạn nêm thêm một chút mật ong.

Thành phần:

yến mạch cán - 0,5 cốc;
nước – 150 ml;
sữa – 150 ml;
muối - 0,3 muỗng cà phê.

Phương pháp nấu ăn:

Rửa sạch và ngâm mận.
Trộn nước với sữa vào nồi và đun sôi.
Khi sữa sôi, đổ yến mạch cán vào và thêm muối.
Giảm nhiệt và nấu yến mạch cán trong khoảng 7 phút.
Nhấc chảo ra khỏi bếp, cho mận đã cắt thành miếng vào.

Với táo và nho khô

Thời gian: 20 phút.
Số lượng phần ăn: 4 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 127 kcal.
Mục đích: dùng cho bữa sáng.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Bạn chưa biết cách làm bữa sáng ngon, nhanh, ít calo? Hãy chú ý đến công thức chế biến yến mạch cán cổ điển này. Để tạo ra một món ăn kiêng như vậy, bạn sẽ cần một quả táo tươi nhỏ ngọt và một nắm nho khô. Trước khi thêm vào bữa sáng, nên ngâm trái cây sấy khô trong nước khoảng 30 phút. Quế rất hợp với táo, vì vậy bột yến mạch với sữa sẽ còn ngon hơn nếu bạn nêm nguyên liệu này hoặc trang trí đĩa với nó, như trong ảnh dưới đây.

Bột yến mạch từ lâu đã được coi là nữ hoàng của các món cháo trên thế giới. Nó được đưa vào thực đơn cho các bệnh khác nhau, trong chế độ ăn kiêng và cả trong chế độ ăn của trẻ em. Bột yến mạch là món cháo không thể thay thế và tốt cho sức khỏe. Mọi người đều biết về lợi ích của bột yến mạch, nhưng các bà nội trợ hiện đại đánh giá thấp hương vị của bột yến mạch. Bằng cách áp dụng đúng công nghệ nấu, món cháo sẽ khiến bạn thích thú với hương vị độc đáo. Lợi ích của bột yến mạch là gì và nấu như thế nào cho đúng?

Lợi ích

Ngũ cốc để nấu cháo được làm từ ngũ cốc yến mạch nguyên hạt, trải qua một loạt các phương pháp xử lý đơn giản.

Nhiều bà nội trợ trẻ nhầm lẫn bột yến mạch với bột ngũ cốc “Extra”. Tôi muốn bạn chú ý đến một thực tế là do quá trình chế biến cụ thể của bột yến mạch, sản phẩm đầu ra không chứa tất cả các chất cần thiết cho cơ thể con người mà bột yến mạch giữ lại.

Đó là lý do tại sao nên bổ sung bột yến mạch nguyên hạt vào chế độ ăn uống của bạn. Nó chứa: magie, kali, kẽm, vitamin các nhóm, phốt pho, sắt. Tất cả các thành phần của bột yến mạch đều có tác dụng hữu ích đối với cơ thể của người lớn và trẻ em và thậm chí có thể chống lại một số bệnh.

Cháo có một số đặc tính hữu ích:

Bất chấp tất cả những lợi ích, giống như các sản phẩm khác, có một số chống chỉ định:

Trẻ em dưới 3 tuổi.
Những người không dung nạp được ngũ cốc.
Cũng như lạm dụng sản phẩm.

Nhìn chung, bạn có thể và nên ăn món bột yến mạch cách ngày vào buổi sáng.

Bí quyết nấu các món ăn từ ngũ cốc nguyên hạt

Như đã đề cập trước đó, để mang lại lợi ích tối đa cho các món ăn đã chế biến sẵn, bạn nên từ bỏ bột yến mạch “Thêm” và ưu tiên bột yến mạch nguyên hạt hoặc “Hercules”.

công thức nấu ăn

Làm thế nào để nấu bột yến mạch với sữa sao cho ngon và không làm mất đi các đặc tính hữu ích? Dưới đây chúng tôi trình bày một số công thức nấu ăn bột yến mạch.

Công thức nấu cháo cổ điển với sữa

Công thức này là phổ biến và ngon nhất.

Đối với một khẩu phần ăn bạn cần dùng:

Bột yến mạch - 0,5 cốc.
Sữa - 250 gram.
Bơ - 30 gram.
Đường - 2 muỗng canh.
Muối cho vừa ăn.

Đổ sữa vào nồi có kích thước yêu cầu và đun sôi. Tiếp theo, thêm bột yến mạch bóc vỏ đã chuẩn bị vào. Khuấy và thêm các nguyên liệu còn lại trừ dầu. Sau đó trộn mọi thứ lại và đun trên lửa nhỏ trong khoảng 6 phút.

Sau khi thời gian trôi qua, thêm dầu và đậy nắp lại và để trong năm phút.

Bột yến mạch với nước và sữa

Công thức này rất phù hợp cho những ai cần một bữa sáng ít calo hơn.

Để chuẩn bị cháo bạn cần:

Một ly nước và sữa.
Một ly bột yến mạch.
Đường và muối cho vừa ăn.

Đổ nước vào thùng chứa bột yến mạch và đun sôi. Ngay khi chất lỏng sôi, thêm bột yến mạch đã chuẩn bị vào và nấu trên lửa vừa. Khi bạn nhận thấy nước đã sôi một chút thì đã đến lúc thêm sữa vào. Tiếp theo, thêm đường và muối. Trộn khối lượng thu được và đậy nắp lại và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong mười phút. Khi cháo đã chín thì tắt bếp và thêm bơ vào cho vừa ăn. Sau đó đậy lại bằng khăn và để cháo trong khoảng năm phút.

Bột yến mạch bí ngô với sữa

Món ăn này có mùi thơm đặc biệt và hương vị độc đáo và sẽ trở thành món ăn yêu thích trong một gia đình có trẻ em.

Để nấu cháo theo công thức này, bạn sẽ cần:

Sữa - 2 ly.
Nước - 1 ly.
Bột yến mạch - 300 gram.
Bí ngô - 200 gram.
Đường - 2 muỗng cà phê.
Bơ - 60 gram.
Muối cho vừa ăn.

Bí ngô cần được gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Trộn sữa với nước và đun sôi. Khi chất lỏng sôi, muối và đường hòa tan trong đó.

Thêm bột yến mạch và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 5 phút. Thêm bí ngô và nấu trong khoảng 10 phút. Điều quan trọng là phải đảm bảo bí ngô mềm. Sau khi thời gian trôi qua, nhấc chảo ra khỏi bếp và thêm dầu vào, để trong vòng 10 - 15 phút.

Bột yến mạch với sữa và nho khô

Để nấu bột yến mạch theo công thức này, bạn nên chuẩn bị trước nho khô.

Để làm điều này, đổ 2 muỗng nho khô đã chọn với nước nóng trong 20 phút.

Hai ly sữa được trộn với một ly nước và đun sôi. Khi chất lỏng sôi, thêm 1 thìa sữa đặc và một chút vanillin. Đổ 1 cốc yến mạch nguyên hạt đã chuẩn bị vào chất lỏng thu được. Nấu bột yến mạch trên lửa nhỏ, khuấy đều trong khoảng 25 phút. Khi kết thúc nấu ăn, thêm nho khô và một thìa bơ. Đậy nắp ngấm trong 10 phút.

tráng miệng bột yến mạch

Công thức này sẽ trở thành món ăn được yêu thích trong chế độ ăn của bất kỳ đứa trẻ nào.

Để làm món tráng miệng bột yến mạch bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1 ly sữa;
1 ly nước;
1 ly bột yến mạch;
3 - 4 thìa phô mai có hàm lượng chất béo bất kỳ;
Chuối.
Quả lê.
Một miếng táo xanh và đỏ.
Muối, đường và bơ cho vừa ăn.

Bột yến mạch đã chuẩn bị được đổ vào nước sôi. Đun sôi hỗn hợp trong 3-4 phút trên lửa vừa và thêm muối và đường. Sau khi thời gian trôi qua, đổ một ly sữa vào và đun trên lửa nhỏ thêm 3 phút nữa.

Khi cháo đã sẵn sàng, thêm phô mai bào, bơ và lát trái cây. Trộn kỹ và phủ khăn lên, để trong 10 phút.

Bột yến mạch với mận

Bột yến mạch rất hợp với mận khô. Một công thức sử dụng thành phần này được cung cấp dưới đây. Để chuẩn bị hãy:

1 ly sữa;
200 gram bột yến mạch;
100 gram mận khô;
100 gram hạnh nhân;
2 thìa mật ong.

Bột yến mạch được thêm vào sữa sôi. Khi hỗn hợp sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng năm phút, khuấy đều.

Thêm mật ong, muối và hạnh nhân cắt nhỏ, trộn và nấu thêm năm phút nữa.

Khi cháo đã sẵn sàng, bạn cần để yên trong mười phút. Và trang trí với mận cắt nhỏ, dọn ra bàn.

Phần kết luận

Bột yến mạch là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất nên có trên bàn ăn của bất kỳ bà nội trợ nào. Và để biến món bột yến mạch thành món ăn đặc trưng của mình, đừng ngại thử nghiệm, nấu nó với việc bổ sung trái cây và các loại hạt, đồng thời làm hài lòng gia đình bạn bằng bữa sáng ngon miệng và lành mạnh!