Đóng hộp, ngâm chua.
Trên các trang của trang web, chúng tôi cũng chú ý nhiều đến các công thức nấu ăn với chúng. Và hôm nay chúng ta sẽ nói về cách chế biến một trong những món ăn yêu thích của bạn với loại rau này - món cuộn với nhiều loại nhân khác nhau. Rất có thể, nhiều người nấu chúng và mỗi bà nội trợ đều có những cách chế biến yêu thích của riêng mình. Nhưng có lẽ họ muốn một cái gì đó mới?!
Bài viết hôm nay sẽ cho bạn biết những cái nào khác mà bạn có thể nghĩ ra. Rốt cuộc, trên thực tế, có rất nhiều trong số chúng, và không phải tất cả chúng đều được lặp lại. Và điều thú vị nhất là không có món nào là không ngon. Nếu bạn cố gắng tính đến khả năng tương thích của sản phẩm, bạn có thể chuẩn bị một kiệt tác nhỏ mới mỗi lần!
Vì vậy, các bạn hãy xem công thức nấu ăn và nấu theo chúng. Tất cả đều được thử nghiệm và yêu thích ở nhiều gia đình.
Sử dụng công thức này, bạn có thể chuẩn bị một món ăn rất ngon mà không có gì đáng xấu hổ để phục vụ cho bất kỳ ngày lễ nào. Và tất nhiên, chỉ cần phục vụ nó cho bữa trưa và bữa tối sẽ luôn tuyệt vời.
Bạn sẽ phải mày mò một chút trong việc nấu nướng, nhưng tin tôi đi, nó đáng giá đấy. Mọi thứ trở nên rất thanh lịch, đẹp đẽ, ngon miệng, nói một cách dễ hiểu - xứng đáng.
Chúng ta sẽ cần:
- bí xanh - 3 miếng (cỡ vừa)
- phi lê gà – 3 – 4 miếng
- phô mai – 50 gr
- tỏi - 4 tép
- húng quế – 1 nhánh
- nước sốt cà chua - 1 muỗng canh. thìa
- muối để nếm
- thì là để rắc
Chúng ta cũng sẽ cần xiên gỗ để làm món kebab gà.
Sự chuẩn bị:
1. Để bắt đầu, cắt phi lê thành từng lát mỏng theo chiều dọc.
Đặt chúng lên thớt và bọc bằng màng dính. Trang bị một chiếc búa, đánh bột giấy cho đến khi nó trở nên mỏng, thuận tiện cho việc gói thành cuộn.
Tuy nhiên, không cần phải dùng vũ lực ở đây chút nào. Nếu không, bạn có thể dễ dàng xé thịt mềm.
2. Sau đó rắc một ít muối lên các đĩa mỏng, gần như trong suốt và ép tỏi lên trên. Phân phối đều lên tất cả các chế phẩm và để chúng đứng và ngâm kỹ trong cả hai.
3. Bây giờ chúng ta hãy chăm sóc bí xanh. Hãy chắc chắn để rửa chúng và cắt bỏ các đầu. Sau đó cắt thành từng lát mỏng. Độ dày của chúng không được quá 0,5 cm.
4. Phủ giấy nến lên khay nướng và bôi dầu thực vật lên khay nướng. Đặt những lát mỏng lên trên. Muối nhẹ chúng và bôi dầu bằng bàn chải silicon.
5. Làm nóng lò ở 180 độ. Sau khi đun nóng, đặt một khay nướng vào đó và nướng các miếng bánh trong vòng 5 - 7 phút, thời gian sẽ phụ thuộc vào độ dày và kích thước của các tấm đã cắt.
Tiêu chí về độ sẵn sàng là chúng trở nên mềm hơn nhiều và cũng có thể cuộn được.
6. Trong khi nướng và để nguội, hãy chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, hãy cho một thìa sốt cà chua vào tô và thêm một ít thì là xắt nhỏ.
Bạn cũng có thể sử dụng sốt mayonnaise thay cho sốt cà chua.
7. Đặt miếng phi lê đã ướp lên khay nướng sao cho vừa vặn. Nếu nó không vừa thì các cạnh có thể được nhét vào. Rưới một ít nước sốt và đặt một vài lá húng quế. Và rắc một ít phô mai bào lên trên.
Thay vì húng quế, bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc khác.
Cuộn thành khúc gỗ và xiên vào xiên kebab. Vì xiên đủ lớn nên có thể ghim ba hoặc bốn miếng vào đó cùng một lúc.
8. Xoắn tất cả các cuộn theo cách này và đặt chúng lên khay nướng có lót giấy da.
9. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ và nướng trong 25 - 30 phút là chín. Thời gian phụ thuộc vào đặc tính của lò.
Đặt món ăn đã hoàn thành vào đĩa và phục vụ. Rắc thì là xắt nhỏ.
Rau nướng với thịt gà trở nên rất mềm và ngon miệng. Thật vui khi được ăn chúng!
Công thức làm món bí ngòi và cà rốt cuộn, nhồi ức gà và phô mai
Một công thức khác mà chúng ta sẽ sử dụng thịt gà. Bạn có thể lấy phi lê làm sẵn hoặc có thể cắt ức thành phi lê, loại bỏ xương và da.
Sự có mặt của cà rốt khiến món ăn này trở nên rất đẹp mắt. Trên thực tế, tức là chúng ta sẽ có hai lớp cuộn, lớp này nằm trong lớp kia. Và trên vết cắt bạn sẽ có được một bức ảnh như thế này.
Bạn có thể sử dụng các loại phô mai khác nhau để nấu ăn. Nhưng để trang trí mặt trên chắc chắn bạn sẽ cần phô mai, cắt thật mỏng. Vì vậy, hãy nhờ cửa hàng cắt hộ bạn hoặc mua sản phẩm thái mỏng làm sẵn.
Chúng ta sẽ cần:
- bí xanh - 2 chiếc.
- cà rốt - 1 miếng (lớn)
- ức gà - 1 miếng
- phô mai cứng – 300 – 400 gr
- sữa chua – 200 gr
- muối, hạt tiêu cho vừa ăn
- gia vị (oregano, ớt bột)
- dầu thực vật để bôi trơn
Chúng ta cũng sẽ cần tăm.
Sự chuẩn bị:
1. Cắt bí xanh hoặc bí xanh rửa sạch thành từng lát mỏng dài, dày khoảng 0,3 - 0,4 cm, tốt nhất nên lấy rau non mọng nước.
2. Phủ giấy nến lên khay nướng hoặc lót một tấm silicon vào khay nướng. Bôi trơn bề mặt bằng dầu. Đặt các chế phẩm của chúng tôi lên đó và nướng trong lò nướng mỗi mặt trong 5 phút ở 180 độ.
Sau đó để nguội.
3. Cũng cắt trước cà rốt thành những lát thật mỏng bằng dao cắt rau hoặc dụng cụ gọt vỏ rau. Chiều rộng và chiều dài của chúng phải giống như bí xanh thái lát. Nếu chúng không khớp thì hãy trang bị một con dao để sửa lại.
4. Chuẩn bị phô mai. Hôm nay chúng tôi có khách và chúng tôi sử dụng hai loại. Một là phô mai brie và một là phô mai cứng cắt sẵn.
5. Cắt ức thành những miếng phi lê mỏng, đặt lên thớt và thêm muối. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại hoặc cho vào túi rồi dùng búa đập thật đều.
Đặt phi lê đã hoàn thành vào đĩa, rắc nhẹ từng lớp mới. Trong khi chúng ta chuẩn bị mọi thứ khác, thịt sẽ được ướp nhẹ.
6. Trộn nước sốt. Để làm điều này, hãy cho sữa chua vào tô và thêm một chút ớt bột, lá oregano (bạn có thể thêm các loại thảo mộc thơm khác) và hạt tiêu đen xay. Khuấy hỗn hợp.
Tốt hơn là nên dùng sữa chua tự nhiên, không có thêm hương vị.
7. Bây giờ mọi thứ đã sẵn sàng, chúng ta có thể bắt đầu cuộn các cuộn bánh của mình. Đặt một dải bí xanh nướng và một lát cà rốt lên trên.
8. Tiếp theo, đặt một miếng phi lê gà mỏng lên trên các loại rau. Nếu các cạnh rủ xuống, chúng có thể được giấu vào trong. Đặt một miếng phô mai lên một cạnh.
Nếu tất cả phô mai đã được cắt lát thì hãy gấp đôi lại và đặt thành miếng đôi dài như vậy lên trên con gà. Và cuộn sáng tạo của chúng tôi thành một cuộn chặt chẽ.
Để ngăn nó bung ra, hãy dùng tăm đâm vào giữa nó.
9. Đặt lên chảo đã phết mỡ để nướng.
10. Bằng cách này, thu thập các khoảng trống khác. Khi sắp xếp chúng vào khuôn, hãy chừa một khoảng trống giữa chúng. Sau đó múc một thìa nước sốt sữa chua lên mỗi cái.
Và đặt một lát phô mai mỏng lên trên, hơi nhét các cạnh xuống dưới.
11. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ. Nướng trong 30 phút. Trong thời gian này, pho mát sẽ chuyển sang màu nâu và vẻ đẹp như vậy sẽ hiện ra trước mắt chúng ta.
Rút tăm ra.
Và bạn có thể phục vụ ngay khi còn nóng. Món ăn trông rất ngon miệng. Thêm vào đó, nó có mùi thơm ngon đến mức cả nhà ngay lập tức quây quần trong bếp.
Thế là chúng tôi ăn uống vui vẻ. Chúc mọi người ngon miệng!
Bí ngòi cuộn phô mai và cà chua
Đây là một công thức rất đơn giản cho phép bạn chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ngon miệng một cách nhanh chóng và dễ dàng. Và thành phần của các thành phần rất bình thường.
Món khai vị này sẽ trông tuyệt vời trên cả bàn lễ hội và bàn hàng ngày.
Chúng ta sẽ cần:
- bí xanh - 2 - 3 chiếc.
- cà chua - 1 - 2 chiếc.
- phô mai – 150 gr
- tỏi - 2 tép
- sốt mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa
- muối để nếm
- thì là - một bó nhỏ
- dầu chiên
Sự chuẩn bị:
1. Để có món khai vị thơm ngon này, tốt hơn hết bạn nên ưu tiên những loại rau non đã mọc hạt. Dùng dao sắc cắt chúng thành từng lát dày không quá 0,5 cm.
Chúng có thể được nướng sẵn trong lò, như chúng ta đã làm trong công thức thứ nhất và thứ hai, hoặc có thể chiên trên chảo rán. Nó sẽ ngon trong mọi trường hợp. Nhưng rau chiên trong dầu sẽ có lượng calo cao hơn nhưng tất nhiên cũng bổ dưỡng.
Rửa sạch chúng và cắt các đầu. Nếu quả còn non thì không cần gọt vỏ.
2. Đun nóng một ít dầu trong chảo rồi cho các đĩa đã ướp muối nhẹ vào chiên vàng đều hai mặt.
Để loại bỏ dầu thừa, hãy đặt những miếng đã hoàn thành lên một lớp khăn giấy.
Nếu bạn có chảo nướng, bạn cũng có thể sử dụng nó. Bằng cách này, các mảnh sẽ có hình dạng sọc hấp dẫn và chúng sẽ không hấp thụ nhiều dầu.
3. Trong khi chiên các đĩa rau, bạn có thể rắc phô mai vào giữa. Bạn có thể sử dụng loại bạn thích nhất hoặc loại bạn có trong tủ lạnh. Ba nó trên một vắt vừa hoặc thô.
4. Bạn cũng cần băm tỏi. Tốt hơn là bạn nên cho qua máy ép để món khai vị không chứa những miếng lớn có thể còn sót lại khi cắt bằng dao.
Và cũng cắt tỏi nhỏ hơn.
5. Trộn tất cả nguyên liệu này vào một cái bát.
Thêm mayonnaise và trộn thành một hỗn hợp đồng nhất.
6. Cắt cà chua thành nửa khoanh dày khoảng 0,5 -0,7 cm, cố gắng chọn những quả dày đặc để miếng cà chua không bị rò rỉ quá nhiều khi cắt.
7. Và bây giờ tất cả những gì chúng ta phải làm là thu thập các cuộn bánh của mình. Để làm điều này, đặt một trong các khoảng trống lên một tấm bảng hoặc một tấm phẳng. Đặt nửa thìa nhân vào một mép và đặt một miếng cà chua lên trên.
Đặt nó sao cho một trong các đầu nhọn nhô mạnh lên trên, giống như một lá cờ. Cuộn thành một cuộn chặt chẽ.
8. Đặt món khai vị lên đĩa phẳng. Trang trí với các loại thảo mộc tươi và cà chua thái hạt lựu. Trên bàn, một món ăn như vậy luôn trông rất hấp dẫn và luôn được ăn một cách thích thú.
Và bạn cũng nấu nó và ăn nó một cách thích thú!
Bí ngòi chiên trứng với phô mai tan chảy và tỏi
Tùy chọn này có phần giống với tùy chọn trước, mặc dù nó có “niềm say mê” ngon miệng riêng. Và nó nằm ở chỗ chúng ta sẽ không chỉ xào rau cắt nhỏ cho món khai vị mà còn làm món đó với một quả trứng.
Hương vị của món ăn đã hoàn thành cũng như hình thức bên ngoài của nó sẽ ngay lập tức thay đổi. Anh ấy sẽ vui vẻ và tích cực hơn. Và thật khó để mô tả hương vị. Bạn sẽ phải nấu nó để thử nó! Nhưng có một điều chắc chắn - món khai vị hóa ra đơn giản là không thể so sánh được!
Chúng ta sẽ cần:
- bí xanh hoặc bí xanh non - 2 chiếc.
- phô mai chế biến - 2 chiếc
- tỏi - 2 tép
- cà chua - 1 chiếc.
- sốt mayonnaise - 1 muỗng canh. thìa
- nhúm muối (hoặc nếm thử)
- dầu thực vật để chiên
- trứng - 1 chiếc.
Sự chuẩn bị:
Trong công thức này, chúng ta sẽ cần những loại rau non, mọng nước. Những món này tạo nên món ăn nhẹ tinh tế nhất, tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen.
1. Rửa sạch bí xanh và cắt bỏ vỏ. Chúng tôi sẽ cố gắng để món ăn có độ mềm đặc biệt, và do đó chúng tôi sẽ không cần nó ở đây.
Sau đó cắt rau thành từng dải mỏng, độ dày khoảng 0,5 đến 0,7 cm, muối tất cả các đĩa ở cả hai mặt. Để chúng ngồi trong 10 phút để giải phóng nước ép.
2. Sau thời gian quy định, bạn sẽ thấy các dải đã trở nên rất ẩm và trở nên rất mềm và dẻo. Những thứ này đã có thể được cuộn thành cuộn gọn gàng.
Độ ẩm quá mức sẽ cản trở quá trình chiên và do đó nước ép phải được rút hết. Để làm điều này, hãy đặt các chế phẩm của chúng tôi vào một cái chao trong một thời gian ngắn và nước sẽ chảy ra.
3. Trong khi đó, đập trứng vào tô và dùng nĩa đánh đều.
4. Sau khi chúng ta đã loại bỏ nước trái cây không cần thiết, hãy nhúng từng đĩa vào hỗn hợp trứng và cho vào chảo rán trong dầu đã đun nóng trước. Chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
Sau đó đặt các miếng lên khăn giấy để thấm bớt dầu thừa.
5. Trong khi chờ đợi, hãy chiên rau của chúng ta thành nhiều mẻ và chuẩn bị nhân cùng một lúc. Đối với điều này, chúng ta cần một vắt tốt. Chúng tôi sẽ rắc phô mai đã chế biến và tỏi lên đó.
Sẽ dễ dàng hơn để bào phô mai đã chế biến nếu bạn để nó trong ngăn đá trong 20 phút.
6. Để hỗn hợp kết dính tốt và ngon hơn, hãy nêm gia vị. Nếu bạn có thể tự làm tại nhà thì thật tuyệt vời!
7. Đặt một lớp mỏng nhân phô mai lên miếng phôi đã chiên và để nguội. Đặt một lát cà chua nhỏ lên một trong các cạnh và cuộn đĩa thành một cuộn chặt.
Thế là xong, đã đến lúc bày biện món khai vị của chúng ta lên đĩa một cách đẹp mắt và dọn ra bàn. Tuy nhiên, nó trông rất ngon, mùi thơm thì không thể khen ngợi được. giống như hương vị!
Bí ngòi cuộn phô mai và tỏi
Và món ăn nhẹ này không chỉ rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Nhân sẽ bao gồm phô mai, kem chua tươi và ớt chuông thơm.
Tôi mới viết được một phần bố cục và miệng tôi đang chảy nước miếng…
Món khai vị này có thể được chế biến như một bữa ăn vào mùa hè, khi bạn không muốn ăn những món ăn nóng hổi, thịnh soạn. Và không có gì xấu hổ khi đặt những thứ này lên bàn ăn ngày lễ. Chúng ăn mọi thứ không dấu vết, vì vậy bạn cần phải nấu thêm một ít.
Chúng ta sẽ cần:
- bí xanh - 2 miếng
- phô mai - 200 g
- ớt chuông sáng - 1 miếng (lớn)
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa
- tỏi - 2 tép
- các loại thảo mộc tươi (rau mùi tây, thì là) - một bó nhỏ
- muối để nếm
- tiêu đen xay để nếm
- dầu thực vật để chiên
Sự chuẩn bị:
Như mọi khi, chúng tôi chia toàn bộ quá trình nấu thành hai phần - chiên hoặc nướng bí xanh để mềm hơn và chuẩn bị nhân.
1. Rửa sạch loại rau quan trọng nhất của chúng ta trong ngày hôm nay và cắt bỏ phần đầu. Nếu da mỏng có thể để nguyên. Nếu nó thô ráp, tốt hơn là nên làm sạch nó. Sau đó cắt thành các tấm dọc dài dày không quá 0,5 cm.
2. Đặt chúng lên đĩa hoặc thớt và rắc nhẹ muối, tốt nhất là cả hai mặt. Hãy để chúng ngồi một lúc để chúng tiết ra nước.
3. Dùng khăn ăn thấm nó và chiên trên chảo nóng trong dầu đã đun nóng trước. Hãy tự chọn mức độ chiên; bạn chỉ có thể đun nhỏ lửa trong dầu để chúng mềm hơn hoặc bạn có thể tăng lửa lên một chút và làm chín vàng chúng.
Điều quan trọng là phải đưa chúng đến trạng thái có thể cuộn thành cuộn.
4. Dầu thừa khi chiên có thể để lại trên khăn ăn bằng cách đặt các đĩa chiên lên trên.
5. Trong khi chiên rau theo nhiều mẻ, chúng ta có thể chuẩn bị phần nhân cùng một lúc. Nên xay phô mai bằng máy xay sinh tố hoặc nghiền nát bằng máy nghiền. Phương án cuối cùng là nghiền bằng nĩa. Bằng cách này, khối sữa đông sẽ được cảm nhận hài hòa hơn trong bữa ăn nhẹ.
6. Ớt chuông, tốt nhất là những loại có màu sắc rực rỡ, cắt thành những khối rất nhỏ.
7. Cắt nhỏ rau xanh. Tôi đã sử dụng rau mùi tây và thì là, nhưng bạn có thể sử dụng húng quế và ngò nếu bạn tôn trọng những loại thảo mộc thơm này. Và cũng cho tỏi qua máy ép. Đặt tất cả mọi thứ vào một cái bát và phủ kem chua lên trên.
Đừng quên thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Đặt một ít hỗn hợp sữa đông, khoảng một thìa cà phê đầy, lên mép phôi và cuộn thành cuộn chặt. Chúng tôi cố gắng xoắn nó thật chặt để nó không bị bung ra.
Xoay tất cả các mảnh theo cùng một cách.
8. Xếp lá salad xanh lên đĩa hoặc đĩa lớn và sắp xếp món khai vị đẹp mắt của chúng ta cho đẹp mắt. Phục vụ và ăn với niềm vui! Hoặc đãi khách!
Nó phụ thuộc vào dịp nào bạn đã chuẩn bị vẻ đẹp và sự ngon miệng như vậy!
Cách làm món cuộn gà bằm đơn giản
Công thức này rất dễ chuẩn bị và có thể trở thành món ăn hàng ngày của bạn trong mọi dịp. Nhân tiện, nó không chỉ đơn giản mà còn không đòi hỏi nhiều thời gian.
Và món thứ hai ngon miệng luôn có ích. Hôm nay chúng ta sẽ chỉ nấu từ một quả bí xanh, nhưng tôi sẽ nói ngay - "cái này dành cho một chiếc răng!"
Chúng ta sẽ cần:
- bí xanh - 1 miếng
- thịt gà băm – 300 gr
- mù tạt - 1 muỗng cà phê
- mayonaise – 1 thìa cà phê
- thì là - một bó nhỏ
- tỏi - 1 tép
- muối, hạt tiêu - theo sở thích của bạn
- dầu thực vật để bôi trơn
Và cũng chuẩn bị kem chua, chúng ta sẽ dùng nó làm nước sốt cho món ăn đã hoàn thành.
Sự chuẩn bị:
1. Trước hết hãy chuẩn bị phần nhân thịt băm. Chúng tôi lấy thịt gà, nó không cần chiên thêm và giúp nấu ăn nhanh hơn nhiều.
Ngoài ra, rau non rất hợp với cùi gà mềm.
Đặt nó vào một cái bát và thêm một thìa sốt mayonnaise và mù tạt. Sau đó thêm một ít thì là xắt nhỏ. Thêm nó vào khẩu vị của bạn, nhưng không quá nhiều để nó không thể lấn át tất cả các mùi thơm và vị khác. Nhiệm vụ của anh ta chỉ là nhấn mạnh tất cả những điều này chứ không phải thống trị.
2. Sau đó thêm muối và hạt tiêu. Khẩu vị của mỗi người là khác nhau, vì vậy tôi chỉ có thể khuyên bạn nên thêm bao nhiêu - khoảng nửa thìa cà phê hoặc một nhúm vừa đủ. Và cũng có thể ép một tép tỏi qua máy ép.
Trộn đều thịt băm rồi để cho tất cả các hương vị quyện vào nhau.
3. Trong lúc chờ đợi, hãy làm việc với thành phần chính của chúng ta. Nó phải được rửa sạch và cắt bỏ các đầu. Sau đó cắt mỏng, vì bây giờ nó được gọi là “lát”. Bạn có thể dùng dao sắc để cắt lát hoặc dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ và cắt đĩa.
Rõ ràng là với thiết bị này, chúng sẽ mỏng hơn nhiều. Vì vậy, hãy xem liệu có thể bọc thịt băm vào đó hay không.
Ngoài ra, hãy chuẩn bị tăm, chúng ta sẽ cần chúng để giữ các cuộn bánh lại với nhau để chúng không bị bung ra.
4. Và bây giờ tất cả những gì còn lại là bọc thịt băm vào chỗ trống. Đối với mỗi dải, bạn có thể đặt khoảng một thìa cà phê thịt băm lên một trong các cạnh. Sau đó cuộn chúng lại và dùng tăm đâm vào giữa.
Bọc tất cả các tấm hiện có theo cách này.
5. Bôi dầu thực vật lên khay nướng hoặc khuôn và đặt các chế phẩm của chúng ta lên bề mặt sao cho có khoảng trống giữa chúng.
Bôi trơn chúng bằng dầu và đặt lên trên để chúng không bị khô và giữ lại hết nước bên trong.
6. Đến lúc này, chúng ta đã làm nóng lò trước. Chúng ta sẽ cần nhiệt độ tiêu chuẩn là 180 độ. Đặt một tấm nướng có các sản phẩm cuộn vào đó và nướng trong 30 phút.
7. Sau khi thời gian trôi qua, lấy chúng ra khỏi lò và đặt chúng lên một tấm phẳng. Ăn kèm với kem chua, trong đó cắt nhỏ thì là còn lại.
Và nếu bạn là người yêu thích gia vị, thì bạn có thể băm nhỏ một tép tỏi ở đó và rắc thêm tiêu đen hoặc đỏ xay.
Bạn có thể chuẩn bị một món ăn mới trên cơ sở này - để làm điều này, hãy đặt một miếng phô mai nhỏ lên thịt băm và bọc lại. Nướng mà không thay đổi thời gian và sẽ không mất nhiều thời gian để có được một món ăn ngon miệng.
Hóa ra ngon, thỏa mãn và bổ dưỡng. Ăn với niềm vui!
Món cuộn thơm ngon nướng với thịt xông khói (xúc xích hun khói) dưới lớp vỏ phô mai
Bạn có thể nhanh chóng chế biến món cuộn bí xanh với bất kỳ loại thịt nào. Ở đây các loại xúc xích, thịt luộc, gà luộc đều phù hợp.
Và để làm cho nó ngon hơn nữa, chúng ta cũng sẽ sử dụng phô mai.
Chúng ta sẽ cần:
- bí xanh - 1 - 2 chiếc.
- thịt xông khói – 200 – 250 gr
- phô mai – 200 + 100 gr
- muối, hạt tiêu cho vừa ăn
- Các loại thảo mộc Provençal – 1 – 2 muỗng cà phê
Sự chuẩn bị:
1. Rửa sạch rau, cắt bỏ đầu, cắt thành từng lát mỏng. Nó càng mỏng thì càng tốt. Nếu có máy cắt rau, bạn có thể cắt mọi thứ thành từng lát.
Điều tương tự có thể được thực hiện với một dụng cụ gọt rau. Tùy chọn này đặc biệt phù hợp nếu quả không lớn lắm.
Nếu bạn để nguyên vỏ thì món ăn sẽ trông hấp dẫn hơn.
2. Cắt thịt xông khói hoặc các loại sản phẩm thịt khác thành từng miếng thuận tiện cho việc gói thành cuộn. Đồng thời cắt 200 gram phô mai thành khối tùy theo số lượng miếng có sẵn.
3. Lấy một trong những tấm đã cắt lát và đặt nó lên thớt. Muối, hạt tiêu và rắc hỗn hợp các loại thảo mộc. Đặt thịt xông khói hoặc xúc xích và một khối pho mát bên cạnh rồi cuộn thành cuộn chặt.
4. Thoa một lớp dầu vào chảo mà chúng ta sẽ nướng, phủ cả đáy và các mặt. Đặt tất cả các mảnh thật chặt. Rắc các loại thảo mộc Provençal còn lại lên trên.
5. Làm nóng lò ở 180 độ. Đặt chảo vào đó và nướng trong 20 phút.
6. Sau đó lấy ra, rắc phô mai bào lên trên và nướng thêm 5 phút nữa cho đến khi phô mai tan chảy.
Nếu bạn muốn có được lớp vỏ phô mai màu nâu vàng, hãy để món ăn trong lò lâu hơn một chút.
Dưới mọi hình thức, món ăn sẽ trở nên rất thơm và ngon.
Video về cách làm món bí ngòi cuộn lễ hội với nấm và phô mai
Và theo công thức này, việc chuẩn bị một món ăn cho bàn ăn ngày lễ là vừa phải. Nhưng chúng ta sẽ không nấu cuộn nữa mà là cả cuộn. Kỳ nghỉ là kỳ nghỉ và do đó, nó đáng để thử.
Sẽ mất nhiều thời gian và công sức chuẩn bị hơn bình thường một chút, nhưng điều đó rất đáng giá. Đầu tiên, nướng một lớp vỏ lớn trong lò và chuẩn bị nhân nấm từ nấm.
Sau đó, chúng ta sẽ cuộn tất cả sự lộng lẫy này thành một cuộn và nướng lại cho đến khi hoàn thành.
Và cuối cùng, khi cuộn đã nguội, bạn có thể cắt thành từng phần nhỏ và thưởng thức.
Du khách luôn thích thú với món khai vị độc đáo như vậy, và họ ăn vẻ đẹp này một cách vô cùng thích thú!
Chả tỏi nhồi cà chua và trứng luộc
Sự kết hợp giữa rau củ với trứng luộc luôn hấp dẫn. Đôi khi bạn thậm chí còn muốn nghiền trứng thành món salad thông thường gồm cà chua và dưa chuột. Vì vậy, trong thí nghiệm hôm nay, chúng tôi sẽ thêm chúng vào bữa ăn nhẹ của mình.
Không cần phải sợ các thí nghiệm trong vấn đề này. Bạn có thể gói các sản phẩm khác nhau trong một đĩa thái lát mỏng - đó là những củ khoai tây luộc còn thừa từ bữa tối, một miếng ớt chuông tươi hoặc nướng, cà rốt bào với tỏi và sốt mayonnaise, một lát dưa chuột tươi.
Chỉ cần ngồi vài phút và suy nghĩ, các ý tưởng sẽ bắt đầu tuôn trào. Và đây là những gì chúng ta sẽ sử dụng trong phiên bản này.
Chúng ta sẽ cần:
- bí xanh - 3 miếng (nhỏ)
- cà chua - 3 - 4 chiếc.
- trứng luộc - 2 - 3 chiếc
- tỏi - 9 tép
- mùi tây - một vài nhánh
- mayonaise – 100 g
- muối để nếm
- bột làm bánh mì
- dầu thực vật để chiên
Sự chuẩn bị:
1. Chúng ta, như trong tất cả các công thức nấu ăn trước, sẽ cần cắt mỏng bí xanh. Dải dọc dài là cần thiết. Điều mong muốn là chúng có độ dày 2 - 3 mm. Nếu bạn có một con dao sắc bén, nhiệm vụ này có thể được hoàn thành khá đơn giản.
2. Chuẩn bị một tấm phẳng lớn và đặt lớp chế phẩm đầu tiên lên trên. Muối rồi xếp lớp thứ hai, rắc muối lên rồi xếp tất cả các đĩa còn lại thành từng lớp.
Ngâm khoảng 30 - 40 phút, trong thời gian này chúng sẽ tiết ra đủ nước và mềm hẳn. Nếu đĩa không tạo ra nước ép tốt thì chúng có thể được giữ trong muối tới một giờ.
3. Trong khi đó, đo tỷ lệ sốt mayonnaise cần thiết. Nếu bạn có nó, thì nó sẽ hoàn hảo. Nếu không thì dùng hàng mua sẵn.
Băm tỏi bằng cách cho qua máy ép và thêm vào nước sốt. Trộn tất cả mọi thứ và để nó ủ.
4. Cắt cà chua thành từng lát nhỏ. Nếu đếm xem chúng ta có bao nhiêu miếng thì chúng ta có thể cắt được số lát như nhau.
5. Cắt trứng theo cách tương tự.
6. Khi bí xanh ra đủ nước thì phải để ráo nước. Lăn từng đĩa vào bột mì và chiên trong dầu thực vật đã đun nóng cho đến khi chín vàng nhạt.
Không cần chiên quá nhiều, bạn nên cố gắng giữ lại càng nhiều nước bên trong càng tốt.
Đặt các miếng chiên vào đĩa và để nguội hoàn toàn. Sau đó bôi mỡ tất cả chúng bằng hỗn hợp sốt mayonnaise đã chuẩn bị.
Sau đó đặt một lát cà chua và trứng cũng như một nhánh mùi tây lên một trong các cạnh. Cuộn mọi thứ thành một cuộn chặt và đặt trên một tấm phẳng lớn.
Phục vụ và ăn với niềm vui!
Bí ngòi tươi cuộn rau củ và quả óc chó (với hai loại nhân khác nhau)
Và công thức này có thể được xếp vào loại tốt cho sức khỏe, tất cả là vì khi nấu ăn, chúng ta sẽ không chiên bất cứ thứ gì ở đây. Tất cả các thành phần sẽ chỉ được lấy ở dạng thô. Nhờ đó, món ăn sẽ có đầy đủ các loại chất và vitamin cần thiết cho cơ thể.
Một điểm cộng nữa là bằng cách này bạn có thể tự mình nghĩ ra nhiều loại nhân khác nhau. Và trong công thức này, hai trong số chúng sẽ khiến bạn chú ý ngay lập tức.
Chúng ta sẽ cần:
- bí xanh non hoặc bí xanh – 1 miếng
- dầu ô liu - 1 - 1,5 muỗng canh. thìa
- nước chanh - 1 muỗng cà phê
- muối, hạt tiêu - một nhúm nhỏ
Đối với lần đổ đầy đầu tiên:
- bơ - 1 miếng
- cà rốt - 1 miếng (nhỏ)
- tỏi - 1 tép
- quả óc chó – 1/3 cốc
- rau mùi đất - một nhúm
Đối với lần đổ đầy thứ hai:
- cà chua - 2 chiếc.
- rau xanh - một bó nhỏ
- quả óc chó – 1/3 cốc
Sự chuẩn bị:
1. Chúng tôi sẽ ướp bí xanh, và do đó chúng tôi sẽ xử lý nó trước. Nó phải được rửa sạch và cắt bỏ các đầu. Tốt nhất nên chọn loại rau non có kích thước không lớn lắm, có hạt màu trắng đục, gần như không nhìn thấy được.
Chúng ta sẽ cần cắt nó càng mỏng càng tốt, tức là thành từng lát. Để làm điều này, chúng ta lại sử dụng dụng cụ gọt rau củ.
2. Đặt những lát mỏng lên thớt.
3. Trong một bát riêng, trộn dầu ô liu với nước cốt chanh, thêm một chút muối và đường. Lắc hỗn hợp và chải các miếng đã cắt bằng bàn chải. Để chúng như thế này để ướp.
4. Trong khi đó, chuẩn bị hỗn hợp số 1. Chúng tôi đã chuẩn bị nguyên liệu thơm ngon cho nó. Gọt vỏ bơ và cà rốt rồi cắt thành từng miếng nhỏ có kích thước tùy ý cho vào máy xay sinh tố. Thêm quả óc chó, một tép tỏi và một nhúm rau mùi xay.
Nghiền mọi thứ thành một hỗn hợp duy nhất. Các đai ốc ở đây sẽ liên kết tất cả các thành phần khác và giữ hình dạng của miếng trám tốt.
Đặt hỗn hợp ra đĩa riêng, từ đó giải phóng máy xay cho hỗn hợp số 2.
5. Cắt cà chua thành từng miếng có kích thước bất kỳ, cho ngay vào tô máy xay. Đấm thành nhuyễn.
Đặt các loại thảo mộc và các loại hạt ở đó. Và cũng có thể thêm một nhúm rau mùi xay hoặc bất kỳ loại gia vị nào khác.
Bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại rau xanh nào bạn muốn. Bạn có thể đặt nó vào một cái bát và đập bỏ tất cả các thành phần cùng một lúc.
Nghiền mọi thứ thành một hỗn hợp đồng nhất. Cả hai hỗn hợp đều khá đặc và nếu bạn cuộn chúng thành xúc xích, nó sẽ giữ được hình dạng.
6. Trong khi chuẩn bị hỗn hợp, chúng tôi đã ướp bí xanh. Và bây giờ tất cả những gì còn lại là đặt một thìa cà phê hỗn hợp rau vào một đầu và cuộn chúng thành một cuộn thu nhỏ.
Có rất nhiều nhân nên có lẽ một loại rau sẽ không đủ cho cả món. Nhân tiện, các thành phần không cần phải xay nhuyễn trong máy xay. Bạn chỉ có thể cắt nhỏ chúng.
Nói chung, món khai vị của chúng tôi đã sẵn sàng và đã đến lúc thử nó. Rất ngon, no và ngon miệng!
Bí ngòi làm món chả giò mùa đông - Công thức “ngon lành bằng ngón tay”
Vào mùa hè và mùa thu, chúng ta chắc chắn có rất nhiều bí xanh. Nhưng phải làm gì vào mùa đông, khi ngay cả khi chúng có ở cửa hàng, chúng cũng không hề rẻ chút nào? Đừng từ bỏ món ăn yêu thích của bạn.
Và vì vậy họ đã nghĩ ra một phương pháp mà bạn có thể bảo quản ngay các loại rau đã thái lát. Rất tiện lợi, tôi muốn làm hài lòng mình với những món bánh cuộn thơm ngon nên tôi mở lọ và gói phần nhân nào vào đĩa làm sẵn.
Ưu điểm của công thức này là chế phẩm này được thực hiện mà không cần giấm, điều này sẽ cho phép bạn có được món ăn yêu thích mà không có quá nhiều axit, hương vị quen thuộc với chúng ta.
Cách làm phôi cuộn mềm để dễ cuộn
Đây là những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng mà chúng ta có ngày nay.
Nếu bạn để ý thì mọi thứ đều được thực hiện khá chuẩn. Đầu tiên bạn cần làm cho các đĩa rau thái lát mềm mại. Có một số cách khác nhau để làm điều này. Chúng ta đã xem xét tất cả chúng ngày hôm nay, nhưng hãy để tôi nhắc bạn một lần nữa.
- chiên các chế phẩm trong chảo đã đun nóng trong dầu
- hoặc trong chảo nướng có lượng dầu tối thiểu
- trong chảo rán trong dầu, lăn trong bột
- trong chảo rán trong bột trứng
- nướng các đĩa trong lò
- đun sôi trong nước sôi
- rắc muối và để cho đến khi rau tiết ra nước và mềm
- hoặc đơn giản là cắt thành dải dưới dạng lát mỏng bằng dụng cụ gọt vỏ hoặc cắt rau củ
Và khi các đĩa đã sẵn sàng, về nguyên tắc, bạn có thể gói bất kỳ loại rau, thịt, nấm hoặc sữa đông nào vào đó. Ở đây luôn có chỗ cho trí tưởng tượng và sự sáng tạo. Và nó chỉ có thể bị giới hạn bởi sở thích và mong muốn của bạn.
Và đó là tất cả đối với tôi, các bạn thân mến. Tôi hy vọng rằng mỗi bạn có thể tìm thấy một công thức phù hợp với sở thích của mình trong tuyển chọn ngày hôm nay.
Chúc ngon miệng!
Xét cho cùng, mùa hè và mùa thu là thời điểm vàng để chúng ta có thể tận hưởng những món quà của thiên nhiên theo ý muốn. Nhiều loại rau và trái cây như vậy hiện đã có trên bàn của chúng tôi! Và mỗi bà nội trợ đều cố gắng tìm ra một công thức nấu ăn ngon để làm hài lòng gia đình mình và chuẩn bị những món ngon cho mùa đông.
Trong số tất cả các loại rau, tôi muốn làm nổi bật bí xanh. Nó có vẻ là một loại rau đơn giản và không có gì nổi bật với hương vị trung tính. Nhưng đây có lẽ là thứ cho phép bạn chế biến rất nhiều món ăn khác nhau - và, và thậm chí. Tôi đã xem các công thức nấu món lecho tuyệt vời làm từ loại rau này trên trang web này https://firstcook.ru/lecho-iz-kabachkov.html, tôi khuyên bạn cũng nên xem nó.
Và món khai vị như cuộn bí xanh có thể trang trí bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào. Chúng được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng, và tất nhiên, nhân được bọc trong đó. Và ở đây có chỗ cho trí tưởng tượng của bạn được phát huy - có rất nhiều lựa chọn và thậm chí bạn có thể tự mình nghĩ ra chúng. Và hôm nay tôi sẽ cung cấp cho bạn 15 ý tưởng làm các loại nhân khác nhau cho món ăn nhẹ tuyệt vời của chúng ta.
Đồ ăn nhẹ không thể đơn giản hơn. Tất nhiên, bạn có thể chỉ cần bào phô mai, trộn với tỏi và sốt mayonnaise là sẽ rất ngon. Nhưng hãy phức tạp hóa công thức một chút, nó sẽ chỉ được hưởng lợi từ việc này.
Chúng ta sẽ cần:
- bí xanh - 2 chiếc. Kích thước trung bình
- phô mai cứng - 150 gr.
- trứng - 2 chiếc.
- cà chua - 1 chiếc.
- tỏi - 4-5 tép
- thì là - để nếm thử
- muối tiêu
- sốt mayonnaise - 2 muỗng canh. tôi.
- bột mì - 3 muỗng canh. tôi.
- dầu thực vật để chiên
Đầu tiên, luộc 2 quả trứng và để nguội.
Nên chọn bí ngòi cỡ vừa để cuốn, bí non để vỏ không bị cứng.
Để bí xanh bọc tốt, bạn cần làm mềm bí. Một cách để làm điều này là chiên chúng trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
Nhưng trước tiên, chúng cần được cắt đúng cách thành các tấm mỏng, độ dày của mỗi tấm khoảng 0,5 cm, hoặc thậm chí mỏng hơn (nếu có thể). Hãy thử cắt bằng một con dao sắc, nhưng tôi thích phương pháp cắt bằng dụng cụ vắt đặc biệt nhất.
Bí xanh đã trở nên mềm và đàn hồi, bạn có thể bọc nhân lại. Đối với nó, hãy nướng phô mai trên một máy xay thô hoặc vừa, trứng, cho tỏi qua máy ép và thì là băm nhuyễn. Trộn tất cả mọi thứ và nêm với sốt mayonnaise.
Cắt cà chua thành lát mỏng.
Trên mỗi dải bí xanh, đặt khoảng 1/3 nhân phô mai, bên trên là một lát cà chua và cuộn bí xanh thành cuộn.
Khi phục vụ, rắc thì là tươi hoặc rau mùi tây.
Bí ngòi cuộn với phô mai và tỏi - món khai vị nhanh trên chảo
Nếu bạn đột nhiên có khách đến trước cửa nhà hoặc cần chuẩn bị bữa ăn nhẹ cho gia đình thì công thức này sẽ rất hữu ích. Món khai vị này sẽ sẵn sàng trong 10 phút. Muốn chắc chắn? Cùng nhau nấu ăn. Và nguyên liệu làm nhân luôn có sẵn trong tủ lạnh. Tất nhiên, bạn cần bí xanh, tốt nhất là những quả non có vỏ mỏng.
Chúng ta sẽ cần:
- bí xanh - 5 chiếc.
- phô mai - 250 gr.
- bột mì - 4 muỗng canh. tôi.
- trứng - 5 chiếc.
- tỏi - 4-5 tép
- thì là - để nếm thử
- muối tiêu
- sốt mayonnaise - 3 muỗng canh. tôi.
- dầu thực vật để chiên
Chúng tôi rửa bí xanh, cắt đuôi ở hai bên và cắt càng mỏng càng tốt. Chiều rộng của mỗi tấm khoảng 0,3 -0,5 cm, bây giờ nhiệm vụ của chúng ta là làm mềm chúng. Để làm điều này, chúng ta sẽ chiên các lát. Nhưng trước tiên, hãy muối chúng một chút.
Bạn có thể làm bột bằng cách trộn trứng với bột mì. Tôi thích cuộn bí xanh trước trong bột mì, sau đó là trứng. Đặt các lát vào chảo đã đun nóng và chiên trong dầu thực vật cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt.
Để loại bỏ mỡ thừa, hãy đặt các lát lên khăn giấy và đợi cho đến khi mỡ chảy ra.
Trong thời gian này, chúng tôi chuẩn bị điền. Công thức này rất đơn giản, bất kỳ bà nội trợ mới làm quen nào cũng có thể xử lý được.
Lấy phô mai tươi, dùng nĩa nghiền cho đến khi mịn, thêm tỏi băm nhỏ và hạt tiêu đen.
Chúng tôi cắt nhỏ thì là thành khối sữa đông và nêm toàn bộ phần nhân với sốt mayonnaise.
Bây giờ đặt phần nhân sữa đông lên mỗi dải bí xanh, khoảng 1/4 lát cắt và cuộn lại thành cuộn.
Khi phục vụ, bạn có thể rắc thêm rau thơm tươi thì món khai vị trông sẽ ấn tượng hơn.
Bí ngòi cuộn phô mai và rau thơm
Món ăn này cũng được chuẩn bị rất nhanh chóng, tất cả nguyên liệu đều có sẵn trong tay. Đối với tôi, món khai vị như vậy đã trở thành món ăn tiêu chuẩn trong trường hợp có những vị khách bất ngờ hoặc nếu bạn cần nhanh chóng tổ chức một bữa ăn nhẹ tại dacha.
Chúng ta sẽ cần:
- bí xanh - 3 chiếc.
- phô mai cứng - 100 gr.
- bột mì - 2 muỗng canh. tôi.
- trứng - 2 chiếc. để làm bánh mì
- trứng - 2 chiếc. luộc để làm đầy
- tỏi - 4-5 tép
- dưa chuột ngâm
- thì là - để nếm thử
- muối tiêu
- sốt mayonnaise - 3 muỗng canh. tôi.
- nước 2 muỗng canh. tôi.
- dầu thực vật để chiên
Như trong công thức trước, chúng ta sẽ chiên bí xanh. Để làm điều này, hãy cắt chúng thành những lát mỏng, đầu tiên tẩm bột mì vào cả hai mặt, sau đó nhúng chúng vào trứng. Chiên trong chảo đã đun nóng trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng đẹp mắt.
Việc làm đầy rất dễ dàng để chuẩn bị. Nên luộc trứng trước để trứng nguội.
Xắt nhỏ rau xanh, bạn có thể trộn thì là và rau mùi tây. Nướng trứng quá. Cho tỏi qua máy ép và trộn tất cả nguyên liệu làm nhân. Nêm sốt mayonnaise.
Dùng thìa phủ nhân lên từng lát bí xanh, đặt một lát dưa chuột muối lên mép lát rồi cuộn lại thành cuộn. Để chúng không bị nát, chúng ta dùng tăm đâm từng viên, đặt ra đĩa rồi cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút. Khi phục vụ, loại bỏ tăm.
Công thức từng bước với ức gà trong lò
Món ăn này có thể chiêu đãi cả khách và gia đình một cách ngon miệng, ức gà giúp no bụng nhưng không gây nặng bụng. Nó đặc biệt có liên quan vào mùa hè, khi những quả bí xanh non với làn da mỏng manh đang chín.
Chúng ta sẽ cần:
- bí xanh - 2 chiếc.
- ức gà - 300 gr.
- phô mai cứng - 50 gr.
- tỏi - 4-5 tép
- sốt mayonnaise - 200 gr.
- nước sốt cà chua - 1 muỗng canh. tôi.
- muối, tiêu, gia vị
Chúng tôi sẽ làm mềm bí xanh trong lò. Cắt chúng thành những lát mỏng và đặt chúng lên một tấm nướng có phủ giấy da. Bôi dầu thực vật lên từng lát rồi cho vào lò nướng trong 7 phút. Nhiệt độ nướng là 180 độ.
Cắt phi lê gà thành từng lát và dùng búa đập để tạo thành những dải mỏng. Muối và hạt tiêu cho gà, bạn có thể thêm gia vị theo ý thích. Đặt các miếng vào tô và ép tỏi lên trên, để ướp trong 10 phút.
Nướng phô mai trên một máy xay thô. Trộn sốt mayonnaise với sốt cà chua để tạo màu hồng nhạt đẹp mắt.
Bạn có thể thêm tỏi vào nước sốt để tăng thêm gia vị.
Bôi trơn các dải bí xanh bằng sốt mayonnaise, rắc gia vị yêu thích của bạn và xếp một dải phi lê gà mỏng.
Rắc phô mai lên trên và cuộn các dải thành cuộn. Cuộn 3 sợi vào xiên gỗ. Hóa ra đó là món rau kebab.
Đặt chúng vào khuôn có bôi dầu thực vật. Nướng trong lò ở 180 độ trong 20-25 phút.
Chúc ngon miệng!
Video cách làm bí ngòi cuộn với ức gà và cà chua
Vì món bí ngòi cuộn với ức gà thực sự rất ngon nên tôi quyết định giới thiệu một công thức với ức gà và cà chua. Món ăn được nướng trong lò và tôi nghĩ nó rất ngon.
Làm món khai vị nhanh với cà chua và tỏi
Có khách ở trước cửa nhà à? Sau đó hãy nhớ công thức này, đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng.
Chúng ta sẽ cần:
- bí xanh - 1 chiếc.
- cà chua - 3 chiếc.
- phô mai cứng - 100 gr.
- tỏi - 2-3 tép
- kem chua hoặc sốt mayonnaise - 3 muỗng canh. tôi.
- muối, thảo mộc
- dầu thực vật
Cắt mỏng bí xanh, thêm muối và chiên cả hai mặt trong chảo rán trong dầu thực vật. Chúng tôi loại bỏ mỡ thừa bằng khăn giấy - chỉ cần xếp các lát và để mỡ thấm vào giấy, bạn có thể thấm đi một chút.
Để làm nhân, hãy bào phô mai, cắt nhỏ các loại thảo mộc, thêm tỏi đã qua máy ép. Trộn toàn bộ khối này với sốt mayonnaise hoặc kem chua. Sẽ rất ngon nếu bạn trộn kem chua và sốt mayonnaise làm đôi.
Đặt phần nhân dọc theo toàn bộ chiều dài của lát bánh và đặt hai lát cà chua lên trên.
Chúng tôi cuộn nó thành một cuộn, nó trở nên khá dày. Vì vậy, bạn chắc chắn sẽ cần một cây tăm.
Nếu bảo quản món khai vị trong tủ lạnh, bạn có thể lấy tăm ra trước khi dùng.
Công thức với phô mai kem và trứng
Phô mai cứng có thể được thay thế bằng phô mai chế biến, món ăn nhẹ sẽ trở nên mềm hơn. Để có độ ngon ngọt, chúng tôi sẽ thêm cà chua và nếu bạn để ý, chúng tôi sẽ thêm tỏi ở hầu hết mọi nơi vào món ăn này.
Chúng ta sẽ cần:
- bí xanh - 2 chiếc.
- cà chua - 2 chiếc.
- phô mai chế biến - 1 chiếc.
- trứng - 2 chiếc.
- tỏi - 2-3 tép
- muối, thảo mộc
- dầu thực vật
Như mọi khi, cắt mỏng bí xanh và chiên trong dầu thực vật.
Để làm nhân, hãy luộc trứng và xay trên máy xay thô. Cắt cà chua thành lát mỏng.
Phô mai chế biến cũng cần được bào nhỏ. Để xay dễ dàng hơn, trước tiên hãy cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 - 7 phút. Bóp tỏi bằng máy ép tỏi.
Mỡ một lát bí xanh với nhân (khoảng nửa chừng), thêm một nhánh rau mùi tây và một lát cà chua. Chúng tôi quấn cuộn.
Đối với tôi, có vẻ như nó không thể đơn giản hơn được.
Công thức tuyệt vời cho món bí xanh cuộn với thịt bằm trong lò
Nếu bạn muốn món gì đó khác biệt cho bữa tối, hãy thử công thức này. Bạn cũng có thể sử dụng bí xanh thay vì bí xanh. Cái chính là họ còn trẻ, làn da mỏng manh. Nếu không, bạn sẽ không thể cuộn chúng lại.
Chúng ta sẽ cần:
- thịt băm - 600 g.
- bí xanh (zucchinia) - 2 chiếc.
- hành tây - 1 chiếc.
- tỏi - 2-3 tép
- kem chua - 3 muỗng canh. tôi.
- bột cà chua - 6-8 muỗng canh. tôi.
- nước dùng - 150 ml
- muối tiêu
- đường - 1/4 muỗng cà phê.
- thảo dược tươi
Làm mềm bí xanh trong lò. Để làm điều này, bôi các dải mỏng bằng dầu thực vật, muối và nướng trong 5 - 7 phút ở 180 độ.
Chọn bất kỳ loại thịt băm nào theo sở thích của bạn. Tôi thích thịt bò nạc với một ít thịt lợn. Hoặc tôi mua thịt gà băm hoặc ý tưởng. Thêm muối, tiêu, đường cho vừa ăn. Băm nhuyễn hành tây và băm tỏi bằng máy ép tỏi.
Thêm kem chua vào thịt băm, nó sẽ tạo thêm vị ngon cho nhân. Cắt một miếng thịt băm và dùng tay nặn thành hình thuôn dài. Đặt thịt băm lên từng lát bí xanh và bọc cuộn lại. Đặt vẻ đẹp này vào một cái bát chịu nhiệt và đặt nó lên một tấm nướng bánh.
Trong một bát riêng, trộn bột cà chua với nước dùng và đổ chất lỏng này lên đĩa của chúng ta trên khay nướng.
Video công thức món khai vị bí ngòi nguyên bản với giăm bông
Bí ngòi cuộn cà rốt kiểu Hàn Quốc dành cho người thích ăn cay
Một trong những loại nhân ngon nhất cho món bí ngòi cuộn. Mặc dù đối với tôi, có vẻ như tất cả chúng đều ngon và sự lựa chọn rất tuyệt vời. Cà rốt kiểu Hàn Quốc thêm gia vị và vị cay cho món khai vị. Thông thường tôi mua cà rốt làm sẵn ở chợ, nhưng đôi khi tôi tự nấu chúng, điều đó không khó.
Chúng ta sẽ cần:
- bí xanh - 2 chiếc.
- Cà rốt Hàn Quốc - 100 gr.
- phô mai cứng - 150 gr.
- kem chua - 4 muỗng canh. tôi.
- cà chua - 1 chiếc.
Để bí xanh được bọc tốt, chúng ta sẽ chiên chúng. Cắt thành dải mỏng và chiên trong dầu thực vật.
Nướng phô mai trên máy xay thô hoặc vừa. Cà chua có thể được cắt thành lát mỏng.
Và hãy bắt đầu thu thập đồ ăn nhẹ của chúng tôi. Bôi một lớp kem chua mỏng lên đĩa bí ngòi và rắc phô mai.
Sau đó đặt cà rốt Hàn Quốc lên trên và cuộn lại. Bạn có thể đặt một khoanh cà chua vào giữa, nhưng tôi thấy có vẻ đã đủ nhân nên tôi đặt quả cà chua để trang trí cho món ăn.
Zucchini cuộn với nấm – công thức tuyệt vời
Tôi hy vọng rằng từ sự đa dạng như vậy, bạn sẽ tìm được công thức làm nhân bánh bí ngòi phù hợp. Nếu bạn có khách, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị nhiều lựa chọn nhân cùng một lúc, sau đó bạn sẽ có ngay những món ăn nhẹ khác nhau với thời gian tối thiểu.
Mùa hè đang dần kết thúc, rau củ đang chín đồng nghĩa với việc những công thức nấu ăn mới thú vị đang ở phía trước.
Hãy đến thăm và mời bạn bè của bạn!
Bí ngòi cuộn với bất kỳ loại thịt băm nào là một trong những món ăn được người ta nói: “Bạn sẽ liếm ngón tay của mình”. Chuẩn bị món cuộn bí ngòi rất đơn giản và bây giờ là lúc thực hiện chúng.
Bạn có thể làm nhiều hơn ngay lập tức, mọi thứ đều bị quét khỏi bàn của tôi Và trước đó đã có một công thức làm món mojitos tuyệt vời.
Thành phần
Đối với bột bí xanh:
- 1-0,5 quả bí xanh, tùy kích cỡ
- 1 quả trứng,
- 2-3 muỗng canh. mồi nhử,
- 2 muỗng canh. bột mì,
- muối, tiêu xay - cho vừa ăn.
Để làm đầy:
- Bất kỳ thịt băm nào - 150 g.
- Hành tây – 1 củ lớn hoặc 2 củ vừa.
- Ớt chuông - 1 chiếc.
- Nấm (ướp, nếu tươi thì xào trước) – 100 g.
- Hạt tiêu, muối, gia vị - cho vừa ăn.
Để phủ lên trên
- 1-2 thìa kem chua hoặc sốt mayonnaise.
- ½ bất kỳ loại phô mai chế biến nào.
Bí ngòi cuộn - chuẩn bị
- Đầu tiên chuẩn bị phần nhân thịt băm.
- Xắt nhỏ hành tây và ớt chuông rồi chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
- Cắt nhỏ nấm; nếu chúng được ngâm, trước tiên hãy đặt chúng vào một cái chao để ráo nước. Trộn nấm với hành và ớt.
- Bắt đầu chuẩn bị cơ sở. Nghiền bí xanh; nếu nó đã già, trước tiên hãy gọt vỏ, bỏ lõi và hạt.
- Thêm trứng, bột mì, bột báng, muối và hạt tiêu vào bí xanh bào sợi.
- Trộn đều mọi thứ và nướng ba chiếc bánh lớn từ bột này trong dầu thực vật. Chiên từng chiếc bánh ở một mặt để nó cuộn tròn.
- Mỡ bánh xèo đã chuẩn bị với thịt băm. Đặt hành tây, nấm và ớt lên trên thịt băm.
- Cuộn cuộn cẩn thận, giống như cuộn bắp cải.
- Bôi dầu vào khay nướng và đặt các cuộn bí xanh vào.
- Nướng phô mai đã chế biến và trộn với kem chua. Phủ hỗn hợp này lên trên cuộn.
- Nướng trong lò trong 15 phút ở 200 độ.
Chúc ngon miệng.
